 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 & o0 `& z/ N: I, O' \/ G) W# }
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品0 f2 c' ~" w) ]$ H6 T2 c7 F
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。. x& [, v9 C9 q8 K& _
) I0 L4 N5 w/ p% W) K6 p, G# o大部分菜品英文名为意译- s5 i2 X0 M- r8 ?# \' R8 e
0 F- S! R8 ]. H记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。# r1 Z* T3 H x& p4 ^
- d; `, E( B4 Q) p# ?* o* x ]这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”( Q$ a5 N* k( ?) I0 w6 M0 t
3 L2 S0 E& X4 U( |1 Q( u部分陕西名小吃中英文名称8 [4 @5 |: {+ x( u' h3 t
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凉皮 steamed cold noodles5 b3 V3 E/ f% t4 T
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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# n- {) g3 |* Z/ f洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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5 `& r9 u% [" d! \陕西老碗菜 assorted ragout% S; H. b. d" d0 d7 m
- N4 S% f$ T- z \! a+ i( x5 n摆汤面 noodles with hot and soursoup: h* u/ z8 D* p6 E/ v: R$ {3 T
9 k" c7 Q3 o. E$ o3 J1 H" ~（记者 陈静涛）" e9 D2 N" F2 M
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
