 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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$ N$ B6 T2 T7 \& L/ Z2 S* z可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 4 c7 @9 O1 N A( q6 Z, A- }* x6 q. I
- a& }1 y; [, y6 ?( {1 K+ r注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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( E$ `$ g/ p; G7 d5 K3 z更多做法 ; R8 V! i& M5 B* a: }0 @, w
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 . u) q* u! J7 B \! c% Z( M- r( @
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
; F5 q6 W" `9 b/ M油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 2 P8 k. y1 `- W( e* @+ U' i
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ' h% B! P# M# }* W. _ j
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 # E* { [& I. ^, A2 T, Q
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
! w/ v( `* a; T( O- J, j作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 " z' ^- Y" c) m4 y e
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
k5 ~! _- X9 z醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 / U2 [, s) \3 l- f2 ~& R2 g2 t$ Q1 j* X
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
L1 y- |# |# T# v _一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
3 s' v w' v' d) Z一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 # r) u1 `. ]3 Q. |: }
其他什么也不用 2 s3 @; \/ t% T0 e* @
) D5 A8 Y! r' P* a; h少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
' U$ ?! e+ a1 d偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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