尖椒肉丝ZT

玫瑰上的小蚂蚁

尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
1 m* `$ D5 A2 f* @7 q 1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。
7 k; Y( m2 f' ~0 M9 A- {/ r
% J/ j6 F. G4 i2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
5 `" l& i$ v2 b+ q! g
: V/ D! x$ g2 h" e+ Q; C2、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。
% |" h( F- X" u6 s5 w
# P8 X- `6 J5 g' r! y9 @3 I Richard: 此菜做法简单，开胃下饭，制作时只需注意勾汁别太多，尖椒别炒太老即可。

梦露

很辣呀!

球迷jack

Originally posted by 梦露 at 2005-6-20 19:19:
很辣呀!

, c+ e4 j/ |6 a" z可以少放辣椒!

linda

可以根据自己的喜好,适当调配!

活点地图

属于川味!