美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
0 F) U+ M( L  K  t调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
9 L1 w, g: ^) a2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
# ~5 i/ i2 C7 N% b# ?0 I" s3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
9 i# T! C% R2 f; @+ H材料：排骨。
: E( g# e, R5 U% @! t调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
3 C% v6 d  Y! u  w, t  x做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
  s% a# J+ }) L3 q0 H2 d# n2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
  Q8 W* n. y, o6 Y& u材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
5 s! ]# D4 d5 N8 Y3 `3 C- c; G0 z1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...