舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
: G6 R' g2 C5 m制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
  j. z% B# ?: ~! f辅料：南姜2片,西红柿2个
# H4 q8 _' N- Y9 T' r$ O调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
  V" f2 {1 z" l# r% D/ z* h9 o(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
# W5 K& T& `6 u6 X/ _* z2 o7 [(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
9 C5 y7 `$ [! z2 l(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网

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