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解解大家的急- - 油条的做法
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2 D+ F/ _$ ?6 ?# n( O材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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* C5 g6 C$ A7 u+ E9 y% p: n做法:
+ c& v2 c9 U1 \8 F1、以上配料混合在一起,和面.( ]& Y4 y a$ i' x+ V3 {+ V6 q
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
2 M6 T( w# \; Y3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 0 J) G- c, z Q$ [# `7 V
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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j! @! D, Z; }1 d" `不是我的,文学城里的。) n7 S3 i$ [$ B! F; j% Y
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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