 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
解解大家的急- - 油条的做法. ^3 X% F* d0 I4 ]1 j
9 l R: y+ Z2 M+ g0 H材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 ; L6 P8 S1 A" f" E3 _) V
8 T1 b6 S: B2 N$ @) i6 K( o做法:+ G0 {) ^0 X# c7 P# m
1、以上配料混合在一起,和面.
4 M7 Z; b! ~, D; r2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.& V% O' S. K* [% c2 Z
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
# W' Q, b$ u0 P7 q4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
) h5 L: d$ v7 ?1 W1 Z4 s. Y. W. k- L/ T1 Y, R. T
家里的锅太小,只能做松软的“小油条”% P/ V: f p6 B% c) ]
F& r( V6 Z0 y
不是我的,文学城里的。
, U( O) m1 `* t5 n8 R* I4 n其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
|