埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1937|回复: 0

[菜谱] 家常菜品:蒜茸虾米丝瓜(图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-11-18 21:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:中国经济网
+ P8 O7 x, R; T1 p0 y% B) v5 K5 U7 [$ C1 k' r% E) n
! J' |2 E9 K  @/ G

4 h9 s2 R9 E: F8 h4 h  材料:丝瓜(2根,500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯); k1 E3 N5 W6 x6 n. R
0 u" D1 }- Z9 u% q! j+ B7 [
  调料:油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)1 M9 g9 \- M" U. I
$ s3 ?& a8 D+ w8 R% x

: V) R  H+ f) _) Q$ ?) m5 \0 P! g9 w- ?) [0 \  m
  1 丝瓜去角皮和头尾,洗净切成3厘米长的段;粉丝用水泡软切成两段,虾米用水泡软切成丁。: T+ P+ f1 \" m* [/ S- ~2 x
& f& U% v5 A+ p
/ ?5 Z. C9 C9 h' D# B' R4 o6 z% f

- n) q. H* E0 B8 p+ Z  2 粉丝置入深盘中,加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀,腌制5分钟入味。9 Q' u  f: s) J( R5 f, |; E& ~- X
# m2 o& i" b' M- K5 t
- I0 q0 c  H2 P3 M) p, G  v

" v9 Z% {# D1 K% Q1 }, t, @4 V  3 将丝瓜段排放在粉丝上,轻轻压紧实一些。% G& r5 E5 e1 ]7 o; x2 ]/ ?

" J$ L; @0 w3 r9 v/ z8 q, j
, f8 C( i1 M2 Z  p; p. Q) p, ^+ l* C0 S5 D! Y
  4 烧热3汤匙油,炒香蒜蓉,倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。+ I2 E1 O) D* q* ?+ C  r  j  p5 L8 z

  `% f. N& Y1 K0 F- d: U' K' t. f1 x1 |2 G

$ g. G2 m3 P1 h3 N$ I/ l  5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上,盖上一层保鲜膜备用。7 l+ o# G* c' w; A( s* `  t: x

2 M* S5 Q3 x2 R! W/ X7 q
& x5 T" u0 V! o3 M7 v! q8 i& W+ J. S% i  I
  6 烧开锅内的水,放入蒜蓉丝瓜,加盖大火隔水清蒸15分钟,取出撕去保鲜膜,洒入葱花,即可上桌。' I6 ^4 q9 P0 R' H: ]

: Z; N1 c- b3 w
' x  t" v( G! H8 g5 qMY BLOG
. A% J% F* y" E, n1 k4 K* Q5 u
) ~. Z* [# E% S8 r, D4 s5 s美女厨房:川式麻油鸡(图)
* _6 l) w; o1 w. P7 e; b$ m$ O4 W6 V1 G3 e
型男厨房:剁椒蒸芋头(图)
: [( Q( h- Q2 @! W" h
$ P  H4 F) ^! f1 G* u  d8 H美食推荐:稻香排骨(图) " _( V3 i6 j! W) K

/ N1 x+ l) Q8 ?- D美女厨房:黄金俏皮虾(图)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-26 23:04 , Processed in 0.172574 second(s), 10 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表