埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3569|回复: 17

[菜谱] 自制麻辣香锅

[复制链接]
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-14 07:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
IMG_9724.JPG , j. K  b7 P- f8 F
$ C8 @& _$ ]3 d. L" ?0 P
原料:高汤、大蒜、大葱段、姜片、香菜、花椒、海椒、鱼丸、鱼豆腐、藕还可以根据个人喜好放入其他例如:香菇、海带、菜花、豆皮、木耳等等。
6 A1 Y- J' ^8 u$ L用水把鱼丸、鱼豆腐、藕等要放入香锅的菜汆熟。% P! J! H5 @5 u+ S. c9 e! ~% t6 s
凉锅放油炸大蒜,把大蒜炸至金黄,放葱段,姜片。油尽量多放一些,注意油温不要过高。放入花椒炸出麻香味儿,放入海椒翻炒,加入鸡精及少许高汤,翻炒汤油混合后放入汆熟的菜翻炒到辣色均匀。小火儿闷一下。放入香菜增色即可吃啦!麻辣鲜香,好的不得了!# V/ @* P5 N- I1 a
                                                                                                         摘自《二姨私房菜谱》
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-14 11:42 | 显示全部楼层
几时21搞个系列啊?
理袁律师事务所
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-14 14:05 | 显示全部楼层
看着就想吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-14 15:22 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-2-14 19:20 | 显示全部楼层
对于一个吃货而言,研究点顺口的吃食,是一种享受。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-14 20:15 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-2-14 19:20 发表
3 d9 d" y' m  V) n4 [& y" V. i对于一个吃货而言,研究点顺口的吃食,是一种享受。

  `" r; Q& @' x% L8 o不顶不行啊~~
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-14 20:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-14 22:02 | 显示全部楼层
好的不得了!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-14 23:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-15 11:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有天,兔子同志告诉我,她做麻辣香锅了,我仔细对比了一下和21做的有什么不同,原来一定要用这么大的盆啊~~
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-2-15 18:01 | 显示全部楼层
一个人吃用盆,两个人吃用锅,三个人以上就得用大锅了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-16 14:41 | 显示全部楼层
hehe!没大锅,感觉可以用脸盆* {, _9 k6 T; l0 U7 @
吃货。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-20 00:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原来在北京经常吃的,自己想做 又嫌麻烦,超级想吃啊···
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-20 10:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
其实一点都不麻烦,如果更想方便,买四川辣火锅调料做底味,方便味道好。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-20 14:31 | 显示全部楼层
原帖由 兔子和狼 于 2009-2-20 10:57 发表
! y0 G) l2 {7 q0 j' C其实一点都不麻烦,如果更想方便,买四川辣火锅调料做底味,方便味道好。

2 V9 H7 y7 B5 u# S# T' Y) U6 n9 Eyou didn`t tell me when i asked you first time~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-20 14:39 | 显示全部楼层
looks yummy~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-20 22:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 小叶子 于 2009-2-20 14:31 发表
& N6 A. c2 b' L
: |" S% k0 Z* c% ^0 Byou didn`t tell me when i asked you first time~~~~

  a) Z  A& T1 N. {3 b7 h2 X" S1 w当然要留一小手,都教给你了,我到那里混饭去?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-20 23:21 | 显示全部楼层
没有肉~~~,不吃
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-27 10:08 , Processed in 0.152294 second(s), 37 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表