 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)) e4 R$ F, Q$ S Z( l
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许, ~; J4 K6 d6 x; b7 c* j! B7 c
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右6 h0 q. {7 ]7 l) E! W2 U
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制作方法：9 z! f* Z. q/ }0 d- l5 T" V
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。- B8 ~. Y0 c) X' r( h2 t
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。4 T$ _& ^# H7 `8 n6 {
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。$ M7 H f7 q( ?7 ]
8 S0 S9 w$ ]# E9 _3 X 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。; J4 t2 x% L) j9 L7 x+ U
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。: H1 |( Y9 J; L0 m! E W$ _
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发表于 2008-11-20 20:46
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