我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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/ R9 C1 u% B. z1号辣椒 辣


% y+ f3 B; P; x/ K* |" L2号辣椒 微辣
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8 X6 s- g7 \: L: F& u: |7 K3号辣椒 不辣
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: N5 B" Q: w( a8 @1 o4 \一、油淋辣椒-虎皮青椒
1 N$ F4 }1 k  |/ J  \: Z材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
  D1 m! a* u7 b$ ^, V1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱

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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品


) {/ _% i& `0 k( A6 C二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
) |/ J! |0 Q9 P' u6 _; q辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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& }- c7 \- x; C5 \' A8 s0 m" B三、烧辣椒皮蛋
& L  G- q1 l, a" t1 O: n( V材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
; {- p1 e* B& N0 m" j' m. ?, X谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。