简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
3 j+ [; W; @2 x
材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
3 v  e0 f% L  y/ \2 g3 A5 a做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
, a/ T) T3 h# J+ L2 [. k. X)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
! \& a% M; ~" n% V我有个更简易的，相当好吃。

# {! Z2 R- X8 S不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
& |2 n# B! _0 ?+ D. Y我有个更简易的，相当好吃。

, k5 M8 r  n: ^, h) O0 {不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

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* T4 e* p2 N) j" [% T
请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
请多指教！洗耳恭听!

' h6 x* G9 b% t8 K3 `; Y) q不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
( D( D4 M) ^" L7 B. `' v* z, M; C油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
8 s7 [  P$ [1 G8 C可乐（当作糖）
5 g& _* v# l! J( I# d+ t炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
" E; \2 |' H5 l8 [啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
5 W+ [/ a# K; F& a* m可乐（当作糖）
* q6 l( j9 F. U炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
8 Z, X' J  r7 N5 k这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
9 {  _# y' Q* R* E. z* n电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
( {/ P% w, w3 ~/ |1 d爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
+ s& U. {$ e, t* [大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
( N5 y6 b- f+ `) ]/ v4 H3 h9 V0 v不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
& N5 t8 [$ e# Q, m
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
6 y5 z) z( P1 n" a5 i: O可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

$ w# \4 ?* H! A4 O% _3 W+ K1 u
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
: j, m7 {  d7 ^5 r8 O/ t0 e基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

6 G( o2 D; Z0 _. m3 ^不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。