哪里有卖蛋塔皮的？

congcherry · 发表于 2009-1-3 00:49

是蛋塔的皮，能吃的那个

听说superstore有，但没找到，需要具体位置

Lazycat · 发表于 2009-1-3 06:27

superstore卖冷冻食品的那一溜柜子里，有无糖的还有有糖的，我在爱城的时候老去买．

web_passenger · 发表于 2009-1-3 09:24

楼上说得对，SUPERSTORE就在冰激淋那里，不过在最后几个冰格处，不仔细看不容易找到，一长条类似于简装的。
Costco也有，但数量很多，一个大盒子里面很多长条的，也在冰冻食品处。

柳川 · 发表于 2009-1-3 19:28

我今天看到了。。。可我怎么觉得不是那种葡式蛋挞（分好多层的那种）的皮呢。

Lazycat · 发表于 2009-1-4 06:13

什么叫葡式蛋挞啊？我说的不是很多层的那种，就是一般的像个小碗那种．

湛蓝 · 发表于 2009-1-4 08:27

特喜欢吃蛋塔，就是不会做。

暖然 · 发表于 2009-1-4 16:01

wholesale也有就一打的那种

柳川 · 发表于 2009-1-4 21:01

原帖由 Lazycat 于 2009-1-4 06:13 发表
/ m a- j2 \4 f( S什么叫葡式蛋挞啊？我说的不是很多层的那种，就是一般的像个小碗那种．

葡式蛋挞就是那种挞皮有很多层的，酥皮蛋挞的皮比较像派皮，没分层的。（JJ你现在在香港的话，吃的应该多是葡式蛋挞）另外挞水配方似乎也不大相同。
但它们的形状都是像小碗的说～

柳川 · 发表于 2009-1-4 21:02

原帖由暖然于 2009-1-4 16:01 发表
+ p4 w: y' }. ~, w5 l; jwholesale也有就一打的那种

这位看着眼生。。。不过您的昵称可真让人印象深刻啊

Lazycat · 发表于 2009-1-5 19:58

原帖由柳川于 2009-1-4 21:01 发表 * a+ V0 v* K$ n' c! r. [

5 v8 m; r8 Q! L* y葡式蛋挞就是那种挞皮有很多层的，酥皮蛋挞的皮比较像派皮，没分层的。（JJ你现在在香港的话，吃的应该多是葡式蛋挞）另外挞水配方似乎也不大相同。
( G/ o: q# j5 E( C i但它们的形状都是像小碗的说～

哦，长学问了！我还真没注意这个，来香港还没吃过蛋挞呢吼吼，回头去超市看看．

柳川 · 发表于 2009-1-5 22:04

原帖由 Lazycat 于 2009-1-5 19:58 发表
; _- I0 v: [" k' s9 p/ `5 O* w# ]% A0 l& _% L
哦，长学问了！我还真没注意这个，来香港还没吃过蛋挞呢吼吼，回头去超市看看．

。。。超市有没有我就不知道了，可是看电视上，最好的蛋挞和奶茶都是隐藏在小巷的小店里哦～
神往中。。。

地马行空 · 发表于 2009-1-6 22:13

可能葡式蛋挞的酥皮是用中国点心的酥皮做法做的

5i5j · 发表于 2009-1-8 21:32

原帖由柳川于 2009-1-3 19:28 发表 5 g0 ~5 }4 f$ R/ h ]. N
我今天看到了。。。可我怎么觉得不是那种葡式蛋挞（分好多层的那种）的皮呢。

我也看到了，3.98一条。犹豫了许久，没买。还是上来问问吧。

柳川 · 发表于 2009-1-8 21:48

原帖由 地马行空 于 2009-1-6 22:13 发表 . U* A, a" h* _$ S) m& f
可能葡式蛋挞的酥皮是用中国点心的酥皮做法做的

聪明！
原理是一样的。不过具体操作上，中式点心是用猪油和面做成油皮，再把油皮包在面皮里面，形成层次；而葡挞的皮是把黄油包在面皮里形成层次的。

柳川 · 发表于 2009-1-8 21:48

原帖由 5i5j 于 2009-1-8 21:32 发表
8 e0 V% l2 U. d- M$ d7 Y4 O, J8 R' q. |5 \0 K, j8 D

8 L+ ^- y; Y0 j% R% O我也看到了，3.98一条。犹豫了许久，没买。还是上来问问吧。

我觉得这种皮用来做派可能更好些。

5i5j · 发表于 2009-1-8 22:46

原帖由柳川于 2009-1-8 21:48 发表 & m5 J$ u0 ~- p8 s# l

8 v! B* _# s; q @6 ]我觉得这种皮用来做派可能更好些。

柳同学给个方子或者做个示范先吧。
这种有难度的挑战，俺可不敢！

柳川 · 发表于 2009-1-8 22:53

原帖由 5i5j 于 2009-1-8 22:46 发表
8 V- O' m3 e& X
6 l7 r- e3 ]" K6 ^5 H" ]: x( Z- j8 B% S4 L- P" N
柳同学给个方子或者做个示范先吧。, ?6 L6 z% I9 d: X! H4 c5 E
这种有难度的挑战，俺可不敢！

。。。我不爱吃派

主要原因之一就是我不爱吃这种皮。。。（画外音：介倒霉孩子，咋毛病恁多！）
不过其实哩，派很好做的：把皮一铺，馅儿往里面一倒，往烤箱里一扔，到点儿拿出来，搞定～
简单吧？
你爱吃甜的还是咸的？我给你找方子～

sumash · 发表于 2009-1-8 22:54

我找了半天找不到，而且蛋挞杯子我寻N久都没见到过。。。。。。

柳川 · 发表于 2009-1-8 22:58

原帖由 sumash 于 2009-1-8 22:54 发表
; J+ |; V4 X. V我找了半天找不到，而且蛋挞杯子我寻N久都没见到过。。。。。。

按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。
挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

5i5j · 发表于 2009-1-9 10:45

原帖由柳川于 2009-1-8 22:58 发表
$ q5 l# B7 d! A/ a8 N' E( D5 }) Y! h# O" Q
按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。+ _! L! p: U( g# n4 m i1 i6 W
挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

如果你用superstore那种现成的皮的话就不用买哒模，它是自带的。

5i5j · 发表于 2009-1-9 10:46

原帖由柳川于 2009-1-8 22:53 发表
6 r5 |3 k! j& h7 ^# S3 r8 F; K. p! Q, u9 H0 w1 a5 \2 u1 i
。。。我不爱吃派
/ W: ?" E+ e1 O6 l" o% S主要原因之一就是我不爱吃这种皮。。。（画外音：介倒霉孩子，咋毛病恁多！）8 X3 c6 B, i2 n& X; S7 k1 O
不过其实哩，派很好做的：把皮一铺，馅儿往里面一倒，往烤箱里一扔，到点儿拿出来，搞定～
" Q2 a5 p9 ?1 Q* O$ b& T ...

你说的这种皮是不是就是老外的那种派皮？苹果派阿蓝莓派阿什么的？要是那样的皮，俺也不爱吃~~~

sumash · 发表于 2009-1-9 10:56

原帖由柳川于 2009-1-8 22:58 发表
/ X' H9 G1 q8 g' t+ u& [ H
3 |/ V9 B! N( r) K* G2 ^ t( E按上面的提示，再去找找，我就这几天看见的。+ O) F6 q/ ]+ {) x$ U3 Z4 J! G
挞模，你想要一次性的还是金属的？一次性的，superstore就有的卖：和保鲜膜密封袋什么的在一排；金属的，西贸有好几个餐具厨具店，里面都有，不过价格不一。

哈哈，我要最便宜的，呵呵～～

sumash · 发表于 2009-1-9 10:57

原帖由 5i5j 于 2009-1-9 10:45 发表 8 i# f7 Y- M! b/ x

6 a/ N7 i) W- T" N( h, H: c0 u w8 r+ V( n7 s: n O$ R# H
如果你用superstore那种现成的皮的话就不用买哒模，它是自带的。

哈哈，那很方便哦，练模具都不用买了呢，呵呵，不过最近估计都不去SUPERSTORE，伤心，呵呵～～

柳川 · 发表于 2009-1-9 13:41

原帖由 5i5j 于 2009-1-9 10:46 发表
. f" e$ ~( T, m- ~0 a3 ?# J
" B/ o, }+ h. j4 U1 T* c
2 G7 v# H! O- [8 @: p# Z5 |/ i你说的这种皮是不是就是老外的那种派皮？苹果派阿蓝莓派阿什么的？要是那样的皮，俺也不爱吃~~~

是啊。。。原来还有人跟我毛病一样多哩～～

shenzj_kevin · 发表于 2009-1-9 20:03

呵呵，要吃葡式蛋挞去WEM里的一家蛋糕店买好了，早上去还能吃到热乎刚出锅的，0.6元一个，算下来比上海的葡式蛋挞还便宜呢。味道还不错，是香港人开的，比较正宗，我经常买。省得自己折腾了。反正我也不会做，折腾也折腾不出来啊

柳川 · 发表于 2009-1-9 21:24

原帖由 shenzj_kevin 于 2009-1-9 20:03 发表
& C, a1 K" g; m& f) e呵呵，要吃葡式蛋挞去WEM里的一家蛋糕店买好了，早上去还能吃到热乎刚出锅的，0.6元一个，算下来比上海的葡式蛋挞还便宜呢。味道还不错，是香港人开的，比较正宗，我经常买。省得自己折腾了。反正我也不会做，折腾也 ...

口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说

谢谢先～

sumash · 发表于 2009-1-10 14:22

我今天买了啊，在SAVE ON FOODS买的，12个，3块多少，回家我就整了6个，超级好吃啊，赶快去买，云端般的美味啊，真的超好吃的

5i5j · 发表于 2009-1-10 17:25

原帖由柳川于 2009-1-9 21:24 发表 " b$ { ~/ r4 O* n( I
G9 I ] V( K7 n7 }+ X6 o
口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说 8 d& h0 J$ d8 P% A) r, R6 ^9 O# `
谢谢先～

哪儿哪儿？这么便宜，自己做也要这个成本把.

shenzj_kevin · 发表于 2009-1-10 23:00

原帖由柳川于 2009-1-9 21:24 发表 + D- }5 F; L& b/ `6 d! ] \! V7 n; i6 d- X

J+ L: q" c. d. k% Y4 T口水ing，麻烦告诉下那个蛋糕店的名字和比较具体的位置--俺对西贸不太熟的说 7 ]4 n3 m: x4 v" U
谢谢先～

不用客气，我也说不清楚具体的位置，反正在宠物店的楼上，你们可以去西贸查地图，店名叫：a piece of cake.或者网站上也能查到。他们的生日蛋糕也很好吃，就是有点贵。

柳川 · 发表于 2009-1-11 13:14

原帖由 shenzj_kevin 于 2009-1-10 23:00 发表
, H5 M8 p' T& @) d3 k$ @# r7 z# G
7 a) Y, Y# Q& ^2 D0 [4 t不用客气，我也说不清楚具体的位置，反正在宠物店的楼上，你们可以去西贸查地图，店名叫：a piece of cake.或者网站上也能查到。他们的生日蛋糕也很好吃，就是有点贵。

~
下次找找看～

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