求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
6 Q0 M: i4 ?) A1 M  I  X提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
5 L3 B: F1 U" D6 B$ l7 }还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

: J+ G% Q' r7 ]0 a
晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
5 J, C0 H$ }. r5 Z0 H8 g; i* v2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
$ n, I0 y; w7 a5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
; H1 r0 {: n4 ?7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
# Q& D, u9 n7 J4 U; N材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
# c- B) L) f: A+ [' u. @0 w* }1.孜然牛肉（候选）
* N1 ~( Q9 b! A' f2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3.胡萝卜炒鸡蛋。
) f, z( N/ G& M4。肉末豆腐。
% \6 v% F; C8 v5.上海青炒香菇。
% W- U2 o6 T0 }$ L- d8 \* q6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
# b, p# d0 W6 c7 v2 E材料应该不难准备。

强人。。。
小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。

[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
3 j& f6 p6 h5 {" [$ Y' d3 p& O3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
2 s! {2 \4 j8 M/ Y- [! m9 ^# o4、凉菜一个
% L) U3 o# ~$ N; w* w5、肉陌豆腐是个好选择
6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

( `* N0 ?7 K; U4 @2 b我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
# Z. P3 s% r# ], y" e小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

# `6 w; t) }2 r* {+ h, z2 x$ h和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》

随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 59)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
5 U( V* S4 C/ ]' a1 \& D7 E再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表
* N+ W' N' L7 k6 H9 U
起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

- S" a5 M! J& V5 |# d
那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
0 ^2 T; i! E' s0 @3 X凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
5 f* w0 x* I, Y' U, \最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
7 i; B/ `4 h4 j; P下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

) \# f  p* i, g  R1 p. P% \5 I/ P# t上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
4 c( A' V) ~6 d% P+ z9 a) W1 bTONG是谁呀？

你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

! K2 K) R/ N9 i% Y7 a没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表


9 b- v6 s/ h2 f9 f那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
# E( B; [# l" \8 b$ g" M& _: q咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

. K2 L5 H1 i0 b7 J( s你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表
! [" @1 `1 m9 ?1 `. b0 @4 a3 O& z
4 M# ]& [% k0 g上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

2 f6 y4 I* T, U3 I- Z7 R笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表


笨就一个字！

是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

& @' i1 x/ m7 ?0 s狠啊，你！