 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 * J4 Y5 y. F4 c# j& H. B) E
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 $ d8 o3 J& o! t( g* i e0 n! c- x' ]
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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3 ~3 H* z2 w! [4 Q- z! N更多做法 3 e( n% y( y' ^) M+ j
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4 a, |) B4 [8 }9 Z% h作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
6 ^. p. c# H& w- E' K做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
0 f2 c4 _) |1 G1 }8 ]油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
+ I8 s& j1 f) W适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 - s5 p3 z6 _' m7 q
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 + e- Y; w. H* z& j, ~/ v
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
: O' N( Z2 ]3 \鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
: u0 F2 m6 n$ A% c醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
3 r& h( V3 t; J$ e炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. $ d; `/ D' K3 y6 S: T! u
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4。 懒人做法: 0 h r' o$ H6 S! F
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 / {, K3 \! p; C* J
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 1 [. u. f! `5 O
其他什么也不用 $ b4 u% ]- k/ N
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
9 r* f2 F. b6 V% q' g' [/ {2 N: c偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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