[海豚厨房]之米粉蒸排骨(图)

mylifestyle

3 ?: i: X1 O& H9 c" d5 f3 r

$ k1 W$ M% O* L7 E% L+ E原料：

排骨500克。
2 X8 e+ u7 y1 Y$ _% K: e/ r3 H) k
& q7 U$ n- N* u2 p& e0 Z配料：
0 z6 ]& T) J: {6 @
米粉适量、郫县豆瓣二勺、花椒10颗、五香粉一勺、料酒二勺、酱油一勺、白糖一勺、油一勺、精盐和水适量、香菜3根。

( b" D2 X+ n$ P! e8 A这里的大勺和小勺就是家里喝汤的普通勺子，大家在配料的时候根据这个比例就好，拌好后尝一下味道。在家中做菜调料的分量没有多么精确，凭感觉就好，配好的米粉应是红亮的。特别说明：米粉不是面粉，是用大米打成细末的一种粉类。
5 P; L. b0 ^$ J. r2 S; D6 q
8 Q8 U$ u1 W5 f  ~. P6 F7 f制作方法：
3 P5 P6 G$ P9 W
1、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；
* v. J, A5 W6 h5 G
( e9 M. a' T/ S9 F! e5 y! ], q* M2、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；

2 ~/ \  N, b% l' n2 R4 C3、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；

: ~6 h9 {( O  z* C, G: m* T/ f4、取一个小盆，铺上拌好的排骨；
& m( i7 L' \$ E6 |0 x
5、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；
( K. C+ K/ U+ ^1 h3 Y% I/ K9 K
* G1 D  [3 n6 o6、撒上花椒粉和香菜即可；
' N8 q5 E0 p8 M! i% i3 L
7、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。

/ R+ X8 j9 B, b! ~MY BLOG

: Q: @: f4 X9 c/ X瑜伽：你的健康生活之路

. f1 f' g+ P2 H  g1 H) U0 f10个最好的减肥技巧回顾

助您减肥的5个健身器械
( V9 I9 {2 \- T7 {, i4 Z
- g. E0 t8 w" v) N在2个月里如何减去25磅
0 A+ ]' f" _) t  j, _+ e! b( U