 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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西域是个# O4 F+ f* m/ X, B7 y6 H
听起来很风情
( y5 I6 Q' W( Q: w4 V8 k8 E听起来很苍凉
' x3 B0 Q5 u S% \/ E, i- a听起来很浪漫
s( ~, T- {. _/ s, \, d! X: A听起来很神秘0 _1 A! } Z0 j( G* f& k3 \% T" f
听起来很黄沙$ e& r9 V* [& u6 p- X- i% L; q
听起来很骆驼
( R4 ]3 P0 x2 `7 p3 L听起来很绿洲 z8 k3 V8 o8 {) |
听起来很美女
* Q4 @' }# L7 t& U' M9 ]) s1 M听起来很财富0 J5 _1 [5 C( S
的这么一个词3 C7 Z9 |9 C3 z% P3 b5 s
. T. U z& n3 E6 a/ Y0 d
今天说的西域风情只是
: u9 B5 w5 P/ U8 |2 w# Z, V: K: j* [9 t我要说的西域风情系列之一
+ w* E* H! Z( S3 M) Y+ }以后我介绍西北 新疆的菜! n- Q. R: { o3 M2 p
都叫西域风情
" s5 B- f4 P k' R" L) y3 p/ [1 h5 i6 R5 _
今天教个孜然羊肉
4 g: X8 x. [) A h8 ?孜然是维吾尔语 `, U$ x! _0 ^: _6 \6 K) q/ P
意思是 安息茴香* k" w# l: l7 B4 y* y
安息 在古代就是什么
+ t: g, Q% e3 c- D大月食8 @! ?' l/ [* C5 B4 l
波丝之类的国家1 C, Q {1 k( `+ Q% W
反正就是中亚那片 O4 N6 @0 l S( Z- I$ }
7 y+ m9 h/ D. v羊肉切片
2 w; @( N$ ]0 k" O加嫩肉粉 盐 料酒 姜末 味精腌十分钟
9 J- X7 W3 z! v, U9 _$ Y/ s香菜洗干净 H0 P! K" d2 q+ x
切段( E" Z/ w- {8 P6 V* e% X: z
铺在盘子底( |+ ]% b2 h3 Y( d0 `# S3 T6 L
锅烧热, g* b' e: i* |$ Z7 T9 P
加油2 g2 f. E6 q" ^
烧至六成热" D6 q& n; g+ Q; q F+ N
放入腌好的羊肉! v T* l# N5 w, {. `7 I
用铲扒散" K9 r. o0 @+ Z/ k+ o, Q
刚熟马上捞出
/ I j' y% N+ I+ Q滤油3 e, `" |3 ^: e: g% B, A
另起锅上火* ~7 ^! Z8 w0 p
放少许油' g! w4 i# s; b
放入孜然
% L; W" \' R, q稍煸出香味2 h5 r" A6 V' | b1 k- Y
即放下干辣椒碎
' z6 F/ i+ v7 b- w. G7 r: e7 s. ]炒至金黄色
! ^7 i9 C5 g+ l M速速倒入滑好的羊肉片) s# g5 T6 O# f" u, C6 g
烹料酒, I$ P; h; z' g( Z6 _
急速翻炒几遍; q8 d( Q: t# I$ _
出锅倒入铺好香菜的盘里
; p( E! P0 _3 q* v& @* c# b还可点缀些香菜在上面
5 `) S3 C9 m* v+ C
% K& M5 U4 Y |& {) O吃吧
+ x9 o/ H# o2 q. x羊肉脂肪含量低2 j; X- }7 S, l* h" i! u8 K
不会胖 |
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狗仔卡
发表于 2009-9-19 18:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-9-20 20:24
