舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
- T% z1 a9 d) m+ J0 x% h美容菜谱
制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
) Y" u; i( Q! W% k辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
3 }0 E" E  D& q; U% H) ~0 U
, D* n% A, Q# w& Y6 p# n! y7 N( f做法：
& }/ \0 d1 J  d5 j. R& ~# y(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
( o) ^% _; ?+ q. q( j& Z(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
+ K- W/ l8 t7 l% K(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网

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