 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
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材料:
7 J: L6 F ^0 } U( v0 Z
" A% T4 y h. W瘦 光 雞 1 隻
0 n X `" C/ e紅 棗 10 粒: G: w3 V) g& \/ b2 e1 L
薑 3 片
* L& h! ?/ ]- m- U! Y- w- Z黨 參 1 兩 ' ?+ I* s; A0 m. S+ j6 t
0 Q! E' G- j+ ~& n0 @: |* ?0 @
做法
. E. X$ K& L4 K; L" {6 w' o% ~
& v. T( d$ K0 P, N/ `8 d& b4 m雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
3 ~2 c! q9 K9 u$ F6 {$ C紅 棗 去 核 。 - B+ D) s* z; U1 O: F
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
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偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
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+ K1 o! W# ]* V' T' E. @偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:) J' h1 y) j5 y' X' ]" A8 [- C
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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