五香鱼块ZT

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-4-10 15:22

五香鱼块

鲜鱼1条约1000克，葱姜各20克，绍酒2汤匙，盐、花椒粒、花椒粉、五香粉适量。
1、把鱼收拾干净，由头至尾劈成两片，再片成100克左右的大厚片，再次用清水洗净，滤去水分待用。

2、把花椒粒、盐、五香粉、绍酒、拍碎的葱姜、加适量清水兑成汁，倒入鱼内拌匀拍紧，腌半小时以上。

3、油烧至五六成热，放入鱼块，炸至金黄色时捞出，滤干油，盛入盘中，撒上花椒粉即可。

Dawnrain: 此菜可做凉菜，也可热吃。

　

活点地图 · 发表于 2005-4-13 12:42

不错!

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-4-13 15:04

马丽莲 · 发表于 2005-4-13 21:45

great

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-4-14 17:51

活点地图 · 发表于 2005-4-14 18:02

DING

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-4-16 21:07

longzhangcn · 发表于 2005-4-17 18:21

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-4-17 18:44

马丽莲 · 发表于 2005-5-9 20:12

小叶子 · 发表于 2005-5-10 16:00

mouth watering..............

玫瑰上的小蚂蚁 · 发表于 2005-5-10 21:15

linda · 发表于 2005-5-11 08:35

鱼,是健脑佳品,要多吃!

linda · 发表于 2005-5-11 08:36

尤其是小孩!象小蚂蚁.呵呵!

eastroster · 发表于 2006-2-26 23:37

Ding . Profesional

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五香鱼块ZT

顶！

顶！

顶！

楼上！

呵呵~