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[问题求助] 面粉的英文是什么?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
% ]* E$ P0 _2 S1 _去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
9 O& V# e3 h5 ?3 d; U/ s: C谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-10 19:26 | 显示全部楼层

好象应该是

flour
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-4-10 20:30 | 显示全部楼层
最一般的All purpose flour就行。/ p7 V: a# B- \2 P
5 m& H( s* Q! X9 G
其他的whole wheat是全麦,还有一种做蛋糕的,都不可以做面条。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-13 12:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
, Z; r, x; |) B! b' v4 L2 i- v想吃面条,自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
: Q5 b/ @, B" X4 J* g; r1 A去超市看了一下,似乎都是做面包用的,不知道是不是纯面粉?
2 s) w, g/ E+ n, s( A  f( |谢谢

( d  A7 b! _4 D2 t' O% R$ X$ \. r" S* t& P) `+ h, a* t/ j- U9 u
你去superstore买,现在好像才6元多22磅,10kg,是no name all purpose的,质量很好。5 \4 z- W; ]8 e7 y+ d, Y
) p4 U; f3 n: R
上周我们班oral课,才发现flour 和 flower的发音原来一样!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2009-4-13 18:06 | 显示全部楼层
面粉的英文是什么? 是 face powder 或 facial powder。5 E& o' e3 u/ z6 E. W# A
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。4 D: b8 A/ @6 R
& {; v6 [! ]$ y% ]
[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-17 14:29 | 显示全部楼层
看你是做那种面, 不过面大概是高筋或中筋面粉, g6 C- G, a3 Q: o

& T/ N& C( [4 ?, S3 y/ }* N全筋面粉(高筋面粉): Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲
  o+ ?7 N5 h8 o2 b" D0 o) S, y; N
' ]7 z8 s! a- l. o中筋面粉 All purpose flour 普通, 可做面包,也可做蛋糕" _- h0 a/ B  C4 `

0 V2 ?, z* A: G6 p) ]9 x: }( s低筋面粉: cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵,入口即化的感觉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-13 08:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
{:2_74:}
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-19 21:46 | 显示全部楼层
"Enrich Flour 比较好拉,高蛋白质,吃有嚼劲"
1 z! A; e# y( [9 v问一下,哪里有卖的,谢了
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