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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。" L6 r- ~9 E4 m" _
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
5 i: u& M0 r/ l5 D# ?谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。7 O6 z) |, \" h) \
3 L( f, U! }4 H  Q; ~/ R
其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表 # `) O) i4 j' K& j# _
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。, C' s) ]4 H! t/ Q# W" ^6 M% w
去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
3 u$ h% \/ v( ]2 n$ f, c谢谢
( V! r- G, K0 b6 l; n
; o% [, c- M) S/ j
你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。
: s3 Q( W; ?, F* l0 P0 Z5 U; u7 g* J' W% H2 Y  {
上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。
; k5 ]6 [& r: j# k" K! u( N麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
/ f* `7 U+ }9 l  H2 l6 W8 t5 _7 c* U
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉
" W3 O5 g: d6 F2 Z0 K8 d& Z, D3 ]9 R8 W# V& m/ H
全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲" V: n8 {& w$ l+ H

* n. d2 j* W% v  u2 N中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕4 N" F! s( `5 r( z: X* c

+ T* R0 k! g8 J2 P. K) u低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"
$ B$ s2 x5 k* D" G& t2 M问一下,哪里有卖的,谢了
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