 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。# h$ L- R% }. c* n, q m) j
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。0 e3 p& a' j/ [
; ?! E' \& }4 l( g6 I2 T! e: O7 c* u做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
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$ V, m( l7 h, y2 ~- k5 j这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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" H$ X3 k) }' E8 {/ j' T! L) m2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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放些姜片可以去腥的啊!) A, \9 H3 l; j$ p. l
' X" m! I7 \# s$ d7 s3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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3 H* e9 d' ?) t {2 S g4. 在有就要靠您的想象力了
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( X1 w7 x6 z# c+ J; G" a, f牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。7 e/ G: q3 s3 B- O& E, A' Z3 U
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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