另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
' q9 d: I) E9 M0 u6 N* 4/5 大匙酵母
4 U7 _3 V- A. z+ z( M; e: ^* 1 大匙白糖
1 J0 P8 h# N$ v  U$ c5 V* 1 大匙油
# U+ _) c" W! d" b( R6 l+ ?/ p! d作法
7 q; e/ R8 S1 K% p7 e, o+ q5 h1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
6 S1 ~% t2 @$ x; R4 O2 S使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
- {4 M% ]& v$ k3 W7 @候，即表示發酵了
& N* Z% k! F+ }6 |; Q: ^* v2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
: m  U% n7 |$ N上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
( X+ N/ d! T( l7 v) Q花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

9 y5 m4 Q5 ^$ e5 B  R# J) p/ ^' [5 R俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
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