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[问题求助] 问同志们一个问题啊

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发表于 2008-12-8 20:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
问同志们一个问题啊,大家觉得做菜比较容易呢,还是做西点比较容易呢?0 }: u$ N% b8 I8 G
一般大家自己在家会做那种比如油炸,或者需要很多油浸起来的菜吃吗?
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发表于 2008-12-8 20:21 | 显示全部楼层
我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。
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发表于 2008-12-8 20:25 | 显示全部楼层
炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 beston007 于 2008-12-8 20:21 发表
- q! r1 P. ]' ~7 I! [我们家吃菜很清淡啊,少油炸,菜也没有油浸,煲汤也把上面那层油弄掉才喝。

& K9 O( P" A( h: g8 F% h: X
* u% T$ z: t' N  n7 N跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很; ?4 K6 W8 k* d# M  ?  ^) |
少做。。。。。
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2008-12-8 20:30 | 显示全部楼层
原帖由 小傻瓜 于 2008-12-8 20:25 发表 % b. P- y7 T1 D. T) u
炒菜比较轻车熟路,做西点还得学,估计做熟了都比较简单吧。
  P5 a6 A" z' X9 ?) v7 B/ M

; ?7 S8 g8 ^& c/ v$ F我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上4 p0 q! p2 K0 R9 ]; x2 K- c
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有腥味,但是西点基本只要- C. V, B) o. s$ N! e7 q8 }
步骤对了,基本不会出太大错
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发表于 2008-12-8 20:33 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:27 发表
/ v0 M. e: v0 b# w1 V3 l' q" H9 K/ B/ K" R9 v

  c& k- b2 O* {* a" ~跟我一样,我一壶油可以用N久,但是我内心是喜欢吃油条啊,面窝啊,等等油炸的东西的,但是我自己却很0 s9 z1 p, `) }. ^7 f/ N  @8 Z' j
少做。。。。。

" C9 _' W! P1 k' U我也喜欢吃油条啊,但不敢吃多。
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 21:30 发表 . U5 m' S$ B' G3 B

; M8 z5 o/ K' K! i* i: X2 b5 S& g4 H- T5 r! r- V* o
我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上8 L/ @4 [; X& y
菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...

$ u( T; x; ~2 k' }我是完全没有经验。。学习学习!~~~~~~~~~~~
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发表于 2008-12-8 20:37 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表 ( \& V2 d# G7 I3 |

7 G; O+ Z4 Q4 H# L
( e! c; u9 J- K2 F" b% k  }! g" ]  e我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
& t. [6 ?( D( i( [: \, {菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...

: o1 O6 l* G, [: s+ A$ t* V* [: J8 P, Z1 {9 F7 t- B

* ~% \% y. Q1 ^- Y好像是这样啊,同感,所以我才开始学西点,但发觉即使是照着receipe做,好像也和别人不一样啊,惭愧死了。
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发表于 2008-12-8 20:42 | 显示全部楼层
做菜是生活必需,西点是兴趣所致:当然是玩的时候更开心一些,不过为了自己的大馋嘴,菜也不能太难吃就是了。) ?4 t+ X+ B2 O& b
我也狂怕油炸的做法,顶多煎一煎还行,但主要原因是不爱吃,而不是怕麻烦或不健康。。。
& P0 [$ h0 h7 L6 |我就是一大馋虫
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 sumash 于 2008-12-8 20:30 发表 ! J4 ]+ I! Z/ r! h: a% e: A3 Y

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- w2 H$ p0 {( S1 d我觉得炒菜想炒好挺难的,其实我只有1年多的厨房经验,可能因为没人指点过,所以我老觉得自己做菜做的一般,但是网上
; }6 T; j1 t8 ~9 E/ M菜谱都是少许少许,搞的自己没个准,比如我做的包子馅要么狂咸,要么太淡,然后鱼,老觉得有 ...

$ z8 T, o8 Q) x* i/ o- R给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi
2 P5 z) \# A. ^3 X/ \  h5 w+ y7 L6 ~她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
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发表于 2008-12-8 20:44 | 显示全部楼层
顶一个,看绝望主妇去了。2 M" Q6 G" K, A6 O3 K& K  e7 P
我做饭的菜都是家里有啥就上网查查咋做滴,我老公还挺喜欢吃的,不饿死在加拿大就是我的目标。
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 楼主| 发表于 2008-12-8 21:08 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-8 20:44 发表 0 r8 m+ c+ q& R' M/ W* f' B; B

6 ?: F& U( r; l给你推荐个博客,blog.sina.com.cn/wenyi
1 e  c7 {, U% k: [她的菜谱都好学,而且不用“少许”,味道也不错,为人言谈也挺风趣。。。总之,我很喜欢。
% O: w- x5 \3 C  E
她都出了好多书了,她很会吃的,呵呵~~~我也知道她哈,不过可能是个人原因,我做菜只是能吃,离美味差距很大。。。其实切菜也很重要的,可能因为总切到手,所以有时候很畏惧,刀工超差的我
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发表于 2008-12-9 12:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看
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 楼主| 发表于 2008-12-9 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 5i5j 于 2008-12-9 12:04 发表 ) q. u2 W, m1 v4 y0 u+ O+ @
个人喜欢中餐,可以自由发挥。西餐不行,分量稍有差错,味道就给你个样儿看看
+ I& N+ `4 C7 u" F$ t2 _6 d- o$ e* M

6 z( e6 |: x& _) N- w其实中餐还是要多放油彩好吃,我妈妈做菜就很好吃,因为都是拿油泡的,但是我放少少油罢了,
% K3 u0 h, L  a) Q比较注重健康,油吃多了很容易老了得高血压
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