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烤鸭出炉了! 蒜蓉虾也端上来!

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鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
程序没装好,没有照片。/ x  \1 G4 n. G. w

& q  o/ b+ J6 f0 k) y绝对比在这里的店里吃的味道都好。
7 @& L' M5 X( L; H- R6 _) J; s) |# q& J5 |8 b  q( u/ r0 f6 N
金黄色的皮,嗯,,,
6 h' ]# s6 e! C9 c3 L  [% w$ _# N. x; w
不说了,先去吃去了。
% E# F! w7 r, R2 Q
- h! @* D9 @7 t9 l7 O) a( F7 [: e还有,那蒜蓉虾,我的手艺也还是很受朋友肯定的。# R0 p2 B7 m4 B

+ N$ J7 t- o/ X' S做法:' {$ H0 n1 Q/ n; h. U
1 o, a) h! u: F
safe way买的大个头的无头老虎虾,顺脊背划开(不能划成2片,要连在一起)但层摆放盘中,大量的鲜蒜蓉,少少的姜末,撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。- D- D( {! M1 K( U& \: z
3 M! {* D& }! N- G: ]) ]% r6 `! Y2 _
热锅上油,把虾盘取出,洒一点点盐(不要多了,宁少勿多),放上些许花椒,不喜麻味的话,可以不放。热油泼到热虾上。
9 l6 {1 r  S2 v# ?6 B: m4 u' m+ O
哧。。。。。的一声,嗯,吃吧!:lol::lol:
7 K/ u  B) h/ Q5 B) c- T# ?
: s. F7 ~! |% b4 M[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀,光听你说的就好馋呀8 g- r: V3 }% T" R

- b4 Y7 q" z. N6 ?9 h用烤箱烤的么
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
, h  m, l( B. l6 c+ e- ~. C0 P真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
; q' ]- q9 ~) L: q

/ t1 S- R/ `/ E你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:$ }8 B0 o* }- O' A
你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了

$ K# k/ R* Q! G! \" D
# Y4 r2 k! ~6 }3 p错!不是满嘴鸭油,是嘴角流口水。再说,就一个屁股,我能窃吗?没想到闲着烤的鸭子3条腿,只是偷了一条腿。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?
7 F/ w- L2 _  Q4 i$ @先谢啦!
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
5 A. H+ X5 H' v) a
$ |+ \( e. w2 `8 q7 h" ?' c6 B7 C/ M* B8 L
5 P4 h/ [9 c; |" a; b
我去你家排队.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:: n2 i  S/ x3 T2 W5 J
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?
* Q- ~: i' q) |* Q先谢啦!

. {$ M3 Q# w( d; S6 y
) X/ j1 j+ g- b) {6 @# F* D呵呵,又来了馋猫一个!
+ Z+ T6 b* J8 Z4 l9 C) b/ t
7 Y+ A( L3 V2 a, Y) Q/ {& @6 C0 i1,鸭子自然解冻,抹干水。
/ R) E( U3 K+ d! U7 j, }. ~/ y5 R3 ]& R6 X& `$ p
2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。! I) g( K/ C8 s5 E! i
5 N9 K( R6 r' A- T- a5 K. {
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
* D: ^7 p1 X/ }; e4 j- v* W( x4,鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半)。鸭肚朝上,鸭翅包上锡金纸。
3 i6 z) a$ W. [% i' e, s  f     (烤盘要用烤火鸡的那种,可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种,就用深烤盘,里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来)$ |, P* K1 u+ a$ ]. `5 k4 n
5,烤箱350度把鸭子烤半小时,抹一边蜂蜜。在烤20分钟后,在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
( a% n4 {7 g; k9 D3 P6,把鸭子翻身,去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后,在抹蜂蜜。20分钟后,把烤箱到400度,烤5分钟左右,要注意看着,别烤糊了!!! * A. g. o# x8 t% _
" y0 f$ a1 x! p% ^- G2 D8 D
小葱,面酱,饼,酸辣汤。成了!
% f$ E+ v# V1 H8 V9 X- b" u5 s' m" w' f. y$ L
enjoy!
* {% O5 w  ^/ W4 Y: I+ z' w:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
# K$ X3 k& b1 c8 w) q呵呵,又来了馋猫一个!+ W+ i, C4 f8 f+ `( ^0 E! _

4 j% T% i2 T8 `0 [# Z% b: ]) Q/ W% {1,鸭子自然解冻,抹干水。
1 k2 p4 g/ R, B+ Y- G( b1 I
8 Z! s4 k4 G- b4 v6 Z" v2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
) F6 }- z5 n# h; J' i
$ Z! @! O# P) Q3 O2 T2 O4 o% n/ H3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
5 S, i& x6 b3 U: f: P- p4,鸭子内膛放一个苹 ...
- D6 I2 I/ E% m* G2 ^4 ^# D0 ?
; Y9 Q4 H9 @* K0 @2 \* Q9 z
2 Q0 H  [* t7 k* p  Y# ?& V
这....这.....这......$ r* {1 j$ W* ^" H( `
3 {8 n# r' v, b; A
我还是去你家排队吧.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
$ {7 `5 \1 c/ N0 d+ Y4 t0 l5 k/ ~这....这.....这......
- m6 X* q0 y9 b8 @( {+ b
1 [9 R& K( B2 ]8 v2 c+ G' _! D我还是去你家排队吧.

$ o$ b. K. ]2 n3 U7 M" x
4 X+ t0 A# n& ]; U% O多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
! n8 s, X1 g* T5 Y2 s多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
7 r" f; R% s( W6 S) m

% v) h( F& O" O8 B9 l$ `' V" KHmmm, my favorite.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:) a- b- ~/ \/ q4 ?
Hmmm, my favorite.

" I8 e5 v( m! r5 q8 s; x; u
/ Q# f0 R+ \* V+ J: p5 T5 Q8 L& C, ^, n: H
看来你还是识货的,又一次我给人家留鸭脖子,她竟然不知道那是鸭子的精华,愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事!& T/ U2 A9 r4 B# `* V4 [
2 }/ p* `# [* I1 a8 \
握手握手!吃场战友! :lol:
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:, H$ L+ X. R- N4 V* t* y
呵呵,又来了馋猫一个!
2 X0 [: |& z( D6 o+ |, [7 L7 q% ^! k/ o5 ~
1,鸭子自然解冻,抹干水。# ^; u- N3 |! A: V9 r. X
- O0 H9 I' r9 P1 V* V- {) C5 Q
2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。7 \+ k9 _1 M& {6 n. ]( k3 w
! P( d9 K" ]+ r# i0 F
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
' {3 \3 `, c, j6 l4,鸭子内膛放一个苹 ...
# K, b7 a6 Y: Y2 u
/ I8 p3 M& U/ `6 p! ~: E! f9 a: A% v

: D7 O% H; X3 ^! i) e3 G4 _请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:/ E/ M4 R4 |" i
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
* T1 c% l- r5 Z% n+ s
6 \, C4 A; q" |% Q
就是大通化的比较贵!:lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了,亲爱的们,先到先得!
大型搬家
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:5 Z4 o9 b" @& s+ W2 ?
请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?

) C" S$ B8 a* i8 ?) g. t* C( M& m8 G. Z5 v* O" t3 H6 }
用一口你不喜欢的锅(因为盐容易毁锅),干锅中火(我是打到8的那个位置上)放盐,等盐炒到略黄色(也就是变色后),放花椒,快速翻炒几下,离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。; c7 A7 P: V* S

' M) u/ p, b4 S我是一次炒好多,可以用半年。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:, A4 C7 c4 H/ ]' k+ x
别排队了,亲爱的们,先到先得!
# i* Y3 R/ n% k* [5 V$ w: `
" k2 A/ J$ \  m4 R1 s2 Z' i
厚厚厚!第一次看见你大喊啊!:lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:7 n9 L) P' f, z. g. f
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

  S( H$ `$ _  ?. o% E: U4 D5 V+ S5 H2 k" B1 ~
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
  k: `1 z# D* I# L" R真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
1 z3 `$ t* F- G3 P5 w, d% U' r我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?

" U3 [) l* D+ E7 B" M6 B( Z% |8 m: ^5 f/ |& e) Z* Z
是先天还是后天?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:$ A+ t& }0 ~# S
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,6 o0 [9 {6 s5 k/ Y2 ]) a' P
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
: C7 L( F/ r4 I* K& ]

/ m8 j0 p+ B. m! g7 J" ]6 U1 U% T- S- ?% X* Q8 e
严重同意!:D:D
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
, g; Y  [9 {" |那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
( j' p" N5 B7 J$ v8 q; ]
/ a) c2 x8 a+ J8 L" ?, T; k# ~( E

7 p8 ~- f& [5 u! N4 P0 \3 B我去你家排队.
4 V8 F+ q* E- `9 t9 m+ t2 p) L" g- r
0 S; O* J6 G/ H& D) {# f
6 @& P7 b( x  i
嘴巴越来越巧了哈!连名字也给连着烤鸭了啊!
$ A7 [2 o7 |/ N8 w$ H3 @8 H3 j1 g
5 f/ l- @% P! C. r( _: _' b- M原来排队的帖子在这里,我还没看见!* n& Z7 F( q5 v0 t
0 J; _& G8 w" e& _' ]3 p6 P
鸭脖子不给你了!给浅笑了!她饿了!5 [/ v7 s+ N( p

2 y1 j2 G, U+ s( h7 @  P嘻嘻嘻,我看,我一天公布一个菜谱,让你在家天天挨胖打啊!!
! G; c9 \& g5 w$ T. R+ B8 }$ x% M! G; i2 a( A, j$ e7 y- M# `: O
说实在的,我做菜,要看心情,心情好,饭菜做得就好,你要说得好听点,我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人8 C* F9 s8 w& h3 A2 B
) w3 g# A  h5 i1 L$ y
我嫉妒
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:2 `  @; V4 ^7 d9 t7 E* g9 n1 t
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
# x. Q( v) ?3 d9 k, f" r6 E' `2 s8 B: L& f
我嫉妒

+ e9 T$ H+ C0 R6 D1 j- `( ?
6 a9 g' e' X2 `# S我对你,已经忍无可忍了!+ W% |9 B- Z! k# b2 W5 C) @, s

, X, y4 G  j. H7 H我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼!
! v! u3 Z' P% a
6 x( B1 ]& e, x' J9 l烦不烦阿你!7 H9 i! i* d, a' Z3 v
叫我今天闲着姐姐,阿姨,奶奶,都好,就是不能胡乱叫!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心/ C  Y  X3 l# a6 v# c/ }
' l* D6 t0 T9 r% O8 ^: T- \7 n
"借我, 借我, 一点开心吧,- @( I4 e% L, E) R4 O9 d
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."- S- I) B0 H! g. x; [# ]# v

) M! }) ~( }9 `
$ `& l, p7 I* y8 T6 s8 h好听不, 师太?
* H/ K* p8 ^/ j/ }- j, h; \: x6 \. X* C6 f2 g
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
9 B5 {2 [2 V" o2 i3 [小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
, E8 J: C4 I, S# m1 n7 `: p
* W4 |- ^9 e* ["借我, 借我, 一点开心吧,
, f. c7 f% m( K6 k8 Z* e' ^6 D* d让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."- i4 m$ w; F) V5 D. Y6 L$ p
+ w8 B  e( m$ Z9 ?4 l" `

1 s) M: F( O" x& B* }0 T, e: I好听不, 师太?

1 o( v- ~% B: L: n. W
$ m2 \- K7 u3 U+ _' `/ v嗯,
1 h( t5 O# v" g3 T" [借你,借你,一点胆量吧,
' D( D. G/ h" R0 K2 R" p) D让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
. y& l' M1 v6 j
. W5 ^9 p: ~# K  C再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:/ w- f0 ~! w% G
嗯,: z5 e( ~4 `( S7 l
借你,借你,一点胆量吧,
& L4 ~- B$ R4 o0 x, Q让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
) t' y+ B3 ?* J3 t7 o: v" R) k# x5 P( P  a; J! l
再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
/ M" q$ T3 |) B( B) G
9 u. p* j2 R. t4 ~1 o
& \& ]! q0 K, n+ K9 V' J+ ?
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
; x/ x8 g9 c9 V  F" u3 L叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

) N+ w( }: R: @9 c$ g4 y# H+ e9 {. h. A! F
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了!这个坛子里能叫得上这个名字的不多,你绝对算不上。1 d$ H# d: f+ l; I

2 d5 N( l# t$ s1 x9 Z还是老实点,人们还喜欢你!:lol:
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