请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

. v4 M+ Q, N5 i+ _
. R6 r/ X) y  t" P- r8 h% R2 Y6 I买？卖？卖过你应该问同事啊
0 `& r2 p2 ~0 }2 ?4 M2 w
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
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2 m9 Z7 u+ \6 d, K3 j( u打家？打谁？ 小时工资如何？
1 Y2 V2 a' O" l' H% Rawake 发表于 2009-9-22 21:06

* B* ~' x1 n9 S1 L9 Y  E. W
哈哈,谢谢, 错别字.
2 D8 A2 Z$ o% M; U+ h; {
: G8 t# h# C6 @没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
5 Q9 |6 K) P2 Q9 u, o另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

6 c3 Q: C  V) O! p呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

' y! }& _& i4 B2 _, u. y" ]- x! {哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
3 Q  e5 P+ b0 s& e. J" @0 t八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

' d9 I2 _0 ?5 e. B) t% K
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
# Q& I) I) g+ [. m+ U八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

" G% y  [& M; q7 y8 o7 r/ y6 C' S8 YBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

& o" I7 S( _* V
哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

* N+ N( j9 [4 J0 U2 [) O9 X我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

0 o. E- u- B5 n
. [, l- N2 c3 E" P7 S* ]0 L) ?但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
6 \% {1 I& u8 ~+ X1 O3 Q/ q3 H八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

* w: {# g- C- T: {0 W# P" ]- o

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
$ f6 o- y/ T& ^7 |* k
! P! ~3 c8 H1 U我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
$ y# V/ J  \" j' ]& l八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

) ^/ p1 l" n" Y2 f
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
9 }5 W* b8 I, L3 N0 U' S荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
4 K8 E; A2 U( S& n% u8 @  M& HBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

7 p, _) }2 }+ F: r7 v5 i8 d" ?$ v8 b
& j" w7 p9 h- O6 z. E4 t# u哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
) P3 x9 T. p( B* r" p363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven