不锈钢电高压锅的菜谱汇总

爱城购物网

    菜品：枸杞芝麻虾
# u& D) d+ j" i0 e# v- b
: D! [4 _6 z. ~' {# N1 m3 t    用料：大虾５００ｇ，枸杞２０ｇ，芝麻适量，老姜５０ｇ，大葱１０ｇ，冰糖２５ｇ，花椒１茶匙（５ｇ），料酒２茶匙（１０ｍｌ），酱油２茶匙（１０ｍｌ），盐１茶匙（５ｇ），八角２个。
# X7 @. U. w- ^# H, Z/ E
6 U4 G  P2 U( p& j8 ]6 @    做法：大虾洗净，去掉肠线，枸杞用水泡发。姜、大虾和枸杞放入电压力锅中，加入适量的水、加入以上调料，定时３——５分钟，最后撒入适量熟芝麻即可。

   

    菜品：无水蘑菇红烧肉
- C; S+ D# @& n
    用料：猪五花肉１０００ｇ，蘑菇１５０ｇ，大葱２根，老姜１块，桂皮１片，冰糖２５ｇ，盐１汤匙（１５ｇ），料酒２汤匙（３０ｍｌ），老抽２汤匙（３０ｍｌ）。
, ?0 T: ]% R7 \& V6 ?, W: Y% P
    做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时１５——２０分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
' t1 b, y6 @( ]9 i8 Z
  p: N" Y/ g) X# m4 @4 n7 n! t" J   

    菜品：可乐焖鸡翅

2 o8 j; |, C0 I/ ?, i( I    用料：鸡翅１０只，可乐２００ｍｌ，盐１５ｇ，姜１０ｇ，酱油１汤匙（１５ｍｌ），料酒２汤匙（３０ｍｌ）。
4 S$ C/ O9 C. M, ?: H0 f" Z+ B' e
    做法：鸡翅洗净，姜切成姜片。将鸡翅、料酒、可乐、盐、姜片等调料放入电压力锅。定时１５——２０分钟后，即可使用。

爱城购物网

银耳莲子羹:
原料: 银耳,莲子,枸杞,百合,红枣,醪糟,鸡蛋,(麦冬,党参可选.)
做法:1,将银耳(30kg),莲子(15kg),枸杞(5kg),百合(5kg),红枣(30kg),(麦冬(5kg),党参(5kg))放入锅里煮20分钟左右,之后将醪糟(适量,鸡蛋(1-2个)白糖(适量)

放入,煮5分钟后就可以了.在冬天做这个速度快,方法简单,并且对养身非常有效.建议试试.
另: 把这些原料捞出后,用余下的汤汁煮汤圆味道极美!
建议多放一些白糖,因为麦冬,党参味甘苦.
& j. z* J! _% Y9 d7 ^9 B& y; A
! j5 d# T+ w/ v: Y1 r" x
莲藕骨头汤:
! q. s! t) S' M/ d4 q, A% ?" m原料: 藕节(越嫩越好200kg),肉骨头(2根左右),猪肉(肥瘦各半,100kg),姜,葱,蒜,白果(强烈建议加上白果,味道美极!).

做法:1,先将肉骨头,猪肉放沸水里烫一下捞出,以杀灭细菌以及消毒.猪肉可以到3分熟再捞出.(大概就是肉骨头可以用手摸不觉得烫之后捞出)
2,将肉骨头砍成2半,放入锅里先煮.之后将藕拍烂(不能切,只能拍),之后放入(如果放的太晚了,就煮不烂,咬起来很硬).之后将烫的半熟的猪肉切成肥瘦各半的块,放入锅里.同时放入其他原料.再加上盐(适量).
3,做配料: 酱油,葱末,味精,盐,香油,放入小碟里和均匀即可!猪肉沾一点配料吃就不会感觉太腻.
: I: m! x* f: X2 T: P5 V  H
其他的比如炖乌骨鸡,鸭等,和这个差不多.配料换成阉的萝卜等即可~

爱城购物网

1、红焖肉炖土豆
6 b$ j# K1 M0 N5 V) Z主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖
2 j0 Y1 B1 f5 c7 B
0 W5 ]: H$ N( A5 v3 W方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可注：17分钟－20分钟左右。
2、番茄牛腩
% M  y. Z& {+ u$ \主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35分钟左右。
3、水煮活鱼

! Z4 v. ?  I1 e% f9 s, @主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条
! k' \1 p( Q& v# O配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 注：25分钟－30分钟左右。
4、蒸地瓜
9 Q/ q2 t; }8 R主料：地瓜1斤 配料：水100ML

: Z$ P. K# c) [9 v# P; J' o1 f方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。
5、排骨煲仔饭
主料：排骨（精排）500克，大米300克
0 b- J/ v) `7 ~/ a: ~- m配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
6 _& O1 Q" i# x3 q# \2 G
3 c. t, \' ~+ u4 z2 i6 D' {6、红烧鸡脖子
8 y  T1 ]( J* I1 W0 G: c8 K9 t用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。
; Y: f- o( S/ U/ A用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
7、西红柿鸡蛋汤
, V$ z, m, M* M1 B9 ]' I主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许

3 h3 [& D$ b' O% e$ B方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用
+ v  `- a, X/ p8 w  Q/ N# C5 x* P8、大骨棒汤
主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。
( o0 I6 W% `  P& }" B9、天下第一鲜
主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。

注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
# Z9 \  h5 o3 ]: b' Q, l! `* y! y10、油焖尖椒
% \7 l/ K/ ~% Y主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。
* S9 E0 d/ n( ~! C$ T- {% Q11、小鸡炖磨菇
: `6 ]7 q* X, ]: ~3 T4 b主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17分钟－20分钟左右
& E, S9 @7 b2 P/ m: t" p
12、猪肉煲仔饭
7 s8 o. |) w0 `0 U3 h6 D) W, s主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）
配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
% x6 k( s) t( Y3 [& a3 Y: _方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用。


13、酱烧猪蹄的做法
" M2 X+ r5 O) `3 q原料：猪蹄、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽1、猪蹄买好后就让商贩斩件，拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
2、飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍，控干。（这一热一凉，让猪蹄口感更Q，
( `3 Y+ T! w5 s, s% t- K0 L. L! `3、电压力锅（或者高压锅）内倒入猪蹄，加水（以刚没过猪蹄为宜），放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角，炖40分钟左右。
& w; m. u, Q* l  z( p4、将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用。
6 y' K4 N. t. {7 `5、炒锅内倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐、生抽、老抽（稍多一些），继续翻炒。6、将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加锅盖，大火煮开后小火炖；这样操作２次，直到汤汁全部用完，猪蹄完全炖软烂后，调入鸡精，即可装盘。

5 a$ y" k6 q6 J6 N7 S  x( A( Y14、简易蛋糕
2 M, b' G# V6 d0 f, e配料:自发粉 190—200克 白砂糖 150克 特细白砂糖 鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋 牛油 50克 炼奶 20克 工 具：电压力锅任选一台

+ B+ c9 n+ G0 _, K) f7 b- p8 G操 作:
1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟)。
2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部。

4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展。
2 H0 ^' B5 s% g7 ^2 z1 G6 z5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档。
: e1 `; X( N  Z1 r: Q6 L6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了
2 p: O! U1 @% U6 e, y& N- \
: S  _+ H( e5 R" d0 _1 y, }" ~
15、白斩鸡
材料：土鸡 调料：葱、沙姜、生抽
1 L3 V  }& F# f7 l做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。 特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
16、干炸鸡
- J" l& c$ i% G- u材料：鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐
: u& ~" R! {$ q- b, h" C2 a
做法；将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
' M: A5 Z0 t: @. i+ T% G
6 S& N9 w0 m! d17、沸油鸡
材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
* I8 ~8 S! p0 U) [7 l* e做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

( D7 a( o4 g5 G5 }18、锅烧鸡
9 f$ V; _0 O$ e材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面
4 ~1 P' Z+ Y9 V& y* q- [' b, a
/ z) m/ s* c5 x做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
0 t/ P+ g$ h. L0 E9 |, w. z: Z
- R9 O+ i& y8 [) N: T7 _/ N, |7 N19、香酥鸡
材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。

5 i( X$ s& l% \4 W' c% R20、香菇鸡
+ w% b( |+ z2 Z  F4 h材料：鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油

做法：将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。

21、葱油鸡
材料：鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
做法：将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。

- t/ q. F) F& k4 M( K2 h1 M# V( U7 C22、鸡蓉
材料：菜花鸡、菜花、油、葱姜丝、肉汤、盐、味精、团粉

做法：将鸡摘洗干净，去骨，剁成泥，菜花洗净掰成小朵，再切开，用开水汤一下，捞出拔凉沥净水分，锅内放少量油，葱姜丝煸锅，加鸡泥炒至变色，再加肉汤、盐、菜花烧熟，加味精，勾汁即成
' D9 G1 ~$ }) O8 b
23、鸡丝炒鸡蛋
材料：鸡肉、鸡蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油
做法：将鸡蛋打开加盐、味精、水少许搅匀，鸡肉切丝，锅内放少量油，葱花煸锅，加鸡肉炒几下，再加酱油少许炒熟出锅，锅内再放少量油烧热，加鸡蛋边炒边淋油，炒至半熟加已炒好的鸡丝继续炒几下，立即出锅。
* n$ z3 l1 Y7 q! R
$ ^) f0 V$ `. `+ o5 H24、云南－－气锅鸡
( F$ v# q, h: W6 I- I' ~1 i原 料：肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
  \7 @7 g" N( l! B8 I% F' \
5 |/ C& z1 j( B3 S制 法：鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。
9 ]4 G6 [  E9 x& ]. i: w$ H捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。

: ~* V0 i1 x) ?# \
25、可乐鸡翅
用料：鸡翅10只、可乐200ml、盐15g、姜10g；酱油1汤匙15ml，料酒2汤匙30ml
" Y5 k3 L( D8 Y! y/ L) W- v( y+ h
做法：1.鸡翅（可用全翅，翅中，翅根）洗净，姜切成姜片备用；
2.电压力锅内放入所有用料，合盖到位后接通电源，选择“肉/鸡”功能档或根据自己的口味自选保压时间。烹饪开始提示音乐响起，烹饪过程自动开始。
0 ?' y# k$ u1 ?% o2 Q3.待烹饪结束提示音乐响起，保温灯常起，即可开盖食用。
小贴士：由于调料里有可乐，所以烹调之前，压力锅里就不用放水了。

1 U- F$ F+ Y, r) T6 |# ~5 ]5 |# i

8 E, B! P4 i, V* w; b) ~26、萝卜牛肉煲--菜系：浙菜系，菜类：畜肉类
用料：新鲜牛肉500g 盐2茶匙10g 白萝卜250g 姜片3片 胡萝卜250g 大料3瓣 辣椒粉30g 葱2根 糖20g 料酒100ml
3 V1 K6 J, S4 L' l) k) h9 ?
做法：
1.将胡萝卜和白萝卜去皮切块，牛肉洗净后切块，用开水焯一下
2.电压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、大料、白胡椒粒和适量水（水不用多）
3.选择【肉/鸡】功能档;烹饪结束后加入适量盐便可食用。
小贴士：盐一定要后放，否则牛肉容易老。胡萝卜和白萝卜您可以适当增减分量。

爱城购物网

电压力锅省电。原因：密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。电饭煲做米饭米与水的比例为1比5，电压力锅只需要1比1，少加热蒸发这么多水（水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多）。
7 k6 r: K+ S$ W
电压力锅功能多不少。 可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。 你要炖肉的话，用电压力锅绝对没有问题。下面的菜谱不一定全部能用，仅仅作为参考：

% y+ ^/ }6 g1 @/ e# Z1 X红焖肉炖土豆
3 s& |6 f# P+ o: G: w9 N: |0 n
, I% Y) y2 l7 f8 f0 g! ~, }! j主料：五花肉两斤、土豆两个
, e" Y- h3 I$ Y5 e- M! z; Q1 h0 {" `
. n9 z2 w2 Z- B) i; c3 q配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

2 H% F! d, j7 [  r& m5 ]0 n方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可

注：17分钟－20分钟左右。
9 a4 z5 q0 O& n0 l9 C/ ~/ D. ^
番茄牛腩
3 ?6 M7 p& a; f" V/ h* \+ y& V$ O" ~
主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根
1 V# s; F* B- t6 P, g$ j3 b
0 J/ t+ `( M1 O# h" e4 V 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

% U! K  S$ K5 R. f2 Q# h/ z制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

注：35分钟左右。
1 T. ^9 V8 U6 B* }, I; s3 D7 K" Q
水煮活鱼

7 h+ L3 @3 U0 G( y8 P) i5 [主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料：水煮活鱼料、盐、料酒方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。
' f$ s, j8 ~( P% e- E  n
& ^" p2 S. n( l! l* r- R注：25分钟－30分钟左右。

8 B% [( o+ d( N- e/ `2 f6 \7 J) N4 T蒸地瓜
) B: j1 {, N9 B' _6 `" s! r
主料：地瓜1斤 配料：水100ML
6 [) \  V7 s6 b" L+ m( e
+ G+ w0 @6 b" m$ p方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，自动保温、自动泄压。

! c7 I6 `0 {* q5 q, A排骨煲仔饭

5 H) z( d0 E2 I/ Z主料：排骨（精排）500克，大米300克
2 w' i9 x6 D* P+ K5 b( l; v( b
配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。
& d3 v) B  v- e9 `  M- o
3 F7 S- P/ D7 Q0 I5 ] 红烧鸡脖子

/ _) W! C. |* }- ]; Y  O用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法：鸡脖子切块，姜切片。

/ E( {' i. {( b- V8 p- y! f用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
9 F) N9 J  s7 {5 V8 N) r/ e
西红柿鸡蛋汤
+ V/ r; d2 ^9 V1 m( @
' J3 x5 E: V$ q/ s0 d0 V主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料：盐少许、味精少许、香油少许
3 H2 a$ F: C9 Z5 y; ]% c
9 a2 |# u/ H9 h2 q! B# _+ {. l方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用

大骨棒汤
9 C% i& [! a0 }. S2 q; u
+ r! w% q. F$ [" U+ j# {4 x主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油
/ o+ L* h5 m2 {7 n- h3 P( B  U
方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

天下第一鲜

主料：鲫鱼、羊肉片

配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精

方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或1斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。
, r( _; I- N+ b7 G9 o
注：全过程25－35分钟，工作时间根据食物多少而定。
0 i( h6 M& m7 c+ p7 M6 N3 I  X) s- r
油焖尖椒
5 J: J" I/ f6 H& x, Y8 B8 i$ m
主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

小鸡炖磨菇
+ |) @+ {/ y5 }* O, U( I2 c
主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条
" S8 ~9 e8 u" n  B
配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜
4 b# y  Q; E( @3 x8 d  I6 M
6 p2 r$ X  I" t5 u* a% D方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。
3 J* ~8 _, L! C' D: M, [
注：17分钟－20分钟左右

猪肉煲仔饭

3 J- q: `6 B2 Q) u' u主料：生猪肉300克，大米500克（因人数变）

配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖
- t0 K( A  y0 X2 J4 a% n
; l+ B, A" I4 E8 b- ~# M方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145分钟。制作完毕后，即可排气食用

爱城购物网

: k0 h% t8 m" A* S1 N4 {, F

原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤，酱油、味精少许。
5 M% k, l! y' W; _: u. X% b
3 L% p3 _/ b" j& n2 p1 s2 H制作过程
2 w; l0 r+ h  h& z    1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水。
　2、高压锅发出响声后，中火焖15分钟，即成。秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳，能使猪蹄肉酥骨烂。

爱城购物网

凤梨苦瓜鸡
2 U% p* |- s/ x, m/ b


原料及准备
9 x0 \: Y* \" ]( L- F& U    鸡半只，凤梨1个
辅料及准备
* q+ m+ Z4 ~  Q/ J0 r$ s' o( y    盐少许，味精少许，苦瓜1条，姜半块
3 J. \9 G/ q- l0 @3 q% e制作过程
2 Z6 ~/ i  S. J) a! l3 W. n, z    1）将鸡彻底洗净，切成块，将苦瓜切半后挖掉中间的籽，然后再切成块
2）姜去皮切成片，凤梨洗净切块
& T: s! g$ G- Q* Q7 q8 B5 P0 g3）将以上所有东西都放入锅内，加水至淹没材料为止
4) 炖20分钟即可

爱城购物网

蛤蜊排骨汤


7 A# {" R  ~) V% E8 I. C* G2 l9 q
原料及准备
$ a/ g; s9 @  i) k) _    排骨，蛤蜊
辅料及准备
' _3 _7 t# }, [3 j# F7 v- S    姜丝，料酒，
! g' a. Y+ z8 G3 `  `制作过程
    1)蛤蜊放在盐水中吐尽沙子
2）排骨洗净另加五碗水，放入姜丝
5 G7 b1 j1 \/ N& W  u* g: J+ L$ a3）开煮15分钟后加上盖子，大火烧至排气，再小火烧10分钟
4）开盖后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后加入酒，盐味精，即可。

爱城购物网

玉米排骨汤

  W9 }) _3 @- h, G

, ]8 h* S/ N% R2 K8 t原料及准备
    排骨玉米
' Y2 q. r, y4 O' Z- G辅料及准备
    盐，味精，料酒
: {5 V& J# Q0 c5 W# R制作过程
& i" \% c. {/ [+ y* `" E    一排骨入沸水烫过去血水
) ?2 S# K) U) Z二玉米洗净切块
  t. y9 |4 _( |7 U2 J. `" G7 x2 d三放入高压锅加入料酒
四排气后再烧五分钟开盖加入味精盐即可

爱城购物网

猪尾骨花生汤

% r; D8 O% Q  J! v

6 j7 ?) |. O0 L7 N; x% C3 O原料及准备
    花生，猪尾骨
辅料及准备
' s+ X5 {- t4 o' h, T! W; q9 x    盐，味精，料酒，两片姜片
5 |  `# D+ u( m- l& ^9 q制作过程
    一洗净花生先用清水略微浸泡，猪尾骨洗净先用开水汤过
二放入压力锅内，加入两片姜片，适量酒，烧开
三烧开后加入花生，继续煮20分钟
8 ?7 K, w3 r9 d四20分钟后开盖加盐两勺和味精适量即可

爱城购物网

清炖羊肉

3 q1 o  s" }- ?
. G4 A) d' {  `& G+ M* A
原料及准备
    羊肉500克，
8 [4 r; N) u1 X; }$ C; B辅料及准备
    花椒，胡椒粉，香菜，酒
9 U% e* R9 z" P& T制作过程
    将花椒和胡椒粒用纱布包好，装入虑茶网内
* p$ I: q. N% f' i& e2 D羊肉先用热水汤过再捞起
6 I" Z: |! U% k/ X* I老姜去皮怕松，青菜切碎备用
羊肉放入锅内，放入花椒带，调料
0 t' ^* l+ c' I9 k( ]加盖后大火，等排气后中火再烧10分钟
% P. {5 v& c; X/ N5 C6 [& L" R: x煮好后浇上酒，并以盐调味，再将花椒和胡椒粒取出

爱城购物网

菜心排骨汤
, x- M. S/ M$ r


" g5 l  J7 o8 A! [8 Q( `2 J原料及准备
4 ~3 `! V3 }' U0 ~+ H, D    菜心两根，排骨400克
辅料及准备
: ~. s" V  w6 A/ [* h2 L    盐，味精，香菜
& t1 O/ Y# M% w' C0 ?, \. N制作过程
    1.排骨洗净，用热水汤过，去血水后捞起
+ L& N& l; o: ]$ X: {9 H7 F  K2.菜心去皮切块
: x3 y5 M5 t$ v% _5 X3.将菜心排骨放入锅内加热
4.压力锅排气后改为小火再加热10分钟，加入调料放入香菜即可

简约

蓝天

Excellent! Thanks a lot.

甬江

谢谢！
有个问题：这电高压锅能随意定时么？菜谱里有不少煮10分钟，20分钟之类的。