 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 " Y3 }: S3 {8 F! R7 X6 X
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。9 `0 k/ ]& V: G: C9 {
) `. w4 z, y; a+ Z' J“陕菜奥运食谱”70多种菜品, H9 m( E. V' \* ?2 ?2 z
0 F7 w K. o6 O首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译
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1 w; N" Z4 O! I% i# s! |6 T记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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( M- t! J @8 F; {1 q" r这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”/ q4 q! }3 A! {7 A
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部分陕西名小吃中英文名称1 ^ W) r6 b$ h7 \' O$ c3 x& [
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凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry* ?9 g1 B% o% T
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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; c( t9 l; Z( d( i+ B2 F5 ~. {陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup5 j$ @0 H- _/ L _% P" H
9 c$ K" ]/ c7 N2 Q, J& E; \% Y( s3 {9 m（记者 陈静涛）
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0 U* |. D& B- f" Y5 E; F: v[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
