 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
话说屯子里颇多筒子表示其实挺喜欢甜点，但喜欢自己做又喜欢拿出来秀的就有点儿少了。如今新开个甜点工场的栏目，咱何不在这块儿地界儿好好培养培养这个爱好呢？
* l& e5 Q# j. z0 p$ Y% B( Q. w0 m: l9 H
那位说了，到处都有地儿买，为啥要自己做？
- C, U" r# K9 i. V' N0 }+ e这您就有所不知了，这自己做甜点可是好处多多啊～* c. w* ~2 j' \* V- W1 E. a
1，俗话说的好，艺不压身。指不定你捣鼓捣鼓，就发现了自己在这方面的天分，往深里走走，这就是门手艺啊！4 p6 B8 t* h/ o
2，要说上面那个纯属开玩笑，后面的可都是大实话了。最直接的，就是满足馋虫的口舌之欲。外面卖的那些，多数不合口味，不是太甜，就是太腻，要不就是不新鲜。自己做，可大不一样。( l7 X* D& c; g* U' ~0 e
3，享受成品带来的满足感。小姑娘，做个cheese cake传情达意；主妇们，整点儿面包蛋糕调剂调剂早餐；当娘的，眼看着自家宝贝津津有味地品尝你的手艺，光一句“好吃”估计就能让你乐一阵子了吧？
, ~) [" {$ e1 p% r& e4，享受过程。玩烘培有点儿像过家家，小时候没条件大玩特玩，现在有了条件，还不找补回来。把不相干的各色原料揉合到一起，小心翼翼地放进烤箱，闻着香味等待变出个PP的成品，出炉之前你根本不知道它长啥样。。。多好玩。
; R1 P X, f* i, _6 j# t5，增进社交。同事、邻居、朋友，新朋友。。。不用我罗嗦了吧？
& k8 H: c- k- _. w0 K S3 f: o, @' s3 p- v5 c
。。。。。。
! s6 ]6 s( m& _6 z/ x 0 Y7 C, o3 X: P% k5 ?
新栏开张，前20位发贴的筒子（发在甜点工场里），只要是秀自己的手艺，一律送花感谢～～有照片多送花，有照片有过程送更多花了啊～～
/ l/ _: g+ T$ [4 K I0 W, z 8 v6 i+ h3 V B
。。。。。。。。。。。。。。" [6 Y& Z+ z, o
5 N! R' P5 Z5 c& Z: w! a$ F7 X
烘培其实一点儿也不难--只要搞清了里面的trick，但多少还是有些经验的因素在里面。一般来说，饼干是最容易做的，然后才是其它点心，相对来说蛋糕和面包是比较耗时和要求技术的。8 c& r2 u j# `- |! c4 b p
有筒子说想学烘培，我也挺愿意和大家分享分享我的经验和教训。一会儿就发个烘培基本工具出来，给新手筒子参考。, H. } {; G; n# Y# t
但还想征询一下大家的意见--关于想学什么。
+ I6 p; B, D% \( u& p. ]/ C# f9 U3 r5 N
我个人的意思是想先来点儿简单的，需要原料较少的DD，然后再慢慢来更难的；可看筒子们的兴趣，其实是在比较复杂的蛋糕、蛋挞啥的。
+ j+ W r4 E, ~7 |那索性还是不搞那么“系统”了，请各位有兴趣的筒子在本帖下留言，说明你想学做的DD。俺会做的，俺会一个一个的做出来，给出流程图和步骤；俺不会的，或近期恰好有同样计划的筒子，也请给个带流程图的recipe，（流程图不必太多，关键几步就行。）送花感谢是一定了，此外还有加精福利，如何？$ u1 d# v8 P3 f! i
" f" N6 D& Q+ i! n& p$ ?( L, y
 大家 |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 16:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
。) I5 J' t. C: o; Z
（偷笑）。
楼主
: O A( P- `5 x2 g) D
继续跟贴。不过得先打个招呼，不敢保证很快很快就把每样DD都试出来，请一定耐心，耐心哈～
