 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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小舅其实不是我的亲舅舅，他是我大伯母的弟弟，我就跟着堂姐他们叫他小舅了。
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小舅好象没上过大学，不象大伯母家其他的兄弟姐妹，个个是专家教授什么的，他只是个工人。小舅爱读书，尤其喜欢哲学、历史什么的，大部头的著作，啃得不少。然后，就想着做点什么，据说也很出名。
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s7 a, w$ A4 ]4 x8 S9 ^) l我喜欢小舅是因为他热爱生活。" s5 U* X; F9 n
. t% S- A0 x3 P% R. X快60的时候，他用2天时间请了个出租司机教会他开车，然后，就买了个2手的2020。背着我帮他打的“人老，手慢，尽管超”，他带着舅妈从山东到东北，转了快2个月；计划中的目标还有福建和四川，他小时候呆过的地方。; x/ U3 m/ r6 W6 I2 S0 D! u9 a
2 g! k. j0 m9 t9 M6 n! b我才毕业的那年，小舅写一本书，按照出版社的要求，需要使用一个怪怪的字处理程序，他开始学计算机，少不了请我去帮他。' P* {) F8 E h4 x- F
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小舅家住在一栋普通的居民楼里，70年代建的那种。房子挺高，水泥地面，白墙，天花板附近还有扛震的一道钢条，2把木把的旧式沙发后面的墙上是幅陋室铭的字，茶几上有个大青花瓷瓶，插着大把的银柳，一面墙的书柜是他们家最漂亮的家具了，把电视都挤到了墙角。: n7 J7 w) e* l% q( z, h
" H8 ]6 d& P; R+ M夏日的午后，窝在沙发上，随便抽本书来看，阳光穿过屋外的高树从木窗子照进来，远处有隐约的蝉声，直到现在我都还记得那屋里隐约的清香。。。
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小舅家吃饭很隆重。普通的方桌子，铺了白桌布，每个人面前各种碗碟齐备，连平时不用的筷子架都有。% j# p* {9 F- X: Y: M
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4个小碟子里，是泡椒凤爪、蜜汁小枣、酸辣瓜条和素什锦，都是自己家做的普通小菜，但是，放在青花的餐具里，配着红木的筷子，再听小舅讲古今中外、天南地北的趣事，真是享受呀。3 @7 C8 K3 J5 ~0 r7 n2 P) M5 J
0 v( [( a: T( Y2 M4 c9 m* G从小舅那里，我学会了把银柳用水泡到开花后，倒掉水，可以放一年；把试用的那种小瓶香水打开盖子藏在花瓶里，房间里就会充满清香；学会了做泡椒凤爪、蜜汁小枣、酸辣瓜条和素什锦。。。；学会了不管在什么环境里，都开心地生活。( f4 M, E( G/ y+ N( F/ z9 H% M: V+ b( i1 ^+ D
/ F- G/ A# W; M/ ^7 B附：泡椒凤爪的做法：
! N* ]; M! P# e' U3 [原料：鸡爪子，泡野山椒（买现成的），白醋或泡菜水，各种作料0 z0 u" F! N! S# ^
做法：
# i. h# j- x! @7 H1、鸡爪子洗干净，煮熟。煮的时候，放料酒、2粒八角、花椒、少量盐。
6 r0 L" f3 K9 l% C1 {* U) l3 @2、放凉后，改小块。
4 y/ ]! n& c5 k- X3、准备个大瓶子（比如糖水山楂的瓶子什么的），最好是那种透明的泡菜坛子，放泡菜水，如果家里没有泡菜，可以用白醋兑点水代替，注意尝尝味道，别太酸。水里加拍好的姜、撤碎的干辣椒3~4个、盐、少量糖、泡的野山椒（半小瓶吧，连水一起加进去，根据口味自己掌握），然后把鸡爪子放进去，泡一晚上就可以吃了。6 y* P! ?6 e4 L1 s/ w3 l
4、吃的时候，注意用干净筷子吃多少取多少，这个菜不能放太久的，做好了，放冰箱里，最好2~3天就吃完。) W' ^+ _# K! P" t" G; m; m
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狗仔卡
发表于 2005-7-4 21:47
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发表于 2005-7-4 21:50
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