 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
# a: ]# L# q& R$ l6 d' Y, Y) f+ ]材料一：豆角
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) p; ^7 }& I0 Z- }% o上海这里叫做刀豆；摘好洗净；+ |* F# E; I. V$ m( \* \9 ~$ @3 l
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材料二：新鲜肋排
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; ?. _0 ~, O6 p' x* F3 q排骨斩件洗净。
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* L/ S" q0 q! E0 d' u材料三：土豆' p' E3 o, F% f% [- _: F
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土豆洗净去皮切滚刀块。5 {# R) J* }( l. x$ n& v+ v: k
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。! n# {3 D. e& J! I
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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8 ]: _: I* _/ B' S t7 ~炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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' {) l! x% H7 X+ L+ P" j! X继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
