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我最喜欢的 泡菜制作过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-19 22:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1. 白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
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大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-19 22:44 | 显示全部楼层
4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 , Q7 {* D' ~1 m3 T) k

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5.辣椒面,盐,味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度 5 w. {; p- O' [3 ~+ X/ e) f) l  T' e

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-19 22:45 | 显示全部楼层
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8.搅拌
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-19 22:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹 ; F3 B: E. V3 r

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; r7 {5 ]9 c1 Z" r1 ^( q. x* e3 I3 b10拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。
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3—5天后成功
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-19 22:47 | 显示全部楼层
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-19 23:13 | 显示全部楼层
看上去让人很有食欲。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-20 10:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-21 15:39 | 显示全部楼层

还8错~

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-21 15:52 | 显示全部楼层
鲜族人。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-23 11:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-23 13:16 | 显示全部楼层

想吃~

鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-26 16:02 | 显示全部楼层
看着很不错,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-26 19:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可 : ^- F( n0 G# D& M% Z0 K* n: K7 z9 t
辣椒面,盐,味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少2 u1 }& u" \( p2 E4 q" P
加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀; i! K0 p, `; M7 j4 G. @8 z# W- a* S
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要点COPY
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-27 08:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
up
鲜花(32) 鸡蛋(6)
发表于 2005-8-15 02:16 | 显示全部楼层
看着就好吃呀
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-8-19 17:49 | 显示全部楼层
看着就好吃呀COPY
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-8-26 12:11 | 显示全部楼层

太好了!

同言同羽 置业良晨
:shoudao:- K$ X" M* [" J3 j7 u
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-6 00:39 | 显示全部楼层

非常好,谢谢!

非常好,谢谢!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-27 21:11 | 显示全部楼层
Looks very nice! I'll try. Thank you.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-10-28 17:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
studying......thanks
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-4 17:00 | 显示全部楼层
非常實用敢謝你的分享
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-22 00:28 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我也要try it!3 @# |& u4 ?# b3 d3 A4 f
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以前有位韩国家庭主妇给过我 韩国泡菜的 配方、做法,还没等我做呢,就把它给弄丢了,:kewu: 只记得放虾。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-26 08:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
明天就开始做,做好了告诉大家好吃不!:-)  谢谢楼主!泡菜,我的最爱!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-11-26 08:05 | 显示全部楼层
嗯,方便COPY打印!一起试试吧!# [) r, u' T/ M1 U- H
1.        白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天
* q% S6 a. ]1 X1 [* r, m7 k2.        腌了半天后,挤掉水分
3 `+ K, K, V0 K) k 3.        准备好:姜,蒜,苹果,梨
  T- G# u( ]- Y4.姜,蒜,苹果,梨剁末儿,苹果、梨用1/3或者一半即可
7 N) ?! e' U0 y1 s" A! E5 {1 G5.辣椒面,盐,味精 辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少,也要看辣椒面的新鲜程度 * \/ N3 A. f9 z' m
6.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀8 k  u7 B" Z, b
7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
! V5 ^- O  D; E 8.搅拌( q% Q- p" b6 R+ z, n; x; ^1 F
9.开始腌菜!从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹
* A) G; e) N6 w10拿一个带盖的容器,注意洗净,一定不要有油,如果无盖的,用保鲜膜封住也可以。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-11 02:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
按楼主的方法做了,真的很不错,带了一瓶去办公室,竟被几位同事一扫而光,还希望再做呢!谢谢啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-19 22:50 | 显示全部楼层
应该在加点糖
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-20 22:30 | 显示全部楼层
最后要腌几天?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 22:44 | 显示全部楼层
美中不足的是这里的白菜不像国内的白菜,怎么腌都不塌秧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-28 19:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想试试。
; ^9 Y+ j7 i& W- m& S2 N请教,辣椒面怎么做?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-1-6 16:01 | 显示全部楼层
这可是我的最爱之一.
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