简易啤酒鸡

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:15

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:26

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草 · 发表于 2005-6-1 20:28

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:48

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
9 U) E9 B1 U9 N5 l& v2 Y" K$ n这个不够简易，太繁复了
. J& \9 ^6 {0 J9 E. I我有个更简易的，相当好吃。
; o( v1 V2 j$ q/ j
' w# j& w; a$ `, }不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思 · 发表于 2005-6-1 20:52

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
! R8 E2 O$ s6 n/ O请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:57

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:& r! W- a& b2 m6 s c$ G& |
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子# u. ?$ t$ j. M" ?! S. _4 I6 o
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就是
1 O$ Z* K2 c9 ]: \油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
7 j+ C. z( O: \, y4 ]啤酒（当作水）' z% `: y. H$ d$ t& m" ^/ D, z
酱油（当作盐）
' k' J7 n+ W, `9 U% B/ e5 K4 {可乐（当作糖）
' @0 x1 H, u. i7 Z3 c& h E. s炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:58

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:% t# s3 D3 X3 F
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:03

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白 · 发表于 2005-6-1 21:06

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
4 n( Q9 y* U1 p0 o' N不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子6 h3 L. X' d0 H! ^& }

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油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
( T% {0 x0 E) z7 i- l- R啤酒（当作水）
0 o: H+ V* J4 i( x酱油（当作盐）
: k5 A) e. K6 ~5 w: [- R5 S) D: l可乐（当作糖）6 f4 F9 d7 N5 ~
炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:08

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:5 v- X6 _; I; u+ }
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。

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