简易啤酒鸡

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:15

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:26

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草 · 发表于 2005-6-1 20:28

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:48

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:& i+ }9 z; ?$ m g( z4 i! {
这个不够简易，太繁复了
1 S) ?( z @ M* s4 J我有个更简易的，相当好吃。2 L; L( P0 t2 @) f
1 q5 }5 {# M, R' @! c. G
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思 · 发表于 2005-6-1 20:52

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:( v& g+ s! q. }7 a& u/ m% }
请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 20:57

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
! C2 y) m+ O* U. y* |不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子5 c! y- U- n7 F6 Y

! T. D( \. i4 j& ` K/ ^! p就是 z$ P6 X i6 Y) s* u" a2 B. b
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放& w- M/ Q2 i. q! Z4 S" G. P6 c
啤酒（当作水）
- f/ U7 s2 Q) b. P酱油（当作盐）9 J) u4 O9 |& f4 Y# G
可乐（当作糖）* j+ x4 f9 p0 J% J
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思 · 发表于 2005-6-1 20:58

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
5 T- f0 f/ @' B$ P" k这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:03

对是俩菜。
电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白 · 发表于 2005-6-1 21:06

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
6 I. Q5 [. i' h% r不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子/ l# I4 w' v1 ?
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就是$ |8 z1 j( v& S, C0 W& G
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放; F' L. h# Y' V) V4 u2 I
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酱油（当作盐）! W9 w0 s1 n4 O0 |( n, P3 w$ b
可乐（当作糖）8 l2 E9 v: A4 }* J0 p; N
炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑 · 发表于 2005-6-1 21:08

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
$ J% [ t7 P, P y: h3 b, b, W2 u基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。

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