 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
5 z; T p, L& ?
" w4 ^, q7 `+ `: Z6 i材料:
/ Y& |& j) S J# \5 y: o/ a: e) d2 ?% @- m3 f
瘦 光 雞 1 隻5 T4 o% y$ A9 j: P- |
紅 棗 10 粒
/ T- q( q9 C7 t/ ~- ^1 e; `! f6 } Q薑 3 片) n' B7 w; ?4 ?( L! s; l
黨 參 1 兩 " ]) A+ `2 p, U' Y0 n6 y
1 a# g- i' E3 w: G9 Y
做法* _# {8 M8 l& s0 w- G7 M) _
2 l) K3 q+ }% F5 s雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
+ I5 L/ ?; l, w& s7 K s L2 m紅 棗 去 核 。
( r) `1 C8 p9 W' }% f水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。; N' n0 _4 F7 \! V% j+ _2 ?0 d
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偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! # x% o2 U. R- {/ |" i0 M: a8 y. u. L
]1 R3 r4 r; ?* ?: I' S7 g偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:( N% A: r. {- k! X0 y
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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