 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 . I7 [. _" r; a1 C
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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* o' Y- p! f7 w牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。2 B |0 [5 I1 ]) i& @/ v& v: f
" f U1 F2 `5 | X7 j$ M# t) X“陕菜奥运食谱”70多种菜品. ^% F$ ]1 q: ^: d
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。3 r4 }: j$ b) t
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大部分菜品英文名为意译4 ?8 F. f5 O- w- ^* Y4 L" F/ i
2 `7 Q* [+ k; o6 |: Y: p# N记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。5 c5 T" Z, d U6 C7 W9 K/ Z+ S
$ B6 X# D( }# B8 ?8 P& t这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”- n8 {% Z3 K" b4 o* i3 q
4 H6 l4 y* u4 f' T4 r m' o3 j1 |! i部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles
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. Z8 `+ N; j; L$ y, a9 V! g黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry% a: C a4 O" h* m+ P
5 f& Y) Z# h2 i2 G: }! K# s* Q7 f3 B, T C洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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陕西老碗菜 assorted ragout3 ] K# f- E4 Y- h% ^
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）3 {6 t& G; F# u) ]& A. U; n
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
