珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
dicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

% u2 ~+ h- r$ x3 [1 O7 u# e4 p
. }+ O5 |2 F$ i" z2 O8 P8 b/ ~' K0 Y根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
7 W/ b+ a/ f4 M' L, e8 j我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
: }2 Z) b: P, ]
当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
, G6 {3 Y8 H5 `$ O& p八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

; n$ O& a* @3 I& I2 Y: _
姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复

3 z9 w7 W9 d' }  j& K! `
% u/ x  W0 W/ \  i, C$ A% ~珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
" J/ f/ P4 t0 I4 h2 u我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

是啊, 是老乡.

0 o8 \- I- H+ r, X% A双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.

! |# C! D# ?1 l最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
- w, F+ h! I/ a8 P5 l1 G* a, SXbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.

而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.

双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
9 v& q) [) n' `# z' }6 X8 _
最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
& W7 S" W8 {: d. A/ g4 X/ _4 K八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

' g9 X) d) T6 e- m* b, z
哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
8 Q# |9 k$ f) j. ?- Y! O我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

- v; |' X1 U" M) {$ D8 `
' C6 g  z7 H0 H, P% }# j( W  Q8 `6 V东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

" @& \9 P4 s# H# M5 d8 p5 ~+ k4 \还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月
) @1 `/ y7 w# D5 T, G0 C& C

我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

2 \# m9 ^" u% }3 _; f8 U% X哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

1 H: Z1 B2 x, S9 D3 _' E: ]: e( }所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

0 Z& w4 l, J6 \6 M

我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）