简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
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7 ]* P8 ?% a, g+ i0 h  b' m9 P" \) {. W材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
2 K! ?% U6 q: L$ T做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
; t- D2 z+ @+ J# C4 j)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
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啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

- }- b( o( u' ]不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
% }$ o7 K9 ?' T1 ^1 }/ p0 @这个不够简易，太繁复了
6 i! K% a, l  p- n2 _- i, k5 Z我有个更简易的，相当好吃。
# `) d% m: E- @3 a
/ a9 \/ t6 m  T; D不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

( Q: n3 |% L) P) `  g请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
: c" k8 w- q6 @请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
' p( ~! u4 m: T3 w( Q
8 E% V% O( D: O就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
& i% B0 ]* j, t( u: N* L可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
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* I$ Q0 N" J# ?6 ^* H4 H就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
* C# }5 D8 O9 b酱油（当作盐）
( H# [8 R2 d1 D; W- e可乐（当作糖）
" G5 @+ X# X% r$ ?. Q炖得起粘就好了

1 @. |' |* h, f这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

# G; y- l  }7 B6 E* ?哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
8 i9 O: H/ R( P7 I& [电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
1 \. l4 d/ U! A" d/ A大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
7 X1 p( S) x4 P" ^! S( y油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
! Z6 J% u3 X$ u0 d- h  h酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

6 y$ n5 o: h1 k! Q2 c7 f8 s1 l不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。