 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
|
楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
|
显示全部楼层
说失败是因为:
2 o& g" x) g% z% |( [1.有点烤糊了,3 _; o8 i/ r( k* q8 L
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!) `4 O& G8 K1 o. ^1 a, r, x* b( c! r
3.样子不是期待的.
1 b7 e5 m% S Z0 |5 L- L4 k2 ]尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!# V2 [, E5 I7 \. h% V7 A
2 h: g# S2 v; y7 b# g6 Z. ~/ F- E1 _9 n. m1 G7 a z' |
# w& r) D# D( v; Y
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!# y- H% _' e6 g
原料:
0 U5 U9 }# E5 }& D0 \7 F400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
1 I0 h0 p( |! p) G步骤:0 G$ N2 `, O; Y9 i0 I J! Y; ]7 F
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
5 c+ `0 I9 N( s! J7 e) H, t! t& Y加入融化的黄油，接着搅。。。
* o& ]" o& s9 K8 ]2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
; y" E6 r8 R4 h Z5 f3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟7 d# p: k7 |2 a6 G( f
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
