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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 做麵包的麵粉?
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查看: 2226|回复: 2

[问题求助] 做麵包的麵粉?

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tobenai
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发表于 2009-9-18 14:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
我找到做[雞尾包]的食譜﹐可是怎樣才能買到高筋麵粉???
( ~4 V, H! {2 o% Z6 K3 j
$ k: n$ H7 y0 ^4 K9 O4 z6 h" w% S/ n- l我用all purpose 麵粉做﹐好像太黏了﹐有點不像...2 K( i/ V. w. |+ s+ g9 A

5 t* b' j0 s3 q7 c8 gthanks!!!!
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柳川
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-18 15:15 | 显示全部楼层
高筋面粉是bread flour，all purose 相当于中筋面粉。
大型搬家
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tobenai
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-18 18:06 | 显示全部楼层
thx!!!
大型搬家
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