求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
$ q; h0 I( M, `) W1 S提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
$ f! C6 g; |3 r( ~鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
/ e9 A* p7 f3 l& ~# D2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
) s% {4 N" {4 l* I$ i4。肉末豆腐。
1 }/ @! S# J1 K* a6 W5.上海青炒香菇。
. p6 s5 \7 J3 v8 s8 ]/ m" T6.冬瓜骨头汤。
( c4 [8 k1 r8 ?% z& G4 y. u  W$ g& k7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
+ C0 D9 q* Y% c5 {% K: k$ I3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
. v7 y6 ~5 Q4 ?8 b  a, m6.冬瓜骨头汤。
" I' b6 U! S) L, J. N( W+ @* l7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
9 H: C8 V- D, l& z# w材料应该不难准备。

0 W4 w) h! C6 D$ o8 B6 o9 p8 p强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
4 ?2 K( x! j$ X1 }: ?3 @准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
" m& \& Y; a; N) B- j% f4 H因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
4 p/ L5 @" j! \  r8 r& `
8 m$ M0 k! y, _6 ?- R3 F[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
6 ~' D' G2 D2 h7 P小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

' Y/ N7 z% F! @$ ?和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

( q) `7 n. ~/ @$ P; c 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 101)

2008-11-29 00:39 上传

点击文件名下载附件

兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
1 X1 Z& K) w9 o+ p% I! a/ {再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
% E9 L1 a& X  J& X" ]; T
起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

* D3 K3 L; y, ^2 r那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
" \( S% ]9 e4 c. u凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
0 K2 g$ u2 i: L# U- G* {小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
& t. T% M& I/ D0 M* P, d( L1 D最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
$ _2 N0 z: @, k. d: _- {TONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
  n& P& ~  H8 |是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

1 k1 ?  Q7 P! s# Q' S
& R" c" }) w0 o/ P+ Q3 T那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
1 A$ m( s  D( X, z2 ^5 I咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
! n) d: G' E2 x5 Q' S
上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

- o, E7 b# @( l+ ~" @$ y. F" _笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
% o1 p, B7 H  Y1 E/ w; P! v1 D5 m3 v
+ V7 f+ t3 u! F. H* K' x! g
# n2 e, c. _- a- i. }; t5 U笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

# N- j$ P5 Z2 x/ O& X% g2 ^没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

  i# V8 {7 p6 Y/ X5 A! i, p- F狠啊，你！