 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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# x6 `& m! Q, `. whttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 9 l7 F$ V! _# g# Q$ {6 f( K
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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4 U1 S" R/ ]& K0 X“陕菜奥运食谱”70多种菜品6 z2 O# T6 s5 T! j7 ?- C
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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7 O! s/ I( n7 [大部分菜品英文名为意译
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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& S, J% I' R( _% O. r# I. n4 W这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”9 @' s2 i1 a& u
0 U7 l6 k3 ]; @" r+ C部分陕西名小吃中英文名称, Y, Y- H% w, H+ [& G- F
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凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry3 }. R: c" p$ ?) y( b! ?9 r
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour6 b7 W& f1 y; ~2 k9 x; ~4 P
9 i9 z! u* a9 }8 X陕西老碗菜 assorted ragout/ \' U0 R N; Y+ m. v# Q; E
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摆汤面 noodles with hot and soursoup- @1 Z/ c4 `- I1 L% N1 ?
3 Y% u8 B( j4 w, h（记者 陈静涛）1 p$ l5 p! T5 X- r# x
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
