生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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# `. C! K" q+ I' ^4 z2 H- g/ z7 y生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

7 J9 O. Y0 `3 ?6 P) }6 \1 V/ ~( d味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

7 h6 o4 L. X5 w! K  _: e% P3 |[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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2 ^! W- y  |# Y+ k  K4 }[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

1 i/ d7 c+ y! H: j/ j有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

) h1 p+ |$ f; G( M: U; @，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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. L* {$ D  M2 b# j; h  v抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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9 H0 k& Y2 {4 B/ }喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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- [3 o& x+ [9 E7 w! }8 j' C，一般为3-10克。
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0 x4 W, d3 ~! s6 i为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥


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( c' f* p5 d; S" u. z/ aaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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* D  A2 R/ T4 N醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

4 S0 w$ {/ C0 q! }+ Z( i( E( ~7 y促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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; J, [" P) }' o" l% E% F+ t; C  }以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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4 ?4 e3 n. g9 }& T" L姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

; T5 S, ~$ G. ]! R. z0 X# w( x、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

% |: Q$ q* U% p; p0 [) o: {呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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: h" q3 P: [" C/ F$ D- q3 p1320.html]Dragon oath gold[/url]
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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- c! U! l" b8 x, k4 l5 S4 y- `急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。
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+ M6 y. S, [: I( N# v炮姜以治处寒证出血为主。
0 m, J9 k2 K8 q( B/ ~1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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3 x# K) }5 R1 k( y2 I6 _. Q  H十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9 b# b! ]3 L; U3 g: _* O% q9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

6 y/ L6 A8 {/ |. O9 J) q，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。

, J& C2 u1 J% ?1 C4 L! \2 h$ ~治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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5 t; n  r% {' j# S+ K一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

  r7 O/ W3 ?) A- v6 O蒸熟一次服。

0 c1 J  o  `7 |/ F2 H( ~4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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% p6 }' a( Z, k" H/ R十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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7 s/ m$ C: ?6 b. P: W5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

# x8 b" G6 l) s8 i! `6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜
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. W/ l. I1 }6 d4 F; c6 E汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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0 `6 B- ^% Z- S0 F8 {4 D7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

) _+ J& f4 }9 o5 `! l/ A8 L，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

7 r7 D4 L: w4 Y; A4 s2 s! S2 u% r% E: e8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。
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+ S# X! R# y! r# O" M) k4 I& @9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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7 T) Q# M! u  K% g; p8 |) z[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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( q; |8 B% u( R& ?: `水煎趁热服。

' X) k2 L+ p6 u9 R  Y' M. ]' D生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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  Q& [* V2 L% n7 W药用以老姜为佳。