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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
. v4 j& ~' y3 f' P/ `
5 D( R. e- E0 f  F$ V绝对比在这里的店里吃的味道都好。& o$ b; j$ Z8 _# M
2 x5 F* D# F6 v
金黄色的皮，嗯，，， * Y9 g2 h1 r: A( q
2 Y  N# V) W. m: S% A; [) x" K
不说了，先去吃去了。: r$ F; K) j) d$ V- c3 l0 t$ f4 @; J
6 ~# c% Q+ }# Y' X5 ]
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
" V1 K0 x2 e: n6 o+ a" [# w# O
7 P8 `9 k% G5 E5 `; W4 h( g做法：) r, m' @9 h7 A1 C

9 J6 V/ a+ [8 m0 |( C9 T0 asafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。( Q# \: H" q0 M" B
" [* K! s% B8 Q/ i# ]- Y' {
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。9 I4 K: h( B2 \

6 G+ W- a* |- g" A6 {. ]3 e$ N哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:/ H" W& Z8 Z7 l7 K! E( r, u
# y# ^7 C  \* {5 I2 P, j
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
7 [+ V9 ?* C1 s/ W
7 E0 x. C; B! N& N& j用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:( U4 L  S: Z( x" b# X
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

$ p6 x% D& m  v+ Y$ H; w8 e1 w5 |( m, q; `9 M9 z/ A6 ~1 e8 P
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:6 U, d2 g% x5 }& |) G
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
$ I2 O1 }5 Z8 \; k# D( h) Y

. }, I1 y  L1 m4 Y3 F- U% J错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？7 _0 {- L' R, H
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
4 i1 P& ~% t! z! {3 \
2 ]: Q. a. u+ t+ k% L
7 u' ~0 r! e) @& O/ V1 j6 U5 G" O8 X5 \! d7 j4 C& Q, ^! b
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:" V% ?; n! [- h, f( Z+ m
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？2 B9 u  d" n2 W3 n; A
先谢啦！
/ n  i: \  L  i% x% T9 w

4 t& _. t) Z6 j呵呵，又来了馋猫一个！
, G5 Q, W. S$ J
& y% c# K2 [' `4 L1，鸭子自然解冻，抹干水。
8 G$ l  z( f* E: s7 W/ v
6 k1 M) z& B3 {4 Z2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
& L# {' d  c" E) \) ~: p3 v' Q, ^/ C/ }/ k
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。3 l. N) D& h* M& K; }# q
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
) }! g5 d( p2 p; f& e! c7 n/ ^5 K     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
+ L4 Y" v* y2 t9 ?0 K$ k5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。4 v* G1 I2 d# R( P# e/ u# f9 W
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ % }- }, M9 f. S+ {! E- G

! h: A- s) D% j3 [% N" U$ M2 @小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！6 Q) y% @% h8 U) [2 F
0 ?: B" H3 O8 V3 c' U8 g, N- N
enjoy!
) `  O3 u: d1 \2 V3 P* u& \, H:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
0 R, y- H+ S% C* z: O2 k' G* A呵呵，又来了馋猫一个！
  a# y3 G8 _$ t0 e2 ]4 l. j4 c3 V, ^8 J7 ]8 N" d) v
1，鸭子自然解冻，抹干水。
# |; p  P5 U+ x  ]/ D* N" D/ n
6 ]) E/ I1 p0 h+ Z2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。# Z, }, y$ a2 [0 l: C2 J8 B# L

0 z3 q3 n$ R- {7 v$ [; f3 ~3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
$ ^7 _) A0 r- l5 m5 q$ ]8 U4，鸭子内膛放一个苹 ...
8 {/ M- i1 L' m! B( n4 R  Z9 p

& V: l3 U$ ]7 `/ i  x0 x7 v5 B* G. a$ W$ ~% B
这....这.....这......
7 q4 I& c8 x3 d* W( a
& g: z7 x: y3 |我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
, F# y1 M. S+ F! u4 Q5 p这....这.....这......
8 l. b" V+ V: {9 d4 n  q7 k. U
8 h: x" s% ^- B6 j; \( w/ W6 f, Y& H% a我还是去你家排队吧.
: Y+ J- t1 h) c* g$ f

# ?% B* |& ~$ J9 t1 x多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
$ y7 g9 V9 X+ D7 j% x2 g! A多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

$ D: i5 H+ p, v4 R) q9 p. g# s, o$ c
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:
/ t% R& p) h- }% j5 m8 hHmmm, my favorite.
) z$ M& Y0 e9 w: t

2 [" N- |. S% ~# L) ~& |7 D, I3 W6 B2 Z! m6 S
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！8 L+ x' Y& _; ?* }0 ?& y! g
0 q- P# n3 Y% G' g+ q: B5 k
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:. ^) y* X- ^9 w2 S
呵呵，又来了馋猫一个！
# z! }7 Q; w+ Q3 ^( N; w4 x3 o
0 F5 d  g& Q* l$ t2 P1，鸭子自然解冻，抹干水。4 ~! [* f  @, z+ Z$ A# d3 V
9 }& y2 ?' W- Z
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
" s) e1 N) h) S0 A  Z) B' Z6 p" E; N
; Z1 G6 _9 h2 H: w3 X" s0 T- b3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
" T  r( h3 K5 X, j0 `" k" Q4，鸭子内膛放一个苹 ...

* O* H7 M! P+ b. A4 P& I2 L- S( a' \' ^8 C- }- K' ~

# z& R, V4 E: L  d, A请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
* i1 A: f* E& `我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
9 l2 x1 ~# s! h0 b" R
! s( z8 ?. L. D3 r/ b
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:6 m5 `  B+ @. s
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
) Z$ O4 M  v0 q4 }
/ T2 M" n8 w) K
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。9 L/ }. y) Q6 [/ s: _

( ?" l9 x; U0 e# ^; S' v2 a我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
4 ]( ]/ H/ H3 F- k别排队了，亲爱的们，先到先得！
4 }' c" C  p6 g1 @

' C0 c) V' L& x% n& ]% i厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
; Q0 g% W4 n% p5 D$ \) W& m我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
( X  Q( I3 l3 f( m( ?; v: C8 K, q
/ P* M$ h, m# Y; o4 d! B
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,8 U( a" E/ v! G' ^
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
" Z' k( m' `' Q1 [& k( p1 Z6 \: O我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
( L1 \9 J/ y6 |1 _* p
' I; |6 g$ m1 Z4 y6 T2 G
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:% z, v& j: m8 N% _3 [
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
% d: n9 }, `5 l& J2 l真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

0 I  R2 C6 a0 Z  t9 H9 ?
& N  }& J, _6 ]* b6 d$ B2 `+ g+ D2 N" c+ k
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
! |+ ^3 o) c* q( X那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
: c% ?. A2 c/ `
& b* @  Q( `# n+ ^, G
: g) u/ }9 e0 h5 k
# ^; L; y! O( [" Y9 F2 @& I' \" I0 O我去你家排队.
. `1 ]' I- Q6 L% u' Z' C1 q
. f( ~: ], F1 i* M
: f) r" B$ u: q3 J! g4 @5 r
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
0 O* O" g& X' Z0 A1 Z9 B0 d+ O$ r1 r* Y. `: ^' E
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
3 s6 f$ U* ^2 C8 \3 u
2 G& Q; ?! {% i鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！6 e/ R7 ^/ O& |

5 E3 |) T" a- H2 L$ X嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！+ P% [! ?( k( q

! P" |7 V! O* e& f  c$ v说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
0 g- P) ]2 O( [
+ h5 o/ S4 R1 a& ]0 X我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:5 e0 P' L! c' \* S! P/ M
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人; k' ~& H) y) g8 [

! c! m3 g8 m# Y( i1 G1 Y我嫉妒

& B  q, T; t) _/ T0 }
& l( E$ y2 p. P1 L, l  h我对你，已经忍无可忍了！0 n( \; H! \8 z% _2 `: M- ^
& C! M  _) g. x/ E1 W/ B
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！0 U$ A! V& v) n8 r$ {. ]

" M5 J' I! k8 a) F, A' k' M烦不烦阿你！1 Y& p5 W) A- v/ O# ~( E/ ]
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
  \- t! L$ Z; N% ]/ z9 ]9 v8 g
! `9 J& X1 q6 g7 b1 U/ M  p"借我, 借我, 一点开心吧,
  A6 U0 L8 e5 J+ Y& N1 R6 D; Y- R让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."" ^( j/ v2 h. x; [
, m! }5 a' e0 u+ I& E- {/ K" R+ ]. D

8 d2 }7 Z$ j( K  A好听不, 师太?
# W: ]& Y" J% F( @8 H2 x& e- O7 P3 v3 |2 a; O% |- O" h4 p- [- l& u
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
& X# F8 f; ?( T9 N" W小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
  ~. |8 E! j% C/ l5 ]: c2 n0 C4 k1 E  z4 w
"借我, 借我, 一点开心吧,
" ~1 K3 W- K8 b: F让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."5 a# W6 Y" c) ^. T3 A5 W

; h- _9 R3 j0 q$ N
: q) G: T" U0 z0 a- V好听不, 师太?
$ I7 Y' _) P/ }
+ Q( P; z3 D7 s5 R( m/ m
嗯，) N4 _) O: M9 }4 m
借你，借你，一点胆量吧，
8 F+ g8 R* C6 x2 Q6 [! [6 E让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。7 K  B. j& r3 j' B

( c! }0 F- ?" A- S, ?" I$ j再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:% P1 Y6 W7 _5 [
嗯，
. a6 s3 |5 j+ ?% D- @  x0 o- R1 t* i借你，借你，一点胆量吧，
6 ]9 p0 B, s! l' }$ n! y让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。3 K( ?, ^% J+ _% j3 f6 o
; [& ^% {# o7 @" k
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

! g" i4 y% D0 t8 R9 u& E4 J* W- l/ w( e" c8 }0 n, Z

6 [4 V+ g* H2 }7 |+ k. o' R叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
9 g; d5 J( I+ V: B& ?0 y叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

; N2 D$ \' Z7 B: j: N! B3 Y6 E; `4 p; S
2 m8 S9 _$ Z8 t( V) k) E/ h闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。; Y4 h! [3 g$ Q/ q5 ?
# S" O$ l" M. y% p; u  e
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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