美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
: x5 V# Q* J  q# D调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
* M) ^6 Z  a" t& I! e& I1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
$ z2 B* T" B! k0 a7 v! ]2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
9 z( L; G# V* F2 c4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
" o/ v; w. W/ i+ V( L7 t做法：
8 N. o( V6 j4 p6 X1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将 ...

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
2 q6 t2 I6 e& M' B! B8 c材料：排骨。
& v# E# P0 w* t* B$ g" ~调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
5 f; o$ h% l2 R) T9 F# Z( j做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
' V4 V' i  H/ Q7 \# Q3.将 ...

- d" I/ |$ r8 @* F4 e1 ?, Q