 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:. T4 c( r0 _ l7 l% u
1.有点烤糊了,1 h: i' [3 v2 ]0 ^4 U1 D, P
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
L/ v j/ s0 e& ^6 ^' O ]5 I3.样子不是期待的.& o4 U5 B/ j3 R
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
. w& p$ k6 i) o. U) w
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0 l' c; m W; R4 e% `. `, p# R+ |
2 }$ J$ w' B# @* m% X方子是转贴的.个人人为做它太费时间!0 B& D1 d% |) Z
原料:
+ r! }& [( l6 C) A) R1 l400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺" T9 Y& v% s a2 O9 ?1 Y
步骤:# @; N3 K5 ]" n& t' M, u3 J
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。& K' c. y% d( x% ?
加入融化的黄油，接着搅。。。' X* r) u \ O V5 {7 J- O
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次( Z8 w% d* I! S5 o4 A
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟" D8 @. V$ r- ^5 O/ q- b) v' K7 b
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
