 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法0 s7 e/ c/ |' N$ B- ]; _- k
3 _; O2 V# Y X0 \6 ^3 y- e材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 & C! h" R4 H7 Q; L
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做法:
5 h4 a, @! a% H, _6 e4 s1、以上配料混合在一起,和面.
7 X9 x& _$ |; S: [3 h) X2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
* W& E% a( P+ B* E2 b* c" Q8 q; w3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. - X, u6 k* q/ ~+ e
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”: m T* D: H" m. X$ M8 ]
$ x p) n3 C7 n( b8 T不是我的,文学城里的。1 f3 N8 C/ w3 P |
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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