 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
* I5 ?" E( `. K1 a) i
4 |- c: v: n$ _9 l$ T6 K材料:
/ W' f/ H" Z* i" t) }$ O
% u2 O. {3 k9 V; e2 i7 C瘦 光 雞 1 隻
, {7 j7 W& M3 Z' d* E5 M! q紅 棗 10 粒
5 F2 t8 M6 ?/ S. L) O5 m; l. z, _薑 3 片
5 F+ W' ]- ~7 S: K3 g: c. U黨 參 1 兩 * ^; u' h7 y4 l
0 ^3 `3 F" Z5 j" @- u4 {做法
$ p' {, G& B# L4 @/ a# ^; E& T' k# y
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 ( h b9 ?/ u- q, @ g p8 q; E z
紅 棗 去 核 。 2 Z6 E0 I0 o0 D- [6 }. W. X7 h& c" g
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
( ~$ N9 g; T6 l9 N+ P5 r
$ y! A- r) z4 J9 N ^6 t! }# C4 ?偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! ) w8 H/ e. _8 i0 _; o9 [
) K% X- f! z5 v+ C, ]偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:0 S4 N8 U# Q1 S+ \8 X2 I
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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