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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
5 i. \6 }# c2 Z0 v
2 a7 [0 z% H* v2 k4 j: S# J; l7 [先来张成品
* [' e) a" r0 M: n+ K% T6 a" K  j
1 Y1 ?9 Q( q4 Q4 c4 L: @' g, Q

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 ) ^* Y4 o3 K1 G0 x: D5 Y# x
  K5 l1 {+ D& M3 \$ C
烤猪林
3 X  b& e* u& U8 k; ~  f7 g- u: a: R7 _) v0 E

3 O5 e& x: p2 b% K2 u2 P. N

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
' ~( g1 `! K/ C' r8 E7 J  d* c
1 O; v0 y% W; a炭火和铁纤
' j% ^! Q+ ~& w' k
9 X" z$ f; @: w* `% D+ c* H7 E! D* f8 g

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑   Z: m* E) P# c

; f9 j/ M: L, j' H4 C9 ~0 i整装待发
! Y, Z* d  S) n  A; W
) R, F" G1 M8 o' k7 n7 ~* f$ R) P9 |( I$ t" O

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ( O) @) p0 s, R# ^  N8 k" g4 X
- @" _# H0 `/ t; u3 M0 ^
奔赴烤场, @# }9 W. w# O
4 t1 o6 |6 j, o6 @& }
& Y* l; H. q5 k$ K; I1 f

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑   @" k" C# @; s: o

1 i8 C2 |& w$ H# o1 H/ ^烟熏火燎
1 t5 r9 I. U8 [+ N2 \; u
0 L; q* k4 y6 n, ]* v+ D. }) @- i" W4 Z

, [6 `' c( L+ n

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
. `1 k6 ~2 P3 w  H9 Z- D" u) g1 M4 g  A1 c
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
5 Q) p7 F1 k. ^2 h  H  n) H! p5 c
7 Q1 _  N9 A& e# _* L
  J- \' `* F6 p/ E& Z+ ~/ d1 G( q! w: V) Y) |/ x# P0 P+ e4 W
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
  i( w2 X5 E$ m/ T4 l3 X# F+ x: o: w, ?! Q& K

) E5 q3 T4 ^3 E. }* c5 \
0 n, U: c3 g) s- S- D! p Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
! p, W1 O8 ]/ O6 o  I
" j# l5 P7 Q1 l0 Y
7 n# X& _1 \( m" P9 w Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成1 x/ ^  c4 v' @" O/ _. q+ X
. a2 W/ e' |5 z7 X( n% g" q  e  ?
" T! e" d4 l" ^+ l5 m( Z
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
8 V# r3 G, K; M1 D" d% ?+ c8 b3 y# x" P/ W' G# {
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐6 B0 n) ?/ e. A9 I* W, e

5 B0 I: n" y5 ]5 w9 ?( J, f1 g4 {; I* K  ~* D
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 1 ?6 n9 G/ v" {2 m6 |+ m. I

" C+ y% V$ E- P/ D8 Q看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    " ]- @7 H% a$ u& v$ n6 ]) J* s
& y+ c% T  v6 O- r
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天: l( n; K- x- S# h* `/ h
" z3 H# f' K/ R: u4 ?
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 ( t9 K8 Q6 u5 v, K. M4 W
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
1 C3 q. n! e5 ~+ K/ |; L4 P! \9 j; U' E, f6 N- Q
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    / N- l( u+ K2 `' M! z
. F' e; d# V' C6 \3 K* K5 j4 d
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...4 b4 l( T, D. T0 h
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
2 Q, U+ Z8 h1 K9 I3 x
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO 0 \( L& b. m; U* S. t
$ K% }$ t# h% v! B9 [& W
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
& N; K5 a6 A( K8 I$ ^/ n翠花 发表于 2009-6-22 14:13
* M5 N9 Z8 Y9 b. U* A
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 : @+ V: k9 T( L( N6 K! w
2 Z& v) t; |. d  t" _# U

$ h8 l! B' R* Y  F4 L是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
  U0 i  O5 A. Q/ v! K7 L" a6 \三思 发表于 2009-6-22 14:22
8 i1 E2 d: v# e  z
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人& x% v& N4 l; c+ Q

* |' ]8 j* k4 E1 K0 s4 H老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
; J7 N% ?2 g! @1 W# t+ G
6 [) U% D* a3 {3 C( I  T" Y* o强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
/ d( d- B( q. b4 l* r4 B+ C* Z白水 发表于 2009-6-22 14:31
; W7 X* k" u' ~. j
盐都不放阿?
. t' i, {) u/ e; g2 t9 e
; t! o* T2 ?: K+ W4 U3 h到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!7 H. o- c/ V( K
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

6 C- T8 }( i% A  _$ v  t这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
1 j) c; @5 {/ K+ X# f" q$ d
# n9 Z% }- R( R0 e- q9 K5 P" x天气不错: 提供乳猪一只/ F) L8 F: o* h& P2 R
白水: 提供技术支持& H" Q+ Q9 Z. Z$ `  J
斑竹: 提供木柴一堆  ~
$ i/ D- i" q& [" `% b2 i摄影市民: 吃 ~
0 E) c- }: ~: u- n1 {$ ~( E, |
7 v" |0 K( ?% A, S: T% e$ l4 O
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人* }, n& O+ q9 t3 ?& g9 i, W
( y2 `7 _: z. T7 g; X* a, M
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
7 W8 f- Y) ?; D! e6 p+ q5 [hippo 发表于 2009-6-22 15:35
/ W6 s, M7 M& W* M0 |
  LZ 拍的很棒的说。。
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