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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我" b! `+ h8 v% g0 a
的学问大了去了7 n1 t3 ]( G  Y
打上礼拜三开始 
2 L; k2 B6 B( u4 X! cUA铁匠铺
3 M; R. h2 h" ]! V6 s0 u授予我荣誉学士
8 a$ ^* ^+ C4 z/ W- z6 S4 T! J- d了得起吗; B7 _* m, X( b% ]2 T6 b% C& K
就是为了表彰我学贯中西2 i, ?1 |9 o# h' j" b
为了证明这一点/ @- w& b5 e+ G$ L# t
我今天玩点西式的 ! P' A/ f* q5 m( K3 H5 ^3 T1 Y) d" ?
9 m3 l3 }8 |  C0 w
哈哈
9 ]8 Q1 X) |5 ?, X3 r% f' O伟大的学者赵本山说过
0 I# \7 u. |- a: r$ _呵呵
8 x! n; l3 o6 h+ G3 V, ?3 [' d狗长犄角--整个洋(羊)式
" O! F8 _0 w' g5 U. V
& y; ^, z4 f% m# t- l. R鳕鱼土豆泥!
9 U( `) C( o& ]( s9 M3 W$ D0 z0 r/ n- Q3 [2 t7 K' k' p7 `
土豆
% p1 d5 H$ ?( Q  U  G土豆知道吧
1 L8 b9 [# o( t! Z洗了6 Z: Y1 F2 x7 [9 N# i
切了& d4 ~1 r' K7 S1 n/ L
煮了
, ^* x" t) a5 E7 X3 d. ]& X9 w记住挑那淀粉含量高的: j- S& V8 j, i; D9 h' E! B
煮熟. p; k# A% V& S6 T% ?: B# W$ s
放到大碗里用汤匙把土豆压成泥
/ P. Q2 t# h  W6 ?( _. h这时候挺有意思的+ {' e" q6 H& }( G/ ~
心里想想不顺心的事
& a! ?9 F, d8 G4 s4 K$ N; y) j5 I想想不爽的人
/ i* M) }, W8 o% m想着想着土豆泥就压好了
9 E6 {1 ~$ T1 P7 J: \" v/ D哈哈
/ Y: q, U. }* b* Z, N那些不顺心的事
. t: M2 s3 x' D) E: ^, P那些讨厌的人5 j, [, h  f  E6 H& u* L
都被压成泥了
6 V5 K# s6 @5 J5 W/ t" ]6 z你说我怎么这么痛快啊# H2 v7 r# ?) s# r5 f: a* L
2 d# n2 K+ w) O2 P
鳕鱼土豆泥- f& h3 J9 ^: ^( w- ?5 m4 a9 ?1 ~
有土豆泥. W$ D8 ^6 ^0 R& y! L# e1 I
还得有鳕鱼
7 O" B' c6 v8 ]# Y  P* x
4 p& d3 x  R+ h, G8 r新鲜鳕鱼( {/ [7 ?% ?. o: n3 ~  Q2 G% G
不用太多+ m/ W) a6 e8 Z% ~1 D  G0 k
半条足够
% L- |- @- v- M" F, E去皮5 e) }( Y# o/ `9 a5 P! q
剔去鱼骨; A5 f6 q$ p+ M( w
用葱姜水料酒去去腥
. N" X6 C8 {' G4 `, u4 ?8 @. k  w
鳕鱼上锅蒸一下
( j4 r/ Y1 V; T( c9 i我认为
0 Z0 q+ P# c" o' {$ a) _7 S蒸可以最大限度的保持食物的口味
& M4 v1 A+ c: p0 s4 X$ h& F使鱼的肉汁不至流失
# K9 q2 U+ x( \' G4 U, g
' n6 Q$ b$ s6 b0 ^把蒸好的鳕鱼打成切碎
/ U, C! Z+ Q% f: L+ O; o! `+ S9 v8 }& |* e
现在进入关键阶段
" w5 q, R( L2 \2 A/ j; X& q让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥7 G( e$ |! |2 n6 o: m
变成鳕鱼土豆泥
0 R7 o) K% T  j9 ^1 A其实也不难% m' K, f' r1 i/ l' J
把两种材料混在一起搅和就可以0 w- }% G: b  V8 f2 M1 D: c( A% O# \! R
* n9 _& o& T: u* c3 j
中间呢 
) Z% f" O, h. X* R; ?1 Y用黄油 黑胡椒粉 盐 调味! s' L" C1 `( @; e8 a4 |' L
% a' R1 B# M3 H
鳕鱼土豆泥是做好了
: X* g* W1 R  w7 s7 O2 q9 r还要放在冰箱的冷藏室里
! h) e, A' b4 d" y( f冷藏几小时
0 h3 F) A& O& N: _. e吃的时候很痛快
; X  b' T$ E; W呵呵
9 i9 A  G) J4 ]$ j# c! E
8 c, G6 C0 L% t' D  {) D& I. x北欧风情
, \/ K8 X4 A, A" c9 w7 U我虽然没去过北欧
; j7 B2 S" M, w- @4 j但是做点东西还是没有问题的  A% i* P, Q& s8 O5 w; _

. I' F' @- @7 H- k; D5 t哈哈
4 N, [! ?0 E. N6 H% ?! ^我已经准备好了
1 u# u" @, J5 \6 c* p准备接受你们崇拜的目光和欢呼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我# C$ Z" N' l: K2 K3 y
的学问大了去了  C/ j  Y1 `7 T' [! p7 Z$ H
打上礼拜三开始 : Q5 s0 W/ `* ~
UA铁匠铺
' ?" Y, i  H( S+ I1 H: m$ n授予我荣誉学士
& z8 ~; F% a# m, H了得起吗
* R$ b5 ^6 j* j就是为了表彰我学贯中西
9 N* [4 y# n6 _为了证明这一点
8 h4 p2 k0 I% z( @' U- N我今天玩点西式的 
! U- R  t4 ^0 P9 Z6 h  M! U  }+ n; j3 N6 ~) B5 [
哈哈5 s4 b& Z6 J& l* U& o9 J0 {4 h1 Z: t
伟大的学者赵本山说过+ l- J( z8 F# J* b; u
呵呵3 h5 l$ c7 K1 _7 T! D0 I$ u9 W2 x
狗长犄角--整 ...
2 Y; `  H  B* A/ u$ j' q, D# J) Uken9999 发表于 2009-9-15 16:36

' B% h) V; a) C7 Q+ l这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
+ e' V. |+ I* g1 B$ T; l7 {# |花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46

) U. k8 z  n9 P! @- w7 O
% ~) p& {  |, e% y3 l. |( Z- W; t谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
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