请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

8 h. K$ e' d4 `& S" B7 l' o) x我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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( M9 B. Y6 ?% G) j0 \) U& L: r可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
" D3 g3 |& s- S& R6 Y) b1 T八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊
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打家？打谁？ 小时工资如何？
3 w2 W" h, k2 a! v" I) Jawake 发表于 2009-9-22 21:06

) ?2 D8 X$ b1 K0 @  j
哈哈,谢谢, 错别字.

# h+ [) {* B: f+ x没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
( c+ t8 T* k+ t& m$ n) n0 D另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
, ~- C- A- a8 Z5 b, ?( q# h4 skingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

: h# P) p9 i6 C2 e% d$ C6 |9 c3 E呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

' `  x( r  S# A) t5 D  z哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
( y, s7 H0 V5 T3 j- x八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
5 m1 u, U8 l$ {) R& S* K八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

' ?6 ]5 v9 D) U, t2 t2 EBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

4 p6 F" z+ k0 A2 b4 I6 C' L哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

4 G8 T. m, W5 M+ K" S& F我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
* E' e# F. E1 h8 ?流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

* `! E( A3 A! G; r& q
, J" u4 i) M- M( l; \恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

: P; w3 L' }# d- x/ l
! B+ m- x4 v: o8 o慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
8 {+ I" ], `+ k% \3 \* V, b
" {1 c- w7 e9 q$ r2 E我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
  j6 E' f0 u4 Q2 d' l9 N9 j八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

* }& t) q7 C; N
" a4 {: i$ V, t來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
% D8 U2 n3 q8 P/ J' F5 ^! {Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
1 @4 G% Q2 c$ j0 w荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

$ a1 u; H+ T5 A1 v我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

/ q  p7 j/ l+ D- ^! I/ [
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven