 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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8 Y1 p! w4 h, ~) h鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 # j% a ]. X4 d# B; Q
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ! ?6 P8 u, ]/ v( ^% H# [3 R; x5 g
6 L$ { E6 L# ^) u( `- G: R更多做法 * _: r7 l( \) z4 M- Q
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! K, R% A9 g. P1 t' F/ w$ J% t2 [作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 3 N9 L% s2 F% R6 r6 I
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 4 P) V5 y4 @. Q3 X) A. M
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
3 s1 w& I; m3 Q. m- p; Y+ E适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ) I- ~8 l: s* G6 ]9 l
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
- r/ c% w# Q5 ?! x4 d% k作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 " j s$ c2 d' l9 g! j Y
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 4 B. m8 \* M4 A2 \( V8 w9 ]( n
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 3 J# F0 j F& ^/ j. h5 X
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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1 v- i' n, c$ d* P% q" A4。 懒人做法:
: z9 b/ b N# `$ U) P+ @& M! s一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
' s' n8 e3 t- ]# j一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
0 R6 l3 l# u A/ j# {7 C其他什么也不用 0 A' C3 ]" _3 r7 x9 |
% d! V% L+ ~2 q9 K5 Q5 M少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
% Q& P9 y1 @ S: ~# E偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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