 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
; v R# H# M* x" X; p材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。( Y1 r7 n/ `; \) I% n: R# K
% m/ Y) l2 w3 S0 r$ f做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。3 k A5 c" T& D
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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; Y8 c; q! K7 v; v2 r, z$ o2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。: H+ L9 k2 B% P& u
0 P. b0 Q, m0 h+ X放些姜片可以去腥的啊!
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% Q- H# ?2 @: h& a* s) U; P3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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" E: V4 y, h6 H5 D4. 在有就要靠您的想象力了! z- ^" G0 P% ?# ~7 Z$ ~/ P7 W. P
2 o; s) H- P9 \$ m% N牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。" c- a* ~. B, p/ D8 ~3 g8 O
( ^0 m3 ?8 Y1 D h9 ~) X; \" q汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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