家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网



　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
' J3 k/ `( b+ @2 a5 [# b
; b% z, d. {8 ^+ u　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)

9 o4 J. h8 ]* \5 {* z" A

# G% M7 g0 A! ~7 N: F　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。


2 @: |7 a1 G+ R' v7 U# n  e9 O
　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。
% o( Y! B) \* g4 E" a# {
) i& r' K7 g8 \5 d( K' e5 o

　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。

/ m/ r5 @* U! a) s$ c% e- D
5 m- @* d/ e- b6 U
　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。


6 P2 J- h7 N& ?0 `, A
　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
" t2 \$ e' g$ c8 P( a) y
. k0 W% \8 }* S' b9 |- g' C
$ A" G) S4 V% H: k6 c7 d  q+ @
　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。

0 ]0 c# F+ L1 z0 L; {$ s
% \3 O6 }* w# Z3 X. }5 u  aMY BLOG
6 ^1 u- B; K9 }) v
美女厨房：川式麻油鸡(图)

型男厨房：剁椒蒸芋头(图)
1 x* }7 Z( r( U& t
% w9 {& x7 x3 f: l2 N$ F7 p美食推荐：稻香排骨(图)

美女厨房：黄金俏皮虾(图)