 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源:中国经济网
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主料:排骨500克(斩块)
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配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
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制作方法:
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; ~, \( N. E/ @ 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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5 O' g& s! }9 Q 2.排骨焯水后煲汤,约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。6 d! c" @8 u0 K2 C8 Q1 w
1 k2 a9 S4 l% O4 U& D 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 * z2 Y+ N; y3 \7 H* K8 z5 ]
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温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
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_5 ?& [ h3 B1 K8 i 小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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