简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
* z5 Q  T; A3 e* C4 k6 x/ n* l0 T
7 T) i' [3 j9 ?材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
) T+ h* _( y% ], n2 }* i2 {做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
! d" ^1 N: i, z2 ~# Q4 }7 t& M)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

8 u2 f, J1 C+ q, Q+ U% B啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
/ f, O  U$ r3 E我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
# l2 P. I. F. ~: w( I7 ~4 N这个不够简易，太繁复了
; _) U; T. `( Z# O  D我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

; u/ M3 n0 y% S) l4 s( G; j

/ g1 i) |) m3 x% x' j请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

1 h/ V0 b& k2 t) K$ D不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
1 z7 V- n# w  E
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
9 N1 h" L* |. F啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
3 _% O7 [: S7 f3 o' t( ~
2 d5 a5 y4 d( `* U& i1 S就是
" F- B; m9 |: a5 d油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

0 I4 o+ l* T/ R4 _2 n3 y6 q哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
4 z/ e) m' n1 [3 V  n不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
/ W& b/ M6 t' s: I/ ]
- \9 V: A; v8 a: `: Q, G. N) M就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
9 z/ x- Q$ G8 {( O) a  `啤酒（当作水）
3 q( c$ s# z2 |5 s6 N& i  u$ s酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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! |5 y/ `5 }" @0 J3 m- T$ k+ R* X基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
2 v5 c: ?& Y( i: W基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。