另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
5 M3 L$ Q1 `+ a% X* 4杯中筋麵粉
5 D" L$ Y# a7 I/ E0 o. l# k6 D* 4/5 大匙酵母
( c+ ~) ]& T. R: D$ w: n* 1 大匙白糖
" O" N6 S; c: |5 e* 1 大匙油
8 ~; y3 c9 m6 ^  c7 F作法
5 k+ J, R6 T8 Z  P$ V1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
: J0 n  d6 N8 _9 u% Y: a/ f- I! [使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
9 T; P5 C  ?; K/ {/ M上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
' j3 W- A# u/ m3 {0 X7 _$ G時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

' Z9 @( i3 [0 |4 P9 y2 U
1 w' D0 N, |" E! [/ k8 t俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
! Q) c- T% k4 Y

) B2 j( _! k1 b1 L; Y+ m: W& m% j你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
, {9 y, ]  O2 V5 _$ v& ]) Ltara2006 发表于 2009-7-23 13:03

- s) R* A/ B. N- N7 P3 O貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


- }( p- d) n, C$ ]4 [SUPERSTORE有的卖