另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
1 A. n% O) I+ V* 4/5 大匙酵母
' y( z& z3 H; m4 v* L1 t6 k0 r8 x/ Y9 F* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
$ |$ ~+ Y. K" p2 N+ \! J( T候，即表示發酵了
/ L* b* _6 _+ U7 |9 D( N8 m- ]9 q2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
; b; l2 z" c' V7 g花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
$ l0 x* }# H" w! _7 p$ o- Y餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

2 t8 a% w2 r( ~, s+ T
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
$ u7 `; ^# ?5 P  |% E" ~/ {0 e
9 K# _% {6 F) E) E
8 y& k2 r0 M+ n* E你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

* g) Q9 Q; m7 M. e( j: h% ?$ |
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
0 M' v7 J. \% T4 |
3 I4 H/ ]1 o2 N+ k* K7 t
" ]+ c/ H* H9 l( FSUPERSTORE有的卖