家常菜品：深秋润燥茶(图)

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作者：方源
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2 \1 n+ q# k4 ^　　材料：雪梨1个，杭白菊或野生菊花20朵，干枸杞10粒，冰糖20克，水1000毫升。

$ E/ s& f( u. r, f, C　　做法：

. L! K9 v7 S3 X: e; ]4 j　　1、雪梨洗净去皮，去核切成小块；
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6 n9 S" k6 L$ f6 S( Z　　2、水和菊花放入锅中，大火煮开后关火，盖上锅盖焖5分钟；
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　　3、将煮过的菊花过滤掉，留菊花水；

　　4、将菊花水重新倒回锅中，放入雪梨块、干枸杞、冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟；

( ]& E% B: O0 V  X) [- {: q　　5、晾凉后食用，天气不冷的时候，入冰箱冷藏后口感更好。
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& ~) i4 E% N' n9 Z1 b! S　　备注：

　　1、此款汤水，可以清肝明目，滋润肺燥，极适合秋天饮用。
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　　2、菊花水虽好，也不是人人皆宜，有咽喉炎、胃不好的人不要喝菊花茶。3、梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，更不能多吃。
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