 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
话说屯子里颇多筒子表示其实挺喜欢甜点，但喜欢自己做又喜欢拿出来秀的就有点儿少了。如今新开个甜点工场的栏目，咱何不在这块儿地界儿好好培养培养这个爱好呢？7 C% W- X3 @- i) f% K
- j H5 x4 H7 T* Z$ F; M* }那位说了，到处都有地儿买，为啥要自己做？1 M" _- E; z: O. g
这您就有所不知了，这自己做甜点可是好处多多啊～2 U. \2 w3 K5 N7 S: u
1，俗话说的好，艺不压身。指不定你捣鼓捣鼓，就发现了自己在这方面的天分，往深里走走，这就是门手艺啊！7 @6 v7 S, I7 G( W0 |; a0 i. r7 M8 L6 f
2，要说上面那个纯属开玩笑，后面的可都是大实话了。最直接的，就是满足馋虫的口舌之欲。外面卖的那些，多数不合口味，不是太甜，就是太腻，要不就是不新鲜。自己做，可大不一样。; r: E+ N$ Q( ^4 s c3 V
3，享受成品带来的满足感。小姑娘，做个cheese cake传情达意；主妇们，整点儿面包蛋糕调剂调剂早餐；当娘的，眼看着自家宝贝津津有味地品尝你的手艺，光一句“好吃”估计就能让你乐一阵子了吧？$ P+ c0 F0 c0 @) H: n# h3 i6 H2 Q
4，享受过程。玩烘培有点儿像过家家，小时候没条件大玩特玩，现在有了条件，还不找补回来。把不相干的各色原料揉合到一起，小心翼翼地放进烤箱，闻着香味等待变出个PP的成品，出炉之前你根本不知道它长啥样。。。多好玩。5 F) B! |2 k i. X4 p
5，增进社交。同事、邻居、朋友，新朋友。。。不用我罗嗦了吧？( O) c8 V. W2 h- \' D9 d. u
; ^9 d# u2 k4 }5 P
。。。。。。
; Q" ?. H Y4 k! e& y$ v . F" Y" z- [$ t7 p0 F d4 {
新栏开张，前20位发贴的筒子（发在甜点工场里），只要是秀自己的手艺，一律送花感谢～～有照片多送花，有照片有过程送更多花了啊～～5 D% O* T( W z2 i" Y1 V6 d
) f) u- A) K* V* m% p。。。。。。。。。。。。。。9 M: W" O1 [. {& I X
- x5 ?# l! F0 [! [烘培其实一点儿也不难--只要搞清了里面的trick，但多少还是有些经验的因素在里面。一般来说，饼干是最容易做的，然后才是其它点心，相对来说蛋糕和面包是比较耗时和要求技术的。& B- H' G4 J, y7 J
有筒子说想学烘培，我也挺愿意和大家分享分享我的经验和教训。一会儿就发个烘培基本工具出来，给新手筒子参考。: n' s8 `4 Y3 V
但还想征询一下大家的意见--关于想学什么。
; s+ W% m3 F, Y+ m' ?& p, y1 T+ J1 h \; a) O& b
我个人的意思是想先来点儿简单的，需要原料较少的DD，然后再慢慢来更难的；可看筒子们的兴趣，其实是在比较复杂的蛋糕、蛋挞啥的。
5 |; w5 s' ], [6 O7 |3 k那索性还是不搞那么“系统”了，请各位有兴趣的筒子在本帖下留言，说明你想学做的DD。俺会做的，俺会一个一个的做出来，给出流程图和步骤；俺不会的，或近期恰好有同样计划的筒子，也请给个带流程图的recipe，（流程图不必太多，关键几步就行。）送花感谢是一定了，此外还有加精福利，如何？5 X2 \/ ~: o6 l n
( f3 \ |' M* J! g 大家 |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 16:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
。" x! Q" L. n/ Y+ ]* ~! r! g
（偷笑）。- c2 U4 C" V& @8 u4 z! H# k
楼主
! v- u0 C8 q) H' B! M) E$ q' R
继续跟贴。不过得先打个招呼，不敢保证很快很快就把每样DD都试出来，请一定耐心，耐心哈～
