 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼 - w ^$ r8 G6 f2 G" i0 g3 U, \
所属菜系 粤菜
- r7 n3 v% \) [8 L$ k% x所属类型 特色粤菜
$ q. z: Z, }, G" M! Y6 \$ P基本特点 ! R( @# s# o5 w Z# n1 m- @# V
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 8 i8 ?! `9 f. T+ H, e
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。& J8 y% _; S3 K+ m) n" V( ]$ H
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。" m; [# W8 m4 h3 t( \% N% h- X
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
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５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
