 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!2 z7 T; [) o+ G6 U) ^# x' ~
材料一：豆角 F2 p$ j2 `+ a" l2 z
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排
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' M) m! P1 R8 d! [% v, o0 |1 L排骨斩件洗净。
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材料三：土豆5 }5 J+ u! A2 z9 k6 a8 x: k
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土豆洗净去皮切滚刀块。
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。3 H0 j8 p, @% q# ?" t' N
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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, x9 B/ S. s0 g4 _' l炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。( e8 I- r% ]0 U7 Y( x6 V( }) P3 }$ g9 p
+ g& l; L7 y) R3 E2 i继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
