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猪坚强及各位渔友请进:Pike新思路之熏鱼

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在我心里,派克一直是两送队伍里的:; F* z) p+ r4 _% y

6 u% R. O5 Q  o, l要么送给朋友,要么送回洞里。
- f, l. N& [" o7 O& x! X+ l& c6 W1 b# _8 i0 T
星期六,天气不错,大大小小的警察一共上八条,放生六条(其中三条放生于老王洞内,说声骚瑞),搞回来两条,尺寸还不小,寻思自己要尝试烹饪,顺便练练刀法。: M, `( U- k7 g  P
9 B) ^5 F+ j9 b
刀法初步练成,取肉,去皮,有些感觉。. l# h6 k/ Q- ?8 D
% [  {: d2 x2 x: e+ k  ]
成品,做好了,如图:
0 t" U3 P) S6 J  n/ W) a  n! C, u, _/ y
) `* d  m& c# s& w6 L

0 s% P1 L( t0 ?别说,还真不错,跟鱼罐头能有一比。( c( l6 ~! W7 I0 Y0 M+ o# h

3 g4 F% h9 x6 m: T" \' K" r适合凉食,就啤酒。
& F: X5 C% d1 E* d; l
/ e5 ]1 J0 |4 \' g另外再上一张照片,上次荣幸和费莫等朋友出去钓鱼,日出之前,一道祥光自地而出,直达云霄,真是好兆头,结果当天果然大丰收。$ v7 D* p6 w; j8 f
, q% {# T9 E, Y$ Z* L! F8 s) u' ~! Z. n
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 20:21 | 显示全部楼层
最怕贴这种图, 看得我哈拉子都下来了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 23:26 | 显示全部楼层
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。+ [: h6 K8 u  d1 N# b  x0 {5 ^8 K5 O

* o& @, k2 @; J6 n, _+ t4 }# i就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。+ O8 }* A$ u' w8 o/ q
) {% K' R2 T' o  z. Z, @4 f! ?% w
[ 本帖最后由 朱坚强 于 2009-3-1 23:28 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-2 21:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 朱坚强 于 2009-3-1 23:26 发表 . {; c$ M6 {8 w! P; v' `6 X6 q
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。! ?& k" q' h, D1 ]% r. g

* m3 V0 v0 `' f4 x) ]$ u就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。

) T5 W+ {! u1 x0 z- M
  x  \1 L+ J" B$ O要是你的汤不太咸,泡着也行,什么时候吃就拿出来,还不容易干巴。- U  y, N6 t: K) M

: J  C/ i/ E8 i4 ~6 a2 B4 t4 ]' Z去皮,我有个绝招。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-4 20:54 | 显示全部楼层
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
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 楼主| 发表于 2009-3-10 19:13 | 显示全部楼层
原帖由 郭森房贷 于 2009-3-4 21:54 发表
9 R5 X/ o: \' ^3 r# z看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
' r4 \+ S4 x: ^1 s. Z, V- @9 D
$ }0 Z1 X1 D, ]' [; v7 r
才看见不好意思,欢迎来作客,哈哈!
鲜花(91) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-9 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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