生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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) Q& o9 ~4 d5 o. ~( b" u味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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8 ^7 W7 z7 p' v$ Z1 T0 C" MPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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) @" Y4 s3 B6 [，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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5 v1 k0 j. g1 ^( o! y( A--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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: a1 D+ C& j! s+ Y7 s0 t; C有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

4 p; ^( U8 d$ i* `' E& V: w生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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1 r, @- D; L2 y' [抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量
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，一般为3-10克。
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& z6 [/ ^% Z5 V+ u0 t为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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8 w( X/ z4 n; v0 H6 Uaion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

# H6 H. O1 I, r; j醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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6 x+ B" ^& }: R" h) r消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

( t% u9 }! S# U3 f- |, T促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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" c8 e  E8 b/ r7 g-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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& b8 X7 m' R- D0 o以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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) [/ Q) H- t4 E8 j* l、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

, v" N* D( X9 {) j% m- [, K# H5 X呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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% Q7 W2 N: M! G8 S1 Y生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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, A# h6 X7 O* T[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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+ e( D9 x) O  z3 n+ O  w" K急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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6 p- c2 r' ^0 I6 K4 K/ R/ B8 E9 Q孕妇忌用。
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炮姜以治处寒证出血为主。
* j1 o: w* `7 @! j; f: y+ b1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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& K# f2 U/ ^3 a' l8 y/ Q，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。

/ I0 x3 ?8 ^! m' ]& U治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏
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9 O- W8 I" V( s: O3 ~一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

9 w# z- l/ J; u3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

, ^; k& ~! l- @蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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. c% w3 D% M* t) X- ?有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

% ?0 f; m! _$ M4 m0 [  b& @6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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vpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

9 P/ L* n2 n+ A1 Y: U，水煎服。
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$ c  D" I9 H4 S6 q5 y$ d  K4 H4 ~9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

1 n" R& y+ x1 \; M5 t; J  @[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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# r% G6 E7 [+ F% j$ }( M8 U1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。