请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

" m! L0 z9 s4 @# ~" M$ h家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
: J! ]2 E1 r& s: B' w' P6 I8 ^另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

% T& D* C/ k7 L可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
9 u, ~7 H5 Y( h  E+ I# X
9 ^  ~" g' G8 {% W家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

$ M' ]% J9 m5 s, v买？卖？卖过你应该问同事啊
& P8 h% C: s" U; f
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

) Q6 M& r& M5 U& X6 i打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

  I% q8 ]% k2 b
哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
0 _7 p$ R0 V( T; t. }7 U$ x% u+ Pkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

9 ]* H4 A- t7 y& E3 ~3 x$ @% v
7 Q+ b7 ^) U$ z  Y: B0 Z: C呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

2 W. m% `4 J8 M* G2 y8 u哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

. _: [' @9 D  R: `
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
" o8 a, p1 b5 W八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

* Y- q2 T: S3 I, e2 N- @
- y4 n5 G4 Q+ M, t哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
# a' \, m7 P" l" H% ~
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

2 i) R" b& i2 K2 U6 b2 S
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
# b  |: D$ Z2 ]流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

6 M# g: ^3 m  X( s, ^恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

6 D; |) R/ S0 ]8 X" i' A# L

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

' O; |1 {4 o' A$ P( r/ U/ d) D! a+ T我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
$ y; n+ P* o" ^: v6 ~  C八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

* |2 m0 L/ I- N9 M! G& ^8 L% G) J; j& Z
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

; m- q* `. S8 \9 Q- O
我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

& l2 ^* R/ ]: z
6 h$ _1 d2 g9 o/ S' V- m哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
* ]& W1 K" m3 g5 j- X& B$ Y. k363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

% |1 s6 y. W6 s0 c8 g) k果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven