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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。  q! ~8 }: J+ ^
3 f3 h6 ?% R# C! d, w: E
先来张成品% h0 {: T. o9 o4 ]4 d/ [7 w
8 k+ P' g* X$ U; \1 t

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑   L2 W8 T) K6 l1 |( U! O/ _* S% W
9 X- H) u' E  h: t. w$ b' N, b
烤猪林. |7 B) _: w6 r9 a) ?

: W9 k3 }3 Z# Y$ _: N) U" G# m! c
9 S3 Q1 A2 b( }( H: ~# T

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
6 {- X& I0 e4 q8 d4 K5 ^
/ `& N2 o: p4 z. m  h& e炭火和铁纤
/ V$ z$ X5 y3 X; a! g+ @* E- @0 ]
4 c% ~) `: X9 l& i2 \- R4 n# P
  V7 x4 q% h: @3 i

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ( j; Q7 r: i* p
4 w0 M0 l" K7 l
整装待发$ I) v  |- V! ^+ [
: y3 y  \! @0 N# k
! W2 T$ ]& X0 ]- x3 K( A8 \- o- f

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 + {( S  y& K" p2 ~0 ?
, G, m6 Z' [* Y5 P8 \' ?
奔赴烤场
$ Q( i* U7 O( B8 [; Y3 r
/ i3 ~& L8 W' Y9 o; O+ x  }4 u" t7 O0 o

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 " ]1 F' @0 r9 H# z" f

. T# X' h/ b7 e! \7 N" ?烟熏火燎9 S0 Y- |; R0 X$ t8 c
2 X" g4 q( V0 F9 b/ J+ f

  Z1 Q7 z: n& B# i' n- ?5 W; m+ R
7 Y" E/ [+ H+ z) i* |

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
. P/ T" y! z4 H6 h) W
+ H& g- g8 s+ ~- E5 Q$ ^9 C6 s Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮
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  U! f3 z$ f6 W8 {% v
7 P. m' ?% y* N8 W. ^
. n, E, k& T" q; k& U; x Picture5 150-A.jpg
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
! _- w/ u6 c3 U) M% e' e5 j
- d: ~( f/ D) m) ^9 X5 K' }5 a6 c1 c( u  F. z4 R2 S

$ C3 G* a; f- z' z Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
% g' @5 H" O  O* z$ [, d  j
5 f) r0 H: T) V7 R9 k; u0 K3 C
0 p3 b2 R" G* P- i5 e9 e% P Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
' W* `2 C6 P3 w2 u* S8 x: \: D$ K- I. C# H

/ n! V4 F% N6 {" X/ e8 W& } Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
: r9 n" C7 E4 g  y" D' I, j1 R
& Q3 ^7 s. M/ H4 B" L Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐; s5 F. m& }+ I: Z$ q8 @; A
& b% c) g% `8 r2 J% C) r2 N

. _) U  j$ J0 E8 _& E: F1 B Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
7 |  h8 W2 l* s+ z$ u
% d! x- N* i, X0 T/ L0 [! n' N看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
9 |7 @* ]5 X4 I& l% }+ Q# k; z, V# F8 ~! D' p* `- s( y1 O
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天8 b; J5 v1 N  m

% `2 W/ l1 A' ~' [  F' v Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 . C4 i' e% `' Z& C& W8 L: g4 y
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
& P- k, Q% `# ~2 ~& [8 E% [) V+ a+ i
- S5 ^$ ]' A. E$ O, ~4 b看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    ! t, e! y9 X, d8 ^2 B/ i7 r
9 ^, f9 |* q7 Y) B+ h( ^. Y
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...1 t  N5 `' c4 N( F( b& R6 I2 M
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
- c1 w% D- i& j2 Z3 R
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
# E  x* I" a, L; F' N5 c& d8 G* j, S
, t" F& C8 p) f' O* ]/ E( ]7 w为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
! o9 E0 I  e$ Y- }2 Q7 M翠花 发表于 2009-6-22 14:13
* |& _  F( Y0 O: h: @
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
8 ?8 P9 q$ F0 r; D
- h* R5 x# n/ X* p2 @' o, i
! _& i' A6 v1 h" P# u! B, T是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?+ }% i0 p  ]  T# T
三思 发表于 2009-6-22 14:22

0 ]5 n1 I7 y6 e" X猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
" X# v: z' m* R$ _; H& g
; B% L& h9 }# m3 t. ]  r$ c: k老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 3 c3 q! Y9 d6 N0 i- G2 }
4 Z6 M0 F. j; u2 C. P# N8 F& N
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
1 y# p1 s& U4 E! S* H, s+ ^0 {) p4 {白水 发表于 2009-6-22 14:31

* }6 I$ l* A6 y7 ?' d盐都不放阿?$ \+ x  H. a7 M! o$ Y

+ N' V6 O: n, _3 p* v6 K到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
5 O1 Y% o! Q, B7 d天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
3 ^$ ]2 Z' ^3 b1 x3 G8 b9 _8 H0 |
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:6 Q4 f: y% R  w1 n4 G
" p5 s5 o- T4 h# Y4 Z
天气不错: 提供乳猪一只
' V- j( V( L8 l白水: 提供技术支持
5 l+ J7 r: c0 `& G5 _5 J' o$ D斑竹: 提供木柴一堆  ~
3 |- V# y  ]8 d& c4 r摄影市民: 吃 ~ ' }0 [% Z3 q/ G: Y0 E# P
% Z1 ?% {7 X$ \
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人! z1 d+ U( ^7 S+ ]& n$ C& e) n
+ e( r4 l) S+ ]. V
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。* Q+ k, u* I6 o+ D8 m' z
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

, Q9 m0 }, a5 t8 P- B, ?4 |" T   LZ 拍的很棒的说。。
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