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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦% U( }4 I& ~" @" K. n  V0 M' e# i
梦到被一个茄子打了+ |  y+ U3 F: y: o8 }& F
早晨起来: Q1 D& M! ^9 k! I
我这个气啊3 e& }7 \) w5 V" _1 C" S& n
小小的茄子也敢打我- P) @; F, w& P- S+ d2 F
于是决定$ v2 ?# N1 b1 W* i: X# `2 n' V- v
跟茄子干上
3 m1 ]: z) ~) p  \- J天天换着法6 A$ \' i' [2 g2 I3 Q7 X; ~
掉着样的做茄子3 N8 X+ k" g( V  U0 j
直到茄子们老实为止
7 \2 j# w; |( m) ^+ b7 K
  x" u) R: Y9 ]; w+ ]& z; `来人啊6 l  O9 U; e: s9 X- s- A$ C
搬过我的菜墩来3 H. Y" z* n  I( B" X
抬过我的菜刀来- W# L4 X3 I  `4 }$ f% N9 v% g

# v9 ~1 h$ M& b8 ?* f把这些凶手茄子切成滚刀块
6 s& g' X  w" M7 a  n切完之后! R: G+ M5 H/ M# i6 y! f* V: B
放在清水浸泡
& r( x. Z8 x  O5 X让它们试试什么是菜刀沾凉水
3 ^- f: ^. N9 }. a泡一会就得
0 a( g( H' y$ @/ i4 x别泡太久
' g2 b' T  {1 F0 }' A不然不好吃# @* `& }9 p( q7 x# i6 B1 \  I5 q

6 D4 e/ `( T0 z/ P- [( }5 V接下来+ A/ D+ f' t4 x6 m, @5 o9 y" v
让我们继续泡6 K) V+ U8 I2 q
这会不泡茄子了3 N5 Q* g8 I/ a7 _2 ?
泡海米
( d, F0 R8 m* e记住了
3 X; E+ l" I- \2 c从高等数学的理论出发
' F$ x$ h5 w3 \7 p这海米得用开水泡; s: Q& Z  T  y! j5 R# d' N" x- g
把海米泡软7 p) a* w0 h3 f; E: j
捞出来  E* }/ w# P7 C( k/ h
  O6 k+ C  S5 M& M4 s! O* Q# {
停!!!
& P; a% [4 q* G, e泡海米那水别扔
! C2 S+ i1 O1 P+ s0 K/ u也有用" z* s& D3 F7 F/ H; L

, i% v4 M$ M9 a( y$ z: d3 b, K把锅烧热7 }9 e" s* {. S- ?9 m, S
加适量的油
# M; h) v$ l+ F$ B- Z  q0 N用葱末 姜末把锅爆香, k, X6 p/ p& K
把茄子和海米一起放锅里
1 ^9 l9 F4 v# r3 K: K. J大家熟悉熟悉
% o3 g8 J3 u) m- e# Y  l" Q7 t哈哈
+ ~* z" S: Y. [/ y, ]4 Z, @炒两分钟
- e; Y4 m% e' S) ?再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀8 j, K5 M# f# f. v( X
最后* m2 r! ?. j9 j: ~: a2 Q: C
转用小火焖烧10分钟后即可
5 \6 A1 I9 H  |) H$ n0 n8 R
# ^/ s% S) t4 V. }1 e$ v0 r8 Z这叫海米烧茄子! T$ ]- Q* |5 U
虽然也是烧茄子1 a+ U4 {% j* U" g1 y+ J; |& `( F
但是做法很不一样7 t4 \/ Z) q+ G  `. N: \# {
会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru 1 ~1 r& I2 m9 V/ S8 Y

0 p9 `7 Y: J  i1 `) [& ^+ D
9 m! q+ r& k, |# f; {不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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