 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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6 E2 i, ~0 C% m可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ; j1 m' O. J; a d
5 D( J i1 I1 z) R$ v0 p鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 : j0 g" ^) }* Z+ P2 v
$ o6 O( `' g9 ]: w! o0 T注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 + L5 b3 V3 z0 {( H, Q
0 O) A! K7 P9 d! P更多做法
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4 N. e% _$ Z8 D- E1 t L6 P9 \% h作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 4 l) a& J m! ^, Q8 ?
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 % a$ n5 O3 y0 d( g7 O
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
) }/ [- @+ A! h6 f适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 s. {: k- R# v5 N# U1 P
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 ! q: L8 i/ w$ ~7 d
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
0 B; Z6 V2 R% q) \2 X鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 & ^8 d7 t& ]# u9 n1 {0 A- I: G
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
* j2 |( _1 M/ A# t0 ?炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 - M3 a& N. y i) j3 u
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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. u E+ [8 D0 {, ]; N& k4。 懒人做法: ( S+ N( ~* V. f1 t6 Y( n
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
, I! h/ q. @4 [. Y2 ~4 l) T一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
, t. Q. l {5 J3 K* O其他什么也不用 , e" E; F2 x/ U
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 0 I E; O$ E! Z& E" f1 H) w/ P+ b4 {
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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