 鲜花( 150)  鸡蛋( 0)
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原帖由 雲吞 于 2009-3-13 11:13 发表 ! u3 n% e5 l% T
楼主大人,如果不用蒸锅而用微波炉,怎样才能达到你的完美效果呢? % z5 L( N4 V, K& l; [
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我用微波炉做过:7 H; L% H+ [7 e* |4 Y" E
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1,先把两个鸡蛋打散,加水(水的温度很重要,温水,太烫了加进去变蛋花汤,太凉了没法跟蛋液很好地结合,温水可以让蛋液略微凝固),加点盐,放俩虾仁进去(根据个人喜好)
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2,拿一个碗,碗内抹一层香油(主要是为了好洗). T4 r& f5 H/ \# ~5 H
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3,把调好的蛋汁倒入抹了油的碗,放入微波炉2 J+ E. |! m/ z# L
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4,微波炉,高火,两分钟: Q# N- a0 m7 o
6 t# E/ `! b& y- n) W: [' X5,停火后,放两三分钟,再打开微波炉的门,端出来就可以吃了 |
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