 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料：( j# a( a5 w3 v; [
- 长糯米- @% D7 l% j! P9 S1 l, ?7 Z( c
- 干板栗& L- y; q& X9 F: D5 n
- 红豆沙
4 s3 H! Y, B) V p7 Y) {$ v% V- 红豆
& L+ o& K" i; ~- 花生+ K) ~4 x+ v% H7 B3 K
- 砂糖: E$ a% j) _. z x- S @
- 干粽叶9 n1 \, _# `/ b+ l0 k6 [+ r' @8 Y
- 草绳+ \1 t8 N2 }0 ?$ _$ t+ n9 D
1. 干粽叶、草绳泡1昼夜，洗净，再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用；# x2 n F2 f! G5 t% j, }, }. ~
2. 板栗、红豆清水泡隔夜，洗净沥干，备用；% w9 ]- G% q9 }3 }8 Y: P
3. 长糯米洗净，泡3 - 4小时沥干，与红豆混合，拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用；
) o( I4 |( [" J5 a, f2 \4. 拿一片粽叶，卷成甜筒状，先舀一匙糯米，放上栗子和花生，挤入适量红豆沙，再放适量糯米，抹平；5 _7 r6 t; @ y: ^8 s* \
5. 把粽叶折回，在尖角处捏紧，折到一边，用草绳扎紧。 |
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狗仔卡
发表于 2009-5-23 19:01
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