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我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了. 9 z) {% u* k/ |4 ]4 n/ i- @# h3 y 6 c% R9 D3 f( l1 f, n; T$ I2 ]8 b可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?. d4 }$ E! b; d* a9 e; k2 [7 c5 E # C$ x8 K9 t! ~! `, k3 m+ n 家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊) w( O. ~% P' n& Y% @ 八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
买?卖?卖过你应该问同事啊* A+ U' {" h# S( q! { 8 Y( ]7 N; K5 X! F3 R$ S 打家?打谁? 小时工资如何?( T" g* {! ~( B, A( v- b awake 发表于 2009-9-22 21:06
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。 0 y: b) E* P |% o' _0 D另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。 [; g. Q2 ~' g. C/ ykingsnake 发表于 2009-9-22 21:00
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。 3 f6 m( U5 ~, Xjordancq 发表于 2009-9-22 21:21
呵呵,蛇王真是百事通. " s$ V7 U7 _1 V! f& c 八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看. 9 Q6 v/ V3 o D! \4 w8 b9 ^$ Z9 V八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎?? 4 u" }& I0 ~6 Y# V" |; h/ Akingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。 n, x) c; X+ s0 W 小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃 $ T9 P# Y) @2 ?" F流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好? + x, T: Y1 Q9 c7 u8 J( x八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊?& x& S$ K; k! O5 Z$ L ! S4 t6 W$ e0 i我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.+ c" Y4 X x# m; }: Q0 X 八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。 ( o. n. e [6 S$ V4 \% ?0 \荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。 3 t |- ^) n7 i) q4 e' f: C' CBacon 吃了沒有,小心發胖啊。- x8 T4 I9 Y [! e kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40
subway 的微波炉 和一般的不一样0 _. k! ^7 r# K" ?0 e7 r8 c: { 363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
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