 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
' p" P9 U( L9 ^. w8 z
x$ G# m8 @3 C阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
, A$ \6 U- a9 j& {; m- E+ \5 c% \9 Q
6 S& j7 J/ K& @$ b2 T' k; W
) Z; l5 P8 L( j9 X* m+ S4 U% H1号辣椒 辣) V) Q P% z9 Q; u }
, d& Y$ v7 U3 W9 w$ d
+ d8 E- z) ]; z, A4 S1 I1 a" U
2号辣椒 微辣
: N: Q5 k' I8 O7 N
6 c' \, J+ C, }6 X& g6 z
$ ~" D/ f0 A2 R P6 x
3号辣椒 不辣 7 j# |/ Q& f$ @/ Y9 _! J
1 G( j: {% F' K9 l
# [ T* {( s h! S7 ~
一、油淋辣椒-虎皮青椒
, G& | H, x( |4 a1 c材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
5 J% p3 y1 I0 G! F) b; |1 M1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
3 y8 a- U. b/ d7 v9 p# d2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
8 }8 G5 H8 f) Y, v; Z( N
, V+ P( b3 h5 V: O2 F
4 L' s8 _) R8 b- z8 j3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
# Y* c8 q; [ ?2 E5 @2 o, }' X
2 r6 y' \4 g$ ?; }1 B1 f) k! Y( o: m2 v
- r5 E! k1 A! E7 e9 Q* F
成品! C1 w7 p6 s0 ]- c$ L1 d. H
6 O9 `7 V- i$ l( C
: x; D; \6 r2 j; S
二、豆豉蒸辣椒1 @" h3 z5 S9 r+ _4 o& [1 Z) ~
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
5 ?" n# X" q2 z- C( a* p7 _辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。: X% \" n, A3 \, g# \$ N
; ]) O$ _+ l' S: a/ n1 ^. X- q" H; L$ ~+ r* F
+ t2 `2 b( Z7 s, F: H5 L% j
三、烧辣椒皮蛋
/ b" E6 E7 c1 R1 D0 |# O, Y* T; G& Y; C材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
7 _5 g+ Z" {% Z1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟! R8 v* E3 A* B4 N' f
; D0 M' K: T _: {. z& I' Z$ s
7 j6 g7 j0 F5 C& J# C
2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝2 g. x- ? s/ S' L3 g5 w
& ~- y# b: F0 g3 u3 I# g
7 u4 P* M, X: g \
- H/ E6 n) O. S$ `* d4 w2 D$ z. r
4 |7 a3 ]1 ^ C' |4 O4 h5 S3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。% ^3 @ s5 Q+ N& t
2 C1 i3 j% s2 ?3 h
|
|
狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
