生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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' A. w/ m) x" W# d" M/ v味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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( @3 Q9 m/ e% _# x' K6 H: l( d6 R9 E
5 e7 t  O( c, u7 p2 `7 R[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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6 y! e+ ]% K1 G7 t，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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. f! G& q; q" R5 D+ a3 y--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

3 i2 k$ r6 b5 }, `有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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: y6 ?4 v% v- x. ?抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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# p. {0 \: ?) H" p6 p0 @+ X，一般为3-10克。
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为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥


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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

; p/ v' w* N5 ~* C% w醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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- B( i* {/ j% L) o; U9 n  P-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

; y5 S9 Z: x% q5 y7 |) K* N以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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6 X" M0 p" c$ G3 J1 s+ Q姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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9 n# j! s* V. \（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

8 Z* @, }, q7 }1 l生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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! T0 R4 y( Q. f% E干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。

# M5 z4 G/ q( g" _: Y# J& k- e: a炮姜以治处寒证出血为主。
8 {0 o' j+ `. u' P$ Q5 x0 \1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

, v: e- S: ]8 E' K' Y十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

5 x  u9 ?/ [4 ?% U- _9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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$ k- R5 S8 l; ]/ O# u' U，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

: ?; i# J1 @% |3 e治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

: @2 \4 `, ~3 o6 e( L7 Y0 M+ ~，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

- B5 z% X* I0 x7 {% P1 B+ U一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

9 T: {5 f. N$ D) ^0 m( o9 bAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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6 U. G1 L; I' K# J+ U* N汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。
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* B, }- \  [% E+ J% w4 \5 O4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

$ d/ J' a0 c* ]# I十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

" F  y% G' x2 w; y2 |5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

, f! O8 Z( a+ M$ [' |6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜
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9 J% z9 _, ~) T& s1 e/ C6 A6 h0 u汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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( B/ Q- D' `/ }, k8 _$ L，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

9 m4 D+ Y0 R' `5 x( V+ ~9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

2 I. p% E6 N; ?, |6 j[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

8 ]$ m' o' K* [) [: l4 v. }/ _1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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$ O. f  [* C; }. m4 [$ t$ w水煎趁热服。

. E9 j$ l, H" p5 S2 F4 M2 \生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

$ p$ m0 E# A/ g9 b3 ?" C药用以老姜为佳。