 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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. V- k$ @- h$ {6 K2 y& v/ H) a* B鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 & T0 g" @$ p$ U; E* N
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 5 O4 S0 y- U$ r4 W( v1 z, B
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更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
! _- C9 O$ B* b/ V. a, A: `1 h' d做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
7 u% p3 @* l8 A/ {* [) W$ R油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
2 a0 H6 Q2 d3 n适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
# z. W9 u- y9 |待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 : D6 }; R+ Z) A
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: U' k; G1 o8 C材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 X' r! D" u: K7 k( v4 m3 b* f: o* N
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
3 P" e, c, w3 ]2 u+ ]: x$ k鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
' S/ A5 T2 `3 `: B& E1 x醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 3 H1 C8 k4 L- S A
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. * ~% @" m4 [) A
* j9 w. K- v5 |* N) z7 G' O H7 p4。 懒人做法: ) [6 E7 e* @) P- W' R5 D. _+ k
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
& k' N& {9 N! U& V' R一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 4 E* ^8 E% F/ w
其他什么也不用 . Y: p2 v3 @" P: [3 H. q
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ! v0 r" R6 ~( Q5 v( ~. u. Z1 T" b f6 W
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
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显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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