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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
2 ?5 I5 ~( O1 q- O3 S: P) j, F/ g4 c# v) H  A- o$ D  o0 |" w; _
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
* }0 J* ], h7 S# u: i& L. S$ ~$ x$ @$ ^; ?4 |5 d. l- f3 D
金黄色的皮，嗯，，， & y" \3 U" e6 N$ W: ?$ B

) V6 @/ g, ]3 L; ^不说了，先去吃去了。
. x* J3 P- Q1 a, }: C5 }. s/ ?9 j2 b' l: O  Y$ @8 ~
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
2 C, p0 ^4 @+ y5 i+ e; ]" \& E9 B2 I4 }" U
做法：
  A* p7 n, _$ M& [! G; s0 a  t
( k  \* ~" Z# v- j1 j9 v1 Qsafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
$ N- P5 e" a5 u7 Y& r) @# G6 d- _  C
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
8 x8 Z) q; J- k3 }+ F& H
: p7 K& q" |  d: X$ V哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:! \) v3 t  j( b) b" S
. o& G6 j* K; I5 G6 p; o3 V) n
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
大型搬家
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
: l4 v  V( ~# L5 N- I9 g$ F. V5 q( s2 Q- E4 p% ]/ [( [
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:& X0 ?4 j( o) t' U8 l) b9 u7 ~. N
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
/ k" N2 n0 B% H) I+ O

$ Z, X8 T* m+ |4 z你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
3 ~) W1 E+ d4 R) K$ a& Q你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
8 P* n* D, t4 U

# [7 r4 |# H# w错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
$ u, z: U9 D9 Q先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
: F3 \1 {2 h; `2 }( x* U7 P
3 _" t) t# q* M7 R- k. Y* [, w( s+ {) C2 k9 u
* g/ p# P+ Z/ j# r  G1 [
我去你家排队.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
6 w7 b/ B! ^8 w4 T& H5 V闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
% V7 G; F% f1 K5 B" z先谢啦！

: U- C! m3 {# h. W6 b- h$ n/ x/ B) O; M+ X1 g* F8 M8 j
呵呵，又来了馋猫一个！
( V% l0 m- S" ^
. ], m/ k4 `2 b9 t1，鸭子自然解冻，抹干水。1 E- X# N7 g7 K! b( y0 f

4 Z' S( p+ J" K  O& _6 s" g/ u2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。9 M( O# q( m6 ^3 I; c

4 T7 G, W; `! m/ l4 E* E3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
( _, A3 ~6 v% O- C  W4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。# w; |; q6 H2 A5 ^" J0 T+ x) B
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）* f' @0 Q9 X' V# F
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。1 H) s; k. p) t' f
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
, O3 r& m% {. H( T
. n6 |, M+ y4 B5 M( }( P小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
, d4 p- s9 k1 i6 C! N: A
! q7 k( I, ~5 `( |/ X  \  ~enjoy!
" b) T) ?9 K" C  v: C:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:% v& _2 ~# [6 @3 [! L
呵呵，又来了馋猫一个！
# v7 x. B8 T9 B6 P* F" m& V
- Y' E/ D% M) `. L9 o  v1，鸭子自然解冻，抹干水。! S, x+ B9 H2 P- P7 S0 k# [1 x

. B7 y0 L+ x0 @2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
5 W! h; H* ]6 w8 a, i- r  n9 J; \/ f8 y
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。, o; n  F: y9 G. w. V
4，鸭子内膛放一个苹 ...

7 p3 k4 |# u/ @: h  \* p' G* e/ ?4 h4 F
6 ]+ T3 L' |! f1 y
这....这.....这......
. X4 U+ M. c5 s, G' z& L
% [+ H( t2 X+ t0 U5 S" ]0 R我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
, f4 h- ~# S/ A" z( u这....这.....这......
9 A" A+ K9 u+ Y0 f
/ |! L- l- N6 }3 p6 N% X: M% F我还是去你家排队吧.

- L) @/ ?* K( O. t7 @, \) |* Y0 K
3 G+ ?# q- Z3 n  v) {多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
5 P* s: b+ F$ b: T9 u4 D  v多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
0 H' ?! @4 l% z0 J" z' [8 j: H/ @# Q! c
5 L  _# ~6 M, O  {2 G$ G
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
9 K. [1 b% T2 `Hmmm, my favorite.

/ ~3 c: @+ W9 a" s3 O! T  n) G" A+ v. @+ J8 O7 O

% a6 P9 \3 C: w7 Z5 W, S3 `% y( V看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
1 \! e6 H/ R  F$ J0 n" j0 b- G8 B" N( c% a
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
大型搬家
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:- ~2 u" }9 ~! d4 f* Z0 k4 e
呵呵，又来了馋猫一个！
4 J( \& W$ k( r- s/ u4 L7 M. Y* |6 W. j1 O# o# y2 F, N
1，鸭子自然解冻，抹干水。5 w0 `& U2 J2 _  h5 n
. K3 c! [$ k& f" u& y
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。/ E6 p; ^' H- V3 B: q

$ _* a0 H) `! \" |( H$ N& [3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。! \# v' n  R- I/ c' I1 T* R
4，鸭子内膛放一个苹 ...

: ]; l1 M" l" f( i+ ]) E; t$ K- |9 G# r

+ v0 Y/ t' H4 \4 ~- P2 o  J9 M请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:+ P3 A) N' d" p+ m
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
( s& g0 j# b6 H3 j, \# a* G/ `" G

+ c( G# [. @$ A/ Z& P3 q6 i/ o) U就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:$ _  Z6 i6 l6 p/ |) ]: e
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
4 H; E3 \3 l; D3 f( j# l
4 _0 N2 U$ A6 u$ t7 A/ V5 L- j" N
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。2 ~, o1 ?' S1 a7 [& S

9 ^. `9 i0 W9 J3 ~我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:  U4 m! z8 @3 W; ?
别排队了，亲爱的们，先到先得！

0 `' E1 \; Y5 c- ?# q0 H- c
  V( x' N- \, z( \8 g- ]. c厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
" [6 Q! `$ K$ Z3 k$ Q! E& G/ o我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
( @; Y1 V, [3 n$ Q& \4 v$ H1 v

. n& p: G" p2 f$ J1 p5 v; ?  l1 U我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
5 A+ s3 n5 @( z+ L" [5 }真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:/ j+ A9 _: _6 z. ]; f$ |
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
+ J$ I( M0 ^7 Y; n/ A5 ?

. v: ]/ ]+ b& k是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
( s) Q, Y: c4 S# Q这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,+ z: F0 K, e. d0 a1 l6 X. q' V/ e
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
6 s) t& x" `8 b# F8 Q- P

4 V7 S4 `3 m0 |/ `+ U( u" x( i( b8 @) q4 K" A
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:* q" p9 q9 o' V3 X% N$ F
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......9 D% b: O. f' z# Y# K! K5 w' t: \
" i3 D6 t; l8 A/ q" t4 `! t1 f

; R$ C9 D4 n7 e) j: M2 u1 y0 l
: A7 o# A& L+ h1 h我去你家排队.

, j7 M! @& n0 c. O+ S" J1 n, M0 X0 J- r" q) c" H/ Y
8 B9 ^! s+ I" o, N# q' J& P
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！9 h* y' [6 w$ U* o5 u) x
- m  d( }- w" ]: i+ h2 K3 ]
原来排队的帖子在这里，我还没看见！  n  u. S* I0 r) }7 j
( R% I, L" O# v9 M2 @+ _: u
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！* J8 ^- Y/ v: x# s/ ^
( z% p2 ^7 B  W9 D
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！( v) g% F, Z. b  m

% E% T# o# |+ Q( Z) E说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
% D+ _% U2 w3 d; \4 g8 \8 b4 F) @/ y
2 ?+ `9 `3 A9 q5 N" @我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:. e$ w$ ~; y- J# b$ b
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人5 v2 z% a; I6 K1 P7 E9 s

" x. o" @9 E. o. |我嫉妒

0 @1 u, A; q& S$ n
" k2 c4 e8 }* m; g我对你，已经忍无可忍了！7 r2 V5 ?4 H& v$ N1 j- m; `4 r
; `! O5 P4 [- ~* j
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！6 c) h  h% K3 Y- I' q

3 t+ f- b5 O- T6 h烦不烦阿你！
9 T6 H5 U) W, d3 B叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
. i$ }/ q  h* a5 m5 X0 b$ P5 U+ n; ^( W4 U& }0 k
"借我, 借我, 一点开心吧,
% Y" j) Q* c" y让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
/ V1 k" Y8 ?! s3 A! j: V7 o: o! x1 O1 D/ A1 U  A3 T, B0 A" i, p

+ v4 H% b: L; d( \- w8 w+ v好听不, 师太?
3 k7 j2 H2 b$ Y) i: \
3 L! F) [5 k( ], b, c[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:0 e& k' G& P9 |
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
7 V2 m5 {, a7 H0 e6 Y7 U
! F& t: J& L' p8 c- i6 |/ t"借我, 借我, 一点开心吧,
6 ]' w6 T8 H8 Y( V让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
+ z! @/ J4 H4 M. k/ {- r/ b0 K' R$ r+ F, J

3 j, M1 {* p6 ]: Y# R6 [好听不, 师太?

& ~0 g! z5 S* p: L% ]  W! i& |8 J
$ a* h5 c) c. N: L嗯，
1 l) K+ w; I- f& {  v借你，借你，一点胆量吧，& ^  f, E! q$ `# U6 W, q
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。9 r! f7 O6 f0 U# Q

$ O) G1 R6 j5 z% W. d+ J7 L再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
4 b9 m$ y# o0 P( \嗯，
+ c3 t  ~  `. E0 X5 t/ y. C借你，借你，一点胆量吧，/ ?, m" b1 \2 u8 t
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
- O. |3 |9 q3 n! @& z! ~
, g" ~5 J; o* j: d+ ^再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
8 a' i3 R% V% ~. Z/ t. c! M1 H+ A

$ y/ r( b  [* ^% R- X* L/ i/ d1 z0 `7 S% u& p" ^2 @2 b! e" K, h
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
& X* q8 O$ |; P! H叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
3 V/ k) _$ {' W7 ~5 n

$ |. b( [* j  N: l- G闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
: T$ O0 g2 V$ X: S7 X( v  v9 u0 P
! _$ w6 Q" F* A7 `8 p$ R, r还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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