求菜谱

小美猪

想靠我一人的力量准备6个大人,2个孩子的晚餐,要求荤素搭配,简单,这个简单是一定要的,我一人还从没弄过这么大的聚餐呢
# z  K  E' X! ]& p9 x现在觉得柳川的大骨头不错,可又觉得让客人啃满脸油,不合适吧?
. _% N( W) c( a) E/ ]提供方子的都有花送!

sumash

基本上呢，这么多人，是很难调配，建议你煲一大锅鸡汤，或者排骨汤，或者任何你喜欢的汤啦。
6 |' K( ]* Q  ~7 a7 I鸡汤我经常的RECIPE： 鸡一只（可以整只或者切大块，要过开水弄干净下）， 桂圆，红枣，枸杞，党参，淮山，姜，葱，SLOW COOKER 8到10个钟就可以了。
" p, p8 A+ \  w9 e' V; {1 J还有煲好之后，过滤掉药材和鸡，基本上鸡不是很有味道了，不过你可以把比较有肉的地方手撕下，做成手撕鸡，这样不会太浪费，汤可以加粉丝，或者你喜欢的东西啦，单喝也可以。

小美猪

楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

Xbfeng

http://www.geocities.jp/momi619jp/

sumash

原帖由 小美猪 于 2008-11-27 21:38 发表
# I7 m" x* Y1 D% }5 R: v; b) C楼上的,就你说的那些原料我看着就晕~~~放弃,鸡蛋西红柿汤就可以了

8 R8 x/ h' q7 o9 R, t0 f! m
晕，这个是居家常备的煲汤材料。。。。。不过也是很麻烦，每次煲汤都好辛苦，特别是过滤的时候很容易烫到

小猪豆豆

1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
3 Q# a4 q9 j$ Q6 K0 s3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
$ j1 k6 q$ D4 Z1 W5 N# @8 @1 {材料应该不难准备。

柳川

原帖由 小猪豆豆 于 2008-11-27 22:13 发表
. T6 s' \7 Z* {6 \$ D& n) v) b" d1.孜然牛肉（候选）
2.菠萝鸡腿，或辣子鸡丁。
" a+ p5 M. q$ Z5 H. U. A/ r4 r5 ]3.胡萝卜炒鸡蛋。
4。肉末豆腐。
( N- ?0 \9 M0 z9 J1 t8 P5.上海青炒香菇。
6.冬瓜骨头汤。
7。红烧罗非鱼（上次在97买的那种鱼）。
& E% G! z  Y8 i0 R3 W2 |* g! e4 E6 A0 Z材料应该不难准备。

强人。。。
$ P% q4 h$ l% h小美猪你干脆商量商量直接聘小猪豆豆做大厨算了～

柳川

关于大骨头，还真是呢。要是特熟的朋友还好，不然的话吃起来真的不是太方便的说。。。
+ P1 p, @3 j4 D7 [准备一大盘儿凉菜吧，荤的可以来口水鸡，素的索性就黄瓜豆腐丝。
  ]6 L* ^+ L& D) }1 r6 v因为有小朋友，可以考虑蒸个鸡蛋羹，比如虾仁鸡蛋羹。我做过这个，做得挺不好的但还是挺受小朋友欢迎。
1 ^6 o- c" j1 K* C
4 j: d6 H5 s  c- o4 G! F: u[ 本帖最后由 柳川 于 2008-11-27 22:37 编辑 ]

veiclee

小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

happypretty

不知道你和你朋友们都是哪里人，喜欢吃咸还是吃辣～～～所以菜就很难给你意见了，主食方面建议你炒面，很简单，上海炒面2包（6大2小绝对够吃），过水后去水待用，买些叉烧肉（或香肠也可）切条，另准备些青椒丝，葱丝，胡萝卜丝等，油烧开后将面和备用材料一起大火炒，调料随意，但如加些甜面酱会更好吃，整个过程10分钟搞定！
另外提供一个下酒小菜，也是特特简单，花生米入油炒熟后放凉，小黄瓜若干去皮切块，洋葱一颗去皮切丁，三样一起放入容器中加入糖，米醋，少许盐，香油搅拌一下就OK，很爽口的

归去来

1、香菇油菜（2、3分钟就好了）
( j* e, x1 k9 l, f* S2、粉蒸排骨，大大的一份（是个好选择，一边蒸着，不浪费时间）
$ i. C- e% ]0 e' a2 j6 R" K# A3、青豆虾仁（孩子也喜欢吃）（2、3分钟）
4、凉菜一个
5、肉陌豆腐是个好选择
5 c! x# `! z) d& H6 B" S1 c! P6、烤箱也别空着，烤一份鸡腿（与其他菜同时进行，多好哇，省时间）
7、汤

3 i% n, |9 r3 h$ Q* o: p% K我觉得大家聚到一起还要聊聊，所以你别呆在厨房太久，所以做菜的原则就是简单，快。好吃不好吃不管哇。

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-27 22:40 发表
小美猪，我们这么熟，这6个大人和2个孩子包括我们吗？

$ t! P4 e  D3 Z+ M$ h2 L, ^和你不熟呀,除非你是TONG

happypretty

谢谢LZ的鲜花～～祝你们“大吃会”圆满成功，最好也给几张片片解我们眼馋呀！

竟陵残雪

《随园食谱》
* b) g' M+ h2 L- F" f2 w1 t# I0 t
. {; j. c. S: r& w" J 随园食谱.rar (86.32 KB, 下载次数: 140)

2008-11-29 00:39 上传

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兔子和狼

再加两大一小，谢谢

benjaminhan

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 00:48 发表
再加两大一小，谢谢

起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

风过香林

下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

veiclee

TONG是谁呀？

流年明媚

是不是有我啊，有我就给出主意

兔子和狼

原帖由 小美猪 于 2008-11-29 01:09 发表

; ~5 e; K! n. K, y; t5 {7 s起哄地不要~~我说的那事,什么时候落实啊?关于勾搭柳川的事~~

那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

流年明媚

说正经的，菜谱如下：
$ ?/ w: n" G2 x8 e! b& V  B汤： 推荐黄豆芽排骨汤，小猪豆豆的羊肉汤也好，21的酸辣汤也可以，你瞅着什么喜欢做什么吧
/ q5 {/ ~6 @# T# y( E凉菜：卤牛肉一品，凉拌三丝一品，青椒皮蛋一品
热菜：你擅长的烤猪扒一品，茄子烧肉一品，肉末豆腐一品，香菇菜心一品，海鲜什锦一品
' y3 A" y9 [6 z, v; ^小吃：玉米烙一盘或者胡塌子一盘
最后：水果拼盘一个

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-11-29 02:15 发表
下回遇到这事直接给我打电话，点拨你一下就O了！

: }+ P: ^/ Q5 C$ X上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

小美猪

原帖由 veiclee 于 2008-11-29 02:55 发表
% K: x) w; Q3 O$ r5 w; kTONG是谁呀？

1 a6 ?# e3 y8 I5 }1 I- I你是谁啊

小美猪

原帖由 Merry333 于 2008-11-29 18:00 发表
是不是有我啊，有我就给出主意

没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

小美猪

原帖由 兔子和狼 于 2008-11-29 23:46 发表

; Q# n( A/ C& a1 ^$ N+ U
1 W$ z5 |9 a/ Y8 X" d& H. Y那要看你让不让我参加宴会，其实俺的饭量很小的。

哼,求你办点事真难,我自己已经和柳川勾搭上了,不用你牵线了
咱们~~~~~一起去她家吃吧

小猪豆豆

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
2 F9 A: [/ K( U- O
- j  {% g$ t8 F& K. {) m没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

1 C: r: ?% O% V# t7 y  R: B你什么时候打算去，叫上我，吃完一起走。。。

风过香林

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:02 发表

2 J- t- ^( z) K+ L6 Q2 N上回照找你的方子做了回鱼,糟践了那么多蒜,还特难吃~~~

" @* A/ m; k. Y' ]* \+ i
笨就一个字！

小美猪

原帖由 风过香林 于 2008-12-1 00:33 发表
5 w6 Z& X$ c4 Y" i
; h  N9 }; h% s, U  q
笨就一个字！

6 y; J, _  n* ?是特别的笨~~~~~

流年明媚

原帖由 小美猪 于 2008-12-1 00:05 发表
' T$ y: ]+ s3 C
8 O1 J+ L1 _; U3 \# m( g没你,我也不打算让你出主意,我打算直接杀到你家吃~~~~然后就走,连碗也不管刷

  \) h$ a2 j) Y( S/ V/ k狠啊，你！