 鲜花( 46)  鸡蛋( 0)
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前一阵子，还记得有人问起春饼是什么？我今天就准备了照片，来说说春饼的吃法
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春饼很简单，材料齐备的话，有1个小时基本就吃到嘴里了。: f! o0 n2 a0 `% a, }: h4 s5 V% o
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我做饭都是从家里面传下来的，30多年了，我们家的春饼从来都是那几样，据说是从我姥姥那辈传给我娘，然后就一直这么下来的，宁可不吃，也从来没变化过菜样，算起来有个50年没变化了吧，嘿嘿。
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: m! D/ @3 I. Z雷打不动的菜有：白菜菠菜粉丝、鸡蛋木须肉和炝炒豆芽，再加上火腿肠和葱段以及甜面酱6 \2 }6 m8 X: T4 R
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正宗的春饼是Homemade的，用2小块烫面叠在一起，中间用香油隔离，擀成大饼样子，上锅烙，然后趁着热劲把他们分开, a+ B+ G# p8 e# R: ^; T
/ K1 f3 U, S) C3 Q0 j/ R2 E* K吃法更是简单，把适量的菜和肉用单张的大饼卷好了吃，这就是春饼，有点东北烙饼卷大葱的感觉吧。我一般能吃3大张，现在不行了，2张就撑了，老了，呵呵& ^* O$ S, Z+ v: c P5 V
3 K7 `3 b6 W2 A* [今天时间不多，去costco偶然看到一种新的薄饼，就买回来看看能不能替代传统的烙饼，等一会吃完了给大家汇报，呵呵 c$ ~" K6 R4 A
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[ 本帖最后由 半导体 于 2009-3-11 18:18 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-3-11 17:17
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楼主
发表于 2009-3-12 11:31
