 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可乐鸡翅---ZT( A) b9 Y" p# k6 _3 x, K
可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ; h" y0 N1 A/ }
0 `8 g9 C- O/ ~1 Z( P) C注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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* d' d! _8 D" A) w$ j, A更多做法 , n6 n5 T$ q6 @0 j2 ]
1。
: P4 u1 [' s4 P. B9 \作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 9 y( y4 k6 O; d2 b* l' Y
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
" k8 c1 |3 u1 d$ E油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 1 C0 R- q8 z" M: D: f' r# G% o
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ! j8 J+ ]+ T; _2 `4 w
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 0 D& z6 f* M1 Q- t2 J1 ~# r
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
5 _, ~. C' N |0 o, d7 b* j鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 $ K- V6 \, M2 t2 o( }& h" V
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 * Q. M* T; U. N9 K. v4 Q
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 , w+ t1 ]. w- g7 ?6 n/ q9 u
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法: ! X/ ?1 d7 I* Y) P$ w; h8 X6 j* }
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 . `7 f* Y8 ]/ ~1 q# F# \7 |1 r
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 / U/ ~8 C* @5 d; S! k
其他什么也不用 8 t7 C" i6 G& m
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
# H( R3 V. V$ d/ `; Y偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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