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[菜谱] 辣白菜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家介绍一款小菜——香辣白菜,春节期间肯定避免不了大鱼大肉,这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做,淹好后正赶上春节家宴上用。(此菜简单易学)。  C: f" v; H2 i
香辣白菜# u4 \- l7 W. e' C% s6 W
原料:大白菜
! y. j4 B8 [. H- U( r. u* b2 d$ C. o辅料:苹果,鸭梨,姜。糖,盐。蒜。辣椒面。
( t' F( ^- f# @! ~/ P4 i& ?做法:5 g/ p# q* ?/ w+ w/ ~! e. j$ x
1:将大白菜一切两半儿洗净控干。; E3 Z$ t( S  n! b
2:将苹果,梨(各半个)去皮去核后切成小碎沫,姜,蒜也切成碎沫。
* R6 i+ F& }: _8 ~: b! z3:辣椒面放适量的凉白开水,放人糖,盐,苹果沫,梨沫,姜蒜沫进行搅拌成糊状。
/ F5 B5 M- R1 G; Y* O4:将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上(要从里往外抹)。
; [4 }; [9 p3 V; T1 u* n2 r5:将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜,一周后启用。$ }) ]4 Y* h2 M
注意:一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。
. R& Z( @+ z) c) X5 ~, r% i- r
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( b7 N6 K+ J2 S; I
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:28 | 显示全部楼层
很好啊,最爱了,而且姐姐这个做法好清楚哦,等买了白菜就来学哦!!呵呵
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:40 | 显示全部楼层
苹果沫,梨沫,姜蒜沫!
$ d- b4 w4 t4 N( p! |& z  o% QYAY0 H  B7 @4 A* c& K; @" g
正!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
高手高手!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 22:15 | 显示全部楼层
这个菜很下饭的!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 22:21 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表
4 t7 s% w6 V& C3 o; a这个菜很下饭的!!
( W& G, u+ B$ f: C4 x( v$ B: F5 f
一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
大型搬家
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表
/ y- W* q( c7 f6 C* O- W# H8 E1 ^9 d0 U* s+ O% L' D1 t
一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
! @# |3 T6 ]; w& b8 E
绍菜这不是白菜吗?哈哈
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 23:56 | 显示全部楼层
北方的白菜,要好些,但也不宜久藏吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!4 a/ y/ z+ e4 s5 ?* M0 ^! x
家中常备~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 00:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
绍菜有长短之分,这是短的。哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 13:20 | 显示全部楼层
这么简单,要试试.
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 23:01 | 显示全部楼层
好像第一步需要用盐腌一下的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 04:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
I am drooling!!!  looks so good!& `( y2 ^+ Q" Y, d
3 J9 f! a; I: {$ _
thank you for sharing
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简单明了
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