 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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糊塌子据说是也是一种北京小吃，但是真正在北京小吃店却很少吃到，反而是爸妈经常给我们做，它的做法十分简单，可味道却很好，十分适合下班后当晚餐。而西葫芦的营养价值也较高，特别适合现在干燥的天气食用。1 C$ i& e& e, I& k! H
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不说废话，上菜谱。
+ |" p; Y2 o( ~( p4 g, F<原料>: 西葫芦 2根；面粉：2~3杯；鸡精、五香粉、盐适量；鸡蛋两个。' w& S+ _ ~4 r1 A# c
1、将西葫芦削皮，擦成丝。
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2、加入中筋面粉（不要加太多，这个菜是以吃西葫芦为主），鸡蛋，盐，鸡精五香粉，调成糊状。如果面粉加的不多，基本上不用加水，因为加入盐后西葫芦会出水。
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$ n9 Y2 L1 Q, m. C2 W( u6 X) e% Y3、在平底锅中加入少许的油，倒入面糊，晃动平底锅，使之成均匀的薄饼。然后将并翻个，煎另外一面。& X* W9 t4 O3 k3 F9 a! j
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- ^+ o% F9 ]0 z0 m+ {; i, p4、好了就这么简单，一道既是主食又是菜的美味就做好了。吃的时候沾着醋蒜汁（就是将蒜切碎，倒入醋，调成汁）。+ k- p0 u# q! v' M
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$ _! }' ^7 M3 C1 d) l9 X( L[ 本帖最后由 兔子和狼 于 2008-10-30 23:07 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-10-30 22:05
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楼主
发表于 2008-10-30 22:18
好看又好吃
