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原帖由 sumash 于 2008-12-3 21:40 发表 / E2 e, k1 U/ v# n8 ]除了虾,所有海鲜都不会做。。。。。。
原帖由 无心呢喃 于 2008-12-3 21:51 发表 / i3 {! I" `0 H+ }5 E3 S 新鲜的还是干的。 0 O- a' Y# N( K$ k; _新鲜的,可以直接放锅里煮。不用煮很久,大概六七分钟的样子。这样煮出来的,有时候稍微有点硬。可以直接喝原汤,吃鲍鱼了。 % A- B: q0 e& n+ o9 a- _, [1 l0 x如果想保证嚼的烂,就用高压锅压六七分钟。水不要太多,否则,就没味 ...
原帖由 牛肉泡泡面 于 2008-12-3 21:43 发表 % c% p4 y) ~; T h9 V7 ?: x5 T' G+ j! A3 L3 V 7 `& T8 o+ k0 K2 F 冬阴功汤,让你把所有海鲜都作了,就丢一大勺冬阴功soup base,然后几根香茅,几根葱,烧开了,都扔进去,熟了,放几颗basil,挤两滴柠檬汁。。。完。 1 X g2 G% B) ~sashimi也是,准备芥末酱又就可以了- D# k; D5 s. X% d9 Z
原帖由 auraro8405 于 2008-12-14 10:26 发表 - K7 X( ^ u6 l' Y) q0 v 他愿意煮鲍鱼粥,不过是在俺生病的时候才做
原帖由 柳川 于 2008-12-14 12:17 发表 * @8 c* G5 F. J @ 5 L( ~( }: r' [$ N% |8 Q想喝的时候就装病~~
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