舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
( ^# B* `$ m4 J/ F  K: X3 V调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

0 U! N, Q$ f& N5 X做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
) O) i2 r' p% s4 R" K, I1 n) L(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
- m7 Q. d5 Q+ w/ i! R4 H5 k9 i8 f文章来源：北美（中文）教育网

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