 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网 % z4 Y" v7 H8 z
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6 v; X* k: v5 l6 M" ~$ g {* P* ~ 材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)0 E& `: c3 M7 x) i" ~# J1 u9 h. s
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1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
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& k1 s+ ~) K* k8 E- `4 T 2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。: s, ?3 n$ }$ s, f2 ?
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3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
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4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。. r3 z) j. O; u4 P2 Y# h6 j' T$ x+ B
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$ c- M( d: w$ M$ F 5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。$ w g1 n3 s c4 y; [ p: N
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6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。# \1 G" E0 }5 P; D
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狗仔卡
发表于 2008-11-18 21:26
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