 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ! g3 ]4 N' m5 Y2 y. D2 `/ l+ [
3 H3 F# j" b7 F8 a- a- H鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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5 u6 |% G. L! Y k2 I( I+ r4 i2 B注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
0 {/ }3 w' B& z4 Y2 y: U' _( ^$ ]做法：
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4 F; Q8 k# _2 p( x1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
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做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 9 ?% |4 X& M9 \1 v% ^3 V
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油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。
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" B# `; q7 s* E& f& j& L2 c' s适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
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待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 }/ O4 }1 S Q7 V& S
4 z( \+ q5 y9 c$ t8 F2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
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+ Y- {; ~- g8 X! Y: N. \# X作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
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& P2 d: U; a/ v' }) X鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
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腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
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: ]( o5 ^2 y. R' N炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可 d- k/ Q6 E& _" G# |% l+ s! H
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3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
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一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
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一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 0 m- k: d2 ]8 L
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其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ; _6 y) Y9 O% o" B
$ J' _" g8 i# S' H8 U5 x5 K偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.: a4 \/ O/ h5 g6 E6 x; Q
6 \4 K! k) `; s: }" P4 @2 {( d文章来源：北美中文教育网
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 
