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[问题求助] 咋做意大利面条

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请教大家,刚刚买的意大利面,怎么做比较好??
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:32 | 显示全部楼层
把水煮开,然后把面放下去一会就号了
) O) R6 `2 i" W9 V* D5 M9 o, z
出来以后把意大利酱一拌,好吃的意大利面就出炉了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 18:38 | 显示全部楼层
长条的我爱作蕃茄肉酱意粉。螺丝型的可以作chicken alfrado, 板形的作lasagna.
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发表于 2008-7-29 15:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 金币 于 2008-7-28 19:38 发表 ' A: v; x  O, Y; i/ G! Q* i
长条的我爱作蕃茄肉酱意粉。螺丝型的可以作chicken alfrado, 板形的作lasagna.

& s, }- M& M! u0 Z8 Q0 V8 i能否详细点,让俺也学学?
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发表于 2008-7-29 16:22 | 显示全部楼层
太简单,没技术含量~~
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发表于 2008-7-29 16:27 | 显示全部楼层
一点体会。用点油,然后一些牛肉碎。炒快熟了,放番茄酱,看分量,加些糖,少许盐,还有一种香草叶子。5 ~: D6 J9 f4 U& Z" {2 J+ v
如果你作通心粉,还可以加点cream cheese.
  z% Z3 O; r9 }  B; y+ L/ Rlasana 要放很多cheese去烤4 t! Q! z) m, X8 x
, D) o2 A) b2 ^  D$ X
[ 本帖最后由 剑气满天花满楼 于 2008-7-29 17:41 编辑 ]
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发表于 2008-7-29 16:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tiger.ca 于 2008-7-29 16:24 发表
7 Z, T+ J% H3 x0 U' A1 E$ a& k2 Q2 o8 y6 J5 q7 E: d
能否详细点,让俺也学学?

& V7 X& C1 j$ h  b/ R  q- D
3 G; J! r* Q' E/ }. w) C肉酱意粉较简单,不多说了。要点是不想太油的话,先把ground beef过过水。而且如果sauce没有basil的话,要加。
$ W8 N8 X" F" o' ychicken Alfrado是选把鸡肉煎熟,意粉煮好,再煮cream,有人说可以用牛奶加alfrado粉,但从没找到过这粉。cream里加basil,白酒,加盐调味。再把鸡及意粉放进去就行了。
! T7 Y8 I# d' X9 Z4 U8 olasagna是先用potato sauce, ground beef煮好sause,几乎和肉酱意粉的一样,喜欢的话也可加西兰花和红萝卜碎,宽的意粉也先煮好。然后在玻璃的oven盘里把宽的意粉摆好,应该是三条,然后把煮好的sause摊上去,再摊cotton cheese,可做一至3层,面上一层放普通的cheese,放oven大约20分钟,350度。
: d/ r1 E: F+ t6 @* }- a. J8 g详细的可以在网上找。我的中文打字实在太慢了。
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发表于 2008-7-29 17:12 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-7-29 17:52 发表 # G, a  Q& h" E% b% d3 K

$ I; n& w( W) E& Q6 r" c
. Y1 s6 `- l$ n9 R$ n- s肉酱意粉较简单,不多说了。要点是不想太油的话,先把ground beef过过水。而且如果sauce没有basil的话,要加。& Z  O& B2 v5 r% J. p7 s6 m3 a
chicken Alfrado是选把鸡肉煎熟,意粉煮好,再煮cream,有人说可以用牛奶加alfrado粉,但从没找到 ...

" V1 }0 K0 w6 ~: `9 V& d4 h顶,呵呵,以后你说,我帮你打
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发表于 2008-7-31 16:26 | 显示全部楼层
今晚做
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-31 16:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那个意大利酱能否给俺详细做法???
大型搬家
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 楼主| 发表于 2008-8-1 17:14 | 显示全部楼层
看到了各种形状的通心粉,花曲,贝壳,螺丝等,哪个比较好?
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-5 20:19 | 显示全部楼层
简单的做法就是弯头状的最好用了,我除了没吃过贝壳的。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-7 18:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我喜欢趁热撒上带香草的奶酪粉,香极了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-7 19:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪家婆 于 2008-8-1 18:14 发表 ! J' T' h* s6 v( E% K" p
看到了各种形状的通心粉,花曲,贝壳,螺丝等,哪个比较好?
/ X2 W9 \4 h0 m4 u% @1 L7 `
我只爱螺丝的!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-8 14:03 | 显示全部楼层
原帖由 sunshine_39 于 2008-8-7 19:28 发表
* c4 ]6 Q6 X8 k. U: N% _我喜欢趁热撒上带香草的奶酪粉,香极了
' b5 K9 z6 v5 j  ?8 T
是啊,没香草,奶酪,那不叫意大利粉
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