 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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% {4 b f$ w6 D/ l阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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, t7 e4 o$ l7 X6 t$ w1 @1号辣椒 辣+ E1 n/ u! R; ?
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6 ]' t: ?/ S2 b3 e, P6 u s: \9 p2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣 ( Y0 Z% ?9 r+ `4 D; X: p
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一、油淋辣椒-虎皮青椒$ ] S, m) ]; A+ { k
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精; V2 F, \& v) Q
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末9 J; k' e$ `" i4 ^2 E; x
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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1 ~' r2 g" c$ K& Z; W' ~. O! ?; W# |3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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6 Y' Q7 ^' j5 o成品( |8 b4 \* T: |% k! o. N
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8 n9 P% R" f% K5 j+ E二、豆豉蒸辣椒) n6 h- U5 u& Y- t& E9 ^
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精) l. _4 Q y3 A, f7 n
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。" p7 M: n+ x: Q$ L9 D/ s& d$ P
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三、烧辣椒皮蛋
( Y9 q. w' K* K- C) f% }材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
. p, l4 W+ D- ]* n3 J! T1 m9 e1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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+ ^( Z- L0 O& `! j6 c- E2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。: R, `0 ?' V1 ?7 z) N/ U
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发表于 2009-5-19 20:54
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