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解解大家的急- - 油条的做法
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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. H/ c& m$ K* |4 {做法:7 h2 r1 a0 T: q; Y& `
1、以上配料混合在一起,和面.$ e+ m- n0 @; T: i5 L
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.9 y/ d% n* m5 n! q& z
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
' ]3 b) N9 P" Z( ^1 A4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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9 h% K) N9 G- u) f6 a9 K+ j家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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7 f! `1 t W$ x- U6 F# F不是我的,文学城里的。3 i6 l2 u7 N4 |' M- T
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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