找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
  I& m8 {9 i; g　　主料：红薯
9 I2 r) _0 i7 Q% g7 g　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
; x3 s: I6 z1 `& |　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
0 o4 `$ `; Q* t　　做法二：　　主料：红薯
* P8 \0 W+ e; Q4 I6 c  W　　辅料：糯米面
& C& Q* e* Y. A- |% l! k, g　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
6 {& o" V! k4 Q" Z& k; [　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
　　
　　做法三：
7 \+ n, \' V+ ~　　用料：
* J( Q( K  m: i* i9 F　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
2 p) D# h5 E/ K* {' A2 F4 h　　做法：
　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
+ m& H3 e2 ~/ R4 ~9 P; j8 n& g　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
  q8 O! G' G1 ^0 }" o3 x8 D　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
2 \: H/ Y& z- v: Y4 `6 l* r　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
6 S# D0 X% n9 g1 i4 k# h1 ?　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

thank you, we could also use pumpking instead

点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
    做法一：
& O3 g* ?- u; Z5 o5 o　　主料：红薯
$ F; s' S+ T6 s# f- k* s. q& p　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
+ w9 B  V& k9 A( D, W  n& u7 L# Q　　烹制方法：
　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
) |* S6 b) ?) b' x　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...