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SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

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鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)  E( ]! `' E9 j
2 X' v( E5 p8 Q' P' E. S0 k5 u
配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
( W5 K3 I6 n/ I: ?5 {+ K
9 Q; i; V5 p  J鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水/ y( _* A5 W. G& {0 C4 P
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
1 }% g$ q8 L) i2 X0 w# A香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。
# r) N% l4 B4 N2 A* O% I; ~6 h2 W% L; `8 W0 Q5 G5 L8 n3 P$ a
玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。) i$ i7 z' S; r3 {! w6 v1 a" D
& D3 `' b0 i# ]8 ]8 V
ENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。
& B  J: |# g0 Y) l
" n9 Z9 o& b+ H5 B# @荷叶糯米饭1 ~8 Z+ N: m0 T$ y

- Y+ {$ ]0 Q7 l9 q4 H材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
$ }  m$ t( C) z9 @2 I5 W1 u2 E. T0 l1 o9 Q. s1 Q, j
糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。
! Z# |" I  ]. t1 f8 T1 E, X把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。/ \/ T' E( s# _$ Y1 I/ W, e

0 {8 [) [9 q3 o6 g* F1 Y( J: x晚饭时间到了,走人了% R# q  l# r& Z' t3 h

0 z) W1 E5 p) M" l9 y) ^. ?2 r再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
& ~! ^/ t9 O. T$ y$ H2 K不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:! \! d" P. d: p# m/ o3 z8 N
楼主是广东人吗?
' h8 s, G" N3 c: r0 S6 l  ~: q- s

2 N! o2 ~+ i8 r- \9 _  E是啊,楼上的也是广东人?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:7 s4 a4 {, Z* T- U$ f/ M/ o/ g
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
$ w6 }. i5 [- F; M* g不过还是要谢谢了阿

5 G: y! A% h6 b# R) K1 S4 _
+ r" g3 V' t5 P; K这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
& o8 `4 K- x' m- o+ X9 ?是啊,楼上的也是广东人?

& C0 m5 T2 [0 E- l2 d# c" M
' k" g9 l9 E; s* W* P0 j* `7 R是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:- ?. u5 I* [6 C! w
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!

6 V$ i; l5 f  M7 W! g5 H7 E% Z: ]4 J* f  h, M- X0 S* N( V' a( C/ @: ~5 R
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:' Q5 E. H, l. W5 c" l# f( C( U# W
是啊

/ B/ }4 c7 q+ [2 W, m) X) [9 H, V* ^1 {: w( q
凡人,你好犀利窝!点估嘎?
大型搬家
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:# E, @8 B; j( {) Z5 m
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

3 O; F) d) d: I! D0 u$ X
& }" @  j1 C9 T0 _5 ?! T2 F! q2 d那是不是干的啊?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:3 f8 ]) `- |  V% k8 X/ h2 _
那是不是干的啊?
$ o7 a% }, S! @( t# V' m5 W7 K

( t- x+ h- V! Q; y$ Z# F; s% A是干品。
大型搬家
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:( P6 S0 K& D" B" D* g
凡人,你好犀利窝!点估嘎?

- N6 I8 \+ E4 _0 f: C% z: L: l
" Y$ x: V. s. m你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
& n! F& ], @$ A1 y你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
: w: K' s; I$ ~9 ?

9 f: ?+ N4 g8 g/ d/ B! |; }几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
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