 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜系及功效:% S: ]9 d/ { }8 |* @
美容菜谱
- ?/ |4 \7 Q0 i! f8 l! Q! x制作材料:
7 V6 s! Y* ^; Z8 Y: F主料:羊尾骨(连尾)1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
) O3 W: p1 u2 w/ s辅料:南姜2片,西红柿2个" o) g' j4 Z; M4 b4 m3 P4 h
调料:冰糖1颗,料酒50毫升,豉油、麻油各数滴,盐少许2 h; H' b# [$ m3 h7 P* \* Z
7 u0 q; ^4 S: A5 ^- b. f6 A; M* `做法:
) ?( Y8 w. u$ ] y" u(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。
. }3 {7 ^ |6 r(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干,稍后倒入料酒、豉油,再炒一下。7 e4 \0 ~7 v. {: m9 k
(3) 往锅中加入适量清水,投下糖。待水沸后,撇去面上的浮沫,移入砂锅。
9 Q7 D$ B. \1 s' G! u; l# J(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅,用文火煲至肉熟烂为止。' \- k4 L# _! t* M9 |% W
(5) 食用时除去黄精药渣,调入盐,滴入麻油。西红柿切片伴食。
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