 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块), a: A# C g8 _) A, n
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右- @+ g# a+ ?! f! `9 J" W7 x& U1 K
) }5 x. H5 o" ?* {. S( l$ a0 m0 R 制作方法：+ R1 D/ d L0 F @
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。$ P0 j# P$ u# y: ^+ c+ v. s* [
5 F1 {7 N8 T$ Z6 u2 l; B 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 $ K d4 @% P; w
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。2 {7 w/ L5 S8 o- D& l) G' U
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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