SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
/ c9 ]% Q. W5 H+ a, _; B
& W# _& q' R4 g- c# [0 e6 e8 R1 i配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

% `* R+ p, m2 H. M1 p. O1 R鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
. b6 E" L) N5 T! ~化开后与拌匀鸡肉拌匀。
1 f& V$ B$ O4 n: m& N1 o香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

1 P* j# E) @" rENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
+ L1 C' y' S( D
荷叶糯米饭

材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

& b0 G- F& `2 P+ v' p! l糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
: N' R( f( A& M: D2 L! G# U把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
+ r8 O, J* ?% A1 K" u
晚饭时间到了，走人了

" n. q. G7 Y; c$ U再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
. t" e7 ?' M2 r. x楼主是广东人吗？

& L7 m: i  G9 @7 `
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
4 P8 K7 q3 _: E不过还是要谢谢了阿

7 L7 |% \% ~; ~: s( Q3 x$ A这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

9 |: H4 w; T2 d) j2 w3 F0 B& b
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
) r5 V/ _; @# ]5 Y" s梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

6 B3 F: k7 Q0 G5 s! ~9 v! M我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
8 C" G+ l0 J4 r是啊

( X$ G% B* W2 S# }: O( P; E! N8 g
2 Q2 d4 j' ^% A9 a4 Z凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
0 U7 o7 ~3 ~  Y/ K; t那是不是干的啊？

$ R. X! X0 v& E* X* Q6 m
: r. s$ G5 [. D2 s6 N: G是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
# R" Y; p- E8 O8 ?! |# Q凡人，你好犀利窝！点估嘎？

你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

1 e" u: q0 O7 ]* H/ S几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！