 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。3 Y5 J8 w0 h R1 i: d3 ?1 V5 L
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
) N' Z* Q _$ @# k; K8 n3 f2 y. A& _) Y4 t; D! e6 l2 z7 _# `
做法： @: H0 B1 C! W" M( \0 w
+ f) [4 I9 L; W
1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
3 l) T3 D5 h* M9 p/ K4 p
" L8 V/ T4 W2 V" C1 l; Z5 D这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。7 h# ?; U; F& d) d# l5 y2 x
$ Y5 P0 p1 |8 g3 s' h) x$ C- q2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
& P/ s J; E2 s, q$ m7 I" q
/ ^/ r) C% K4 Y放些姜片可以去腥的啊!4 r6 p: o6 H$ j2 v2 @( z
0 K, ]- m8 x+ k+ `; O
3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。" K1 ~+ k- ^2 r" @
* V, u" H3 z# l4. 在有就要靠您的想象力了
3 O; a0 v2 j9 Y. N- G# P' S) A' Y7 i+ q V
牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
, [( u- O0 Z& L8 U. _# C
, y, ~! ?4 w. \- i汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主