生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

8 K- s; R/ f% ^, h/ a1 O生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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- }5 n5 ?9 V" D' F  z4 _; p) W! V; o味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

: ]. G6 q% Z. k7 w- x9 F5 P" `寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

  s. W& e# F0 C; f" ]1 c，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

4 L  y, D8 Z1 B, M" \  A/ q4 n. \香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

- ?! Y% D6 u; x; n3 t* ?呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

! o, s0 p( `8 P% c0 a% Y生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

8 }! B6 o" |6 h5 g5 s. @2 u治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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7 W! e2 k: I6 m5 ~，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

% Z9 v0 C# D$ _，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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$ J! G" B. m! g) m- i9 j: c一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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! ^) V- s, i/ E. m8 x# E3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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0 v0 K# p- E7 |$ h' Q3 |汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

; E: u) u# d$ d/ k蒸熟一次服。

( f5 j% Y% y. r; l' i4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

7 d+ I& X, R  S/ D! K十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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/ t6 z$ V9 p& g- B: ]vpn舌麻痹者，服生姜

6 V1 r# V, t" k8 s' B& R. T) E汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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) o/ O; _/ @# i，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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( _9 p/ l$ U( {) G! |，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

* J3 C$ _0 \7 N[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

$ s. I" ]/ Y% t. T# |1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

; k! N7 K, A# Y: d4 {) m; Y! A水煎趁热服。
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7 j. p- F, J% W. o0 N1 c- F生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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" J- x9 [( _8 b5 @0 [5 \* {药用以老姜为佳。