 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 9 q! o4 h/ x5 a: s( a! d- v9 E" J
+ D' I# y" c4 g7 h! i$ s2 S阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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/ T8 [" ~3 K8 ~& ^5 R- ?$ i: F$ G2 r1号辣椒 辣
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6 u1 h1 ~1 ]4 ]+ R' [" e2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣
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一、油淋辣椒-虎皮青椒5 g$ f% w% a# D; c C
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精! k6 j+ u1 M+ ^9 J1 E f$ g
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
; R1 h6 V. q' Q& }4 C2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱6 G: X' N. v, A% a9 {/ W0 S
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。. H2 q9 s5 p+ d" w! s( w
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二、豆豉蒸辣椒
- [6 } w, B4 v, k% ?材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
, y* o) |" o Z9 {$ M3 x辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。* i0 ^& L3 M7 p5 b9 L% n( K! P
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! B! H' J3 e0 Z; d三、烧辣椒皮蛋/ M2 e( d Y5 c! m
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精" N* P+ \$ a5 Q6 K. r3 b
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝, a4 o+ g$ P. m3 J8 ^( H
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3 F* N' Z# {2 ~3 W) e9 i3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。. B, d* m- f4 _
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发表于 2009-5-19 20:54
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