SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
& p0 W' G) X3 x; T
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
- G3 p9 h7 Q  ^0 L( s. r. c化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
7 S5 `# B' i* R6 {8 b1 z
荷叶糯米饭
5 M8 }( j# n# x. {
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
, g" Y$ @5 A5 E8 X. D( m3 k; {
$ k8 l. f% W4 j6 j# h9 c% c+ X糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
3 ?; `$ _" H2 i, U- q% p9 o  \  B5 K. ^把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
6 F1 T8 f9 r" p* a% ]3 F/ o! Q不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
! d+ ?# c4 _( G. u1 Y5 [( N1 ]楼主是广东人吗？

3 F3 `- j  @  p) z% X0 j0 }是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
$ x! {, j& h/ H不过还是要谢谢了阿

5 {) ^# L* u2 C+ `2 O
- g; Y+ Y0 ?9 {0 g这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

  \3 Y5 Q/ Z7 @  R5 k0 @是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
; J* X! y. _( @( m  Z# j1 n* u梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

6 U( ~2 d7 l5 Q. u4 I我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
3 J& c$ q1 t: K$ i$ W; b* r$ T  t# `是啊

/ L9 v& j2 ?; @4 ^, [( Z$ J2 @$ L
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

! w( ]3 I7 F' }9 ^7 O+ B# z5 q& M
那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

% L$ x7 Z) r' N; R% ]是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

/ c1 Y& b6 A- U3 Y3 Z
  a: s( [% _/ Q$ I/ m8 V你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
8 \0 n8 O7 |+ I" U; K& a" P你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

" v9 ~- h; _& ?9 D
" I, n9 f& a+ b. Z8 `; @几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！