 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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/ U5 {1 {: ]; h( R9 T牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。( J/ `4 h% g: |6 f0 o8 ]/ j
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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6 M; ~/ q+ T, _: I; E0 }大部分菜品英文名为意译
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8 _; R- x: z7 L记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。- C8 V# r# z! k$ c: r! b
( V/ m& o- N/ t) b, P: B6 P$ q7 g" ^1 A这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”8 M' r* |! q' {
, A% _" X" v" U! L部分陕西名小吃中英文名称8 a# D9 b8 j8 e
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凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry+ E! Y9 n0 ^7 l& P2 L& w
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour7 @; O7 |% |: G9 n1 U$ U$ a3 d) s
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陕西老碗菜 assorted ragout9 a# z0 V4 Z) E# z5 M; B! x ]
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摆汤面 noodles with hot and soursoup9 s& C1 s; A$ s/ k' z# e
- F: {& Z1 k5 O& b（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
