SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

9 R; o. c) S: x玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

荷叶糯米饭

! A0 t1 x, ?$ J0 S. [, Z: D材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

# k1 ]1 y) b) P1 F' v糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
+ G& N: ^; n! ]- F/ M. _把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
& x. C, v  B; O$ T
% O, |8 ]) C9 \% G6 l晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
: V+ m" g: z4 @) r! a  x- K不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
! P" o( M: |/ `6 {) [4 {! f楼主是广东人吗？

- i, ]: B$ B% R6 k3 X5 G$ u( m
- a( ]) H& h5 s; L8 b9 H2 }是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

$ d  v/ o! W! _0 b( \4 Q! s这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
" R- [8 @1 i0 I% y3 Q( q是啊，楼上的也是广东人？

, I( ]* P0 A! `! v2 [$ _; K
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

9 K, _# P$ Y8 u0 a4 s/ ]& a& i
: L# M1 _$ {3 w+ {我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
; ^; |# S/ v$ f0 W4 k是啊

9 _) {- N1 ]0 t+ B* o' b* X; I凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

' Q- G; z7 [8 ^+ Y3 }) d' A: a( z. L
那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
% _3 s8 n, N3 h. D7 A; c9 h  h1 C那是不是干的啊？

+ F4 G+ Y5 y8 a1 l) p* Y+ T' X是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
. U+ N- ~. P6 p7 N( X凡人，你好犀利窝！点估嘎？

; A0 w6 f8 J/ b你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

( t: @8 F. X. Z0 Z( `几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！