 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 1 g+ K3 l- a# g, D9 l6 m( Y
/ J# |; r1 [, j6 q1 |# N阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。! t$ z4 s, h) s5 R! p& k: I5 ~
# n. \) X/ I- Z0 x. G( I
! J/ ~- s$ X, q E! p1号辣椒 辣) t, ^. T8 X" w2 z* T, Q! Z& h6 j6 l
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9 D8 @+ e6 W g, i8 o' v/ m2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣 ( u" N8 Z! ~0 a. f# W
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. S( N2 f1 u* V6 j) a/ q6 I2 R4 x一、油淋辣椒-虎皮青椒
2 G7 r+ z5 c ]: [: c( c+ j材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精& j0 N0 V K9 H6 ^) t2 S2 i# l
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末6 X: E' Q3 [# [, k' Y9 v/ C
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱; v) p/ M7 s! z3 v
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4 \& U# C9 j6 o: a% Y3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。1 }9 q; K" r- x- B" q
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3 \' O, b- g: ]8 v' g成品' ]7 q6 R9 e! u6 D7 u% v
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二、豆豉蒸辣椒
2 z: I" u( d f( N: |; H( F3 j% n材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精3 F( _; I* w2 T$ {
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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三、烧辣椒皮蛋) Y" t* N9 M: i$ R" E
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
7 f+ l$ h, H+ ~# Y9 L( M% _9 G' ~9 `1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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9 w5 l/ e! s) s l4 F& L8 P2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝4 _# N7 G: u7 e
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( b% y1 Z- Z& p* n( a& e' s3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。! ?% B) D A' h' R) f% m; N
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发表于 2009-5-19 20:54
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