生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

0 P* ]6 m' P8 r( p4 \5 A- r生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
6 u2 K; H) V# O  h$ F) x4 b# H
味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
0 B' x: r( M5 ~* ]/ _0 F4 ~6 }
Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
2 e! E8 x$ l4 Q# C9 }- o1 C4 L
[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

, a2 s- q/ `6 n  F健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

! ?/ n6 |( H% h% L  {，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

5 x1 k- g# w; A0 x: L3 t- E古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

; J) R% O% ]6 A) n8 S[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-
0 r8 Y0 t' F  ~6 S
--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

" T& Y3 c$ S: L寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
: b' [) n5 \/ y4 Y
3 U8 W: j. \# t& X生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
  Q) c$ G; g2 \# X) F
，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

5 g4 g& x6 d3 Y% P抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
; Y+ C$ |! U1 d
喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
3 A" d+ d7 B" e( U; H
6 Z1 E! i3 n, |，一般为3-10克。
9 Z% x- L: T  H! j: U
为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥



4 L, A, k% U8 t7 maion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
5 T; N2 V  Z6 `3 Z
醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

/ J. W- r, d- p5 j  P4 E' d消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
# g$ v. F- c! n- O" X6 Z
4 j. B1 T7 Y; x) ^5 p9 {6 c促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
8 Q3 O; [7 Z& n* o
[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter
6 ?1 f/ {5 ]! o  l0 z% g+ l2 _: x. G
9 T$ q6 T# b8 d) X: c3 e; Z3 [-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
5 f# ]1 ?  l( Q) u% c( _# i
: {9 q9 O$ E) }7 b9 H以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
- f0 z1 \' v% T1 z* v
& J1 n- S7 ^5 _/ G* \（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
  G' d* s3 c' O3 Y
、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

2 `  d2 q" |  R2 B* c1 Q呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
; u3 v+ z/ }0 f- E3 [
3 C+ I+ q4 j$ O& P$ [; G生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
+ y& F) u; \4 a& I
, m1 U5 c$ t% M7 o  B[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-
+ d4 E& H3 e/ k! T: s/ S
# U6 ^4 |( q8 I& K1320.html]Dragon oath gold[/url]
1 |; b+ I7 @4 H& ^, D
干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

/ l8 f; k1 E* O4 c孕妇忌用。
+ }1 b! b0 r7 K* f, U; g" S, w  ~
  Q# B8 ?# N% P1 p* }* [; M炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

9 n+ A+ e  e# A3 M2 _  ~十克，煎浓汁趁热饮服。
3 T  H1 Z; i& X2 L% z4 w3 `7 l
治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

2 D$ X; q. {) V9 V( C5 z: }! O，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

2 d0 h8 @8 Z+ |* E& Q9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

5 k( t) B; a8 D; B  _/ s: C，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

! e5 o' i/ F8 g. c治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
$ n2 ], ^8 ~: Z, a- N0 M  ?
，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
$ y8 k  c# G. Y+ v$ e2 i/ D
3 g: \6 Y+ r% R2 F5 k治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
7 C( u' K0 u4 ~6 S
, X+ {! t! _2 P用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
: `* m, I8 |9 x4 p' H
2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
& e$ Z) C2 y$ y- o$ J" E, E+ [" Z0 y! z
! E6 T1 T2 x5 e3 ]. n+ B9 E一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
6 j4 O" o1 f' o5 G! o
' l) P% X2 v! u; [, y: e  [AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
( s" u4 f; d+ f( F/ a8 ~
十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
& z" z4 g" }( q: G( V6 T2 N: ]
( s1 J' ^  v( ^" O3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

; d. E9 V+ x: o  N* j' Z; C  L6 N1 q汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

) s0 k7 p  h5 O4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

" {( a3 V$ S4 |3 X+ b十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

. @% D7 ?7 q  F( ]: D" @; m有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
/ R" V$ }1 a' _8 |8 }" j/ f4 e: F2 n
5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
% {) N" Y8 y3 \
  T, y3 y  ?6 {" m, @7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

" h- q) G) Q4 o1 b3 S$ v，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

: O# m- H: Y- {. J- W，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

- a" Z. B' s4 S[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
$ ~: T3 B. C6 F: Z$ @7 ~7 H1 Z
水煎趁热服。
! W) t8 `$ Y% u8 }9 ~3 X
4 G6 z8 y/ A) Z" J2 k$ C生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

5 W. H: @5 p8 G- E* ?( V药用以老姜为佳。