 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-6-2 22:02 编辑
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本来今天就打算吃吃海鲜泡饭,后来觉得无聊,还是做了个红烧土豆牛腩,明天可以吃,hoho。9 m+ O( \# u. M- Q U
' k: i6 q8 t# a, G5 {/ w材料:牛腩,土豆
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调料:八角,桂皮,草果,香叶,甘草,姜,干红椒,老抽,料酒,盐,糖,鸡精$ E/ X, v# ~" F7 g
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1、牛腩切寸方块,放入开水中煮5分钟,去血水,捞出冲干净
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2、锅中加入冷水,放入牛腩,八角,桂皮,甘草,草果,香叶,干红椒,姜,老抽,料酒,大火煮开,然后小火慢炖1小时,然后放少量盐,糖,煮20分钟。
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3、土豆切滚刀(这样土豆不容易碎),加入锅中,与牛肉一起拌匀,火调大点煮开,然后调小火煮20分钟,加入鸡精,稍加翻动,做好了~" A: t, g0 w# E9 p$ E( O
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今天不吃,留在锅里明天吃,没有摆盘,将就着看看吧, 5 ^& a7 G4 S6 [2 ^! ]
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