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大豆的抗癌功效 4 U: T% e. o4 Z0 R- H C
/ x' \6 g( ~7 r& U+ l 有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。 " D* c( c& |* u' @7 P
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1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。
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& |3 p- H5 z9 L7 o- I/ p 2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。
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& \7 x0 q- P3 u4 s8 V' G 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。 & H% G. X2 W, x) D! c# i
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5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。 . k/ b# h, U) K$ U
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